10 Manfaat Kacang Kapri untuk Kesehatan dan Tips Mengolahnya

6. Mencegah Lemak Hati Bertumpuk

Hati yang berlemak terjadi karena lemak yang berkumpul dan terakumulasi.

Dilansir dari National Health Security United Kingdom, hal ini bisa menjadi cikal bakal obesitas, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi dan kondisi lainnya.

Biasanya dokter akan menyarankan untuk mengurangi berat badan dan mengontrol gula darah untuk menjadi pengobatan dari kondisi ini.

Mengganti protein hewani dengan kacang-kacangan pun bisa menjadi tindakan yang tepat untuk menjaga kesehatan hati.

7. Memperkecil Risiko Terkena Diabetes

Kapri mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat mengatur kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.

Dengan mengonsumsi makanan yang tinggi serat, berarti tubuh memiliki lebih banyak kontrol atas kadar gula darah.

Jadi, risiko penyakit diabetes pun dapat diminimalkan.

Bagi penderita diabetes pun, kacang berwarna hijau ini juga dapat dijadikan sebagai menu alternatif untuk mencegah lonjakan dan penurunan gula darah tiba-tiba.

Selain itu, kapri diperkaya dengan protein yang dapat mengatur tubuh dalam mencerna pati.

Studi oleh The American Journal of Nutrition bahkan menunjukkan, makanan tinggi protein bisa bantu menurunkan gula darah postprandial (setelah makan) pada penderita diabetes tipe 2.

Baca Juga: Manfaat Kacang Lentil dan Tips Mengolahnya, Catat Moms!

8. Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat kapri berikutnya bagi kesehatan, yakni bisa mencegah anak Moms dari penyakit jantung yang berbahaya.

Hal ini karena kapri mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6.

Kandungan itu membantu mengurangi oksidasi dan peradangan serta mencegah pembentukan plak di sepanjang dinding pembuluh darah.

Tak hanya itu, kapri memiliki kandungan magnesium, potasium, dan mineral lainnya.

Kandungan tersebut bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah dan meminimalkan ketegangan pada sistem kardiovaskular.

Kapri juga kaya akan vitamin C yang dapat mendorong upaya perbaikan pada pembuluh darah dan arteri.

Pada akhirnya, bisa menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

Luar biasa bukan, Moms?

9. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kesehatan mata sangat penting untuk diperhatikan sejak dini.

Moms pun bisa mendukung kesehatan mata anak dengan memberikan asupan kacang kapri dalam menu hariannya.

Kapri merupakan salah satu sumber vitamin A yang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan mata.

Vitamin A sendiri dapat berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegah stres oksidatif di retina dan melindungi mata dari berbagai penyakit berbahaya.

Seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.

Selain itu, kapri juga mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin.

Kandungan itu bertindak sebagai filter dari cahaya biru berbahaya, yang berkontribusi terhadap penyakit katarak dan degenerasi makula.

Baca Juga: 14 Manfaat Asam Jawa, Bisa Tingkatkan Imun dan Bikin Glowing

10. Mencegah Anemia

Seperti yang Moms ketahui, anemia atau kurang darah bisa menjadi kondisi yang serius bagi anak-anak.

Pasalnya, anemia menyebabkan anak memiliki daya tahan tubuh lemah sehingga mudah sakit, bahkan berpengaruh pada fungsi kognitif dan kecerdasannya.

Oleh sebab itu, Moms perlu memberikan nutrisi tepat untuk mencegahnya.

Salah satu makanan yang bisa Moms berikan untuk menghindari terjadinya anemia pada Si Kecil ialah dengan memberikan makanan yang terbuat dari kapri.

Kapri mengandung kadar zat besi yang cukup tinggi.

Jadi, dapat meminimalisir tubuh anak dari serangan anemia.

Dengan mengonsumsi kapri yang kaya zat besi, sel darah merah dalam tubuh anak pun akan terpenuhi dan terhindari dari kekurangan darah.

Selain kapri, Moms bisa memenuhi kebutuhan zat besi anak dengan memberikannya berbagai sayuran berdaun hijau.

Mulai dari bayam, brokoli, atau kangkung.

Baca Juga: 23 Makanan Sehat untuk Jantung, Ada Buah, Sayuran, dan Kacang-kacangan!

Cara Mengonsumsi Kacang Kapri

Kacang kapri dapat dengan mudah ditemukan di pasar ataupun supermarket.

Kacang-kacangan yang kaya akan kesehatan ini mudah diolah dan dikonsumsi secara langsung.

Seluruh kacang dapat dimakan, tetapi banyak orang lebih suka membuang tali yang membentang dari batang ke tengah kacang.

Berikut adalah beberapa cara Moms dapat memasukkan kacang kapri ke dalam menu makanan:

• Tambahkan kacang kapri ke salad.
• Panggang kacang kapri.
• Campur kacang kapri ke dalam tumisan.
• Panggang kacang polong bersama sayuran lainnya.
• Makan kacang kapri mentah.
• Acar kacang kapri.

Baca Juga: 3 Cara Menanam Kangkung yang Mudah untuk Pemula, Anti Gagal!

Itu dia beragam manfaat kesehatan kacang kapri untuk anak.

Namun, tetap ingat untuk menjaga takaran konsumsi agar tidak berlebihan, ya!

Terlepas dari manfaat kacang kapri yang beragam, asupan ini juga punya kelemahan, lho.

Jenis kacang-kacangan ini mengandung antinutrisi, yang dapat mengganggu pencernaan dan penyerapan mineral.

Selain itu, kacang kapri juga bisa menyebabkan perut kembung dan begah yang mencetuskan rasa tidak nyaman.

Atas dasar itu, pastikan untuk tetap bijak dalam memberikan kacang kapri kepada anak, ya, Moms!