6 Cara Merebus Telur agar Matang Sempurna, Yuk Simak!

Salah satu cara yang bisa Moms coba dalam memasak telur, yakni dengan merebusnya. Namun siapa sangka, cara merebus telur tak bisa dilakukan sembarangan, lho.

Jika Moms tak mengetahui cara merebus telur yang tepat, telur mungkin akan tidak matang sempurna.

Oleh karena itu, penting bagi Moms untuk memahami cara merebus telur dengan benar.

Ingin coba merebus telur untuk pertama kalinya?

Berikut takaran air yang digunakan dan perkiraan waktu yang dibutuhkan dalam merebus telur.

Baca Juga: 7 Resep Telur Gulung Lezat, Ada Telur Gulung Korea!

Cara Merebus Telur yang Mudah

Perlu Moms ketahui, waktu merebus telur akan berpengaruh pada tingkat kematangan telur itu sendiri.

Jadi, Moms perlu memahami berapa lama waktu yang dibutuhkan saat merebus telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Yuk, simak cara merebus telur yang dikutip dari berbagai sumber di bawah ini.

1. Didihkan Air dalam Panci Besar

Cara merebus telur yang pertama ialah mendidihkan air di dalam panci besar.

Namun pastikan bahwa takaran air yang Moms gunakan cukup untuk menutupi seluruh permukaan telur saat perebusan.

Telur yang tidak terendam dalam air seluruhnya tentu saja akan membuatnya tidak matang dengan merata.

Ingat Moms, masukkan telur saat air sudah mendidih, ya. Jika Moms memasukkan telur dalam air dingin di panci sebelum mendidihkannya, telur cenderung sulit dikupas.

Baca Juga: 13 Manfaat Masker Putih Telur untuk Perawatan Wajah

2. Masukkan Telur ke Dalam Panci Secara Perlahan

Setelah air mendidih, gunakan sendok besar untuk menurunkan telur ke dalam air mendidih.

Jangan menjatuhkan telur secara sembarangan karena telur dapat mengenai dasar panci dan retak sehingga meninggalkan putih telur yang mengambang di air.

3. Kecilkan Api Sedikit dan Didihkan Kembali Perlahan

Cara merebus telur yang berikutnya, yakni cukup gunakan api kecil. Hal ini untuk mencegah telur terlalu dalam guncangan air sehingga berpotensi pecah atau keluar dari panci.

Kemudian atur timer dan biarkan telur matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Berikut tingkat kematangan telur berdasarkan waktu perebusannya:

• 4 menit: telur rebus ala ramen dengan bagian putih telur matang dan bagian kuningnya setengah matang.
• 5 menit: bagian putih telur matang dengan bagian kuning telur yang encer.
• 6 menit: telur putih keras dengan bagian kuning lengket.
• 8 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang benar-benar matang, tetapi masih agak lengket dan keemasan.
• 10 menit: telur putih keras dengan kuning pucat lebih kencang, dengan sedikit kelembutan di tengahnya.
• 12 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang hampir sepenuhnya matang.
• 14 menit: telur putih yang keras dengan kuning pucat yang benar-benar matang, renyah dan kering.

Baca Juga: Gurih Nan Lezat, Ketahui 9 Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan Berikut

4. Angkat dan Masukkan Telur dalam Air Es

Ketika timer Moms berbunyi, gunakanlah sendok berlubang/dengan saringan air untuk memindahkan telur dari air mendidih ke mangkuk besar berisi air es.

Merendam telur dalam air es tidak hanya mencegah telur terlalu matang, tetapi juga dapat membuat telur lebih mudah dikupas.

5. Kupas Kulit Telur

Usai mengikuti cara merebus telur yang tepat di atas, langkah terakhir adalah mengupas kulitnya.

Lakukan hal ini saat telur cukup dingin untuk dipegang, lalu kupas di bawah air mengalir yang dingin.

Air akan masuk ke bawah kulit telur, yang akan membantu Moms mengangkat cangkang telur dengan bersih.

Cara ini juga memastikan bahwa bintik-bintik kecil dari cangkang yang tersisa dari telur tersapu bersih.

Moms juga bisa mengupas telur langsung di mangkuk. Setelah beberapa menit mendingin, Moms bisa mengaduk-aduk telur dengan sendok, dan biarkan cangkangnya retak sedikit demi sedikit hingga terkupas sempurna.

Telur rebus yang dikupas atau pun tidak, dapat disimpan di lemari es atau kulkas hingga seminggu. Asalkan Moms menyimpannya dalam wadah kedap udara, ya.

Baca Juga: Aneka Resep Sup Telur, Lezat Dihidangkan Saat Hangat!