Scroll untuk melanjutkan membaca
22 Juli 2022
6 Resep Es Kopi Segar, Bikin Moms Berenergi dan Tahan Kantuk!
Cocok untuk diminum saat cuaca sedang panas
Belakangan ini, es kopi (iced coffee) menjadi minuman yang banyak digemari orang.
Semakin banyak kedai kopi yang ada pun memunculkan berbagai varian es kopi.
Sebut saja es kopi susu kekinian dan es kopi gula aren. Kopi yang disajikan dengan es batu ini akan terasa sangat menyegarkan tenggorokan.
Asupan kafein dari kopi juga memiliki manfaat, lho. Salah satunya, bisa meningkatkan suasana hati.
Menurut jurnal yang diterbitkan National Center for Biotechnology Information menyebutkan bahwa, konsumsi kafein telah terbukti meningkatkan suasana hati, terutama di antara individu yang kurang tidur.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kafein dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk meningkatkan mood dan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua.
Selain itu, kopi juga dapat mengurangi depresi, meningkatkan fokus, dan perhatian seseorang.
Baca Juga: Ini 10 Resep Minuman Segar Tradisional Indonesia, Cocok untuk Cuaca Panas
Resep Es Kopi
Meski Moms bisa membelinya, tak ada salahnya untuk membuat iced coffee sendiri di rumah. Berikut beberapa resep es kopi yang bisa dicoba.
1. Es Kopi Kekinian
Foto:
cookpad/wittadp
Selain lebih hemat, membuat iced coffee sendiri di rumah juga bisa Moms sesuaikan dengan selera.
Moms pun akan merasa lebih puas meminum minuman kekinian ini. Ini dia resepnya!
Bahan-bahan
- 2 sachet kopi nescafe classic (@2 gr)
- 1 sdm gula aren
- 2 sdm krimer bubuk/fiber cream
- Susu UHT full cream (merk apa saja)
- 3 sdm air panas
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur kopi, gula aren, krimer, dan air panas. Aduk rata.
- Beri es batu.
- Tuang susu. Aduk rata dan siap dinikmati.
Baca Juga: Cobalah 3 Resep Es Selendang Mayang, Minuman Khas Betawi yang Mulai Langka
2. Resep Es Kopi Cokelat
Foto:
cookpad/wittadp
Apabila Moms ingin minum kopi, tetapi ingin terasa manis, bisa menambahkan wafer cokelat bubuk.
Sebagai referensi, berikut resep iced coffee cokelat yang bisa dibuat!
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 4 sdt kopi bubuk
- 100 ml susu full cream
- 3 buah wafer cokelat (boleh pakai cokelat bubuk)
- Gula aren bubuk secukupnya untuk hiasan
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan-bahan. Selanjutnya, hancurkan wafer cokelat hingga menjadi bubuk.
- Setelah dihancurkan, masukan serbuknya ke dalam gelas. Sebelumnya, bubuk kopi, gula aren, dan susu full cream dicampur dan diaduk secara merata.
- Jika sudah dicampur, tambahkan sedikit air dan es secukupnya. Lalu, aduk sampai merata beserta wafer cokelat bubuk tadi. Tambahkan topping bubuk kopi atau gula aren sebagai hiasan agar lebih menarik.
Baca Juga: 3 Resep Minuman Kurma yang Layak Dicoba, Segar dan Enak!
3. Resep Es Kopi Mint
Foto:
cookpad/salunamahira
Selain kopi dan susu, Moms juga bisa menambahkan daun mint ke dalam iced coffee.
Iced coffee pun akan terasa lebih segar di tenggorokan. Terlebih, daun mint juga memiliki manfaat untuk kesehatan gigi dan mulut.
Tak hanya itu, daun mint bisa melancarkan sistem pencernaan. Moms tak percaya? Coba buat, yuk.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 sdt kopi hitam
- 2 sachet kental manis
- Es batu secukupnya
- Segenggam daun mint
Cara membuat:
- Seduh kopi dengan air panas baru mendidih, aduk rata. Dinginkan.
- Tuangkan kental manis ke dasar gelas, lalu kopi seduh di atasnya.
- Beri es batu secukupnya lalu remas daun mint. Taburkan di atas kopi. Sajikan.
Baca Juga: 4 Resep Minuman Jeruk Nipis yang Asam Segar
4. Resep Es Kopi Pandan
Foto:
cookpad/shanti_dewi
Setelah mencoba iced coffee mint yang segar, Moms juga bisa menambahkan pasta atau sirup pandan ke dalam minuman kopi.
Tak hanya nikmat diminum, pasta atau sirup daun pandan yang digunakan pun akan membuat es kopi terasa lebih beraroma.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 sachet kopi hitam instan tanpa ampas (Nescafe classic 2 gram)
- 40 ml kental manis putih
- 50 ml air panas
- 160 ml air dingin
- 12 cube es batu
Sirup Pandan:
- 3 lembar daun pandan
- 50 ml air
- 3 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Buat sirup pandan dengan cara menghaluskan daun pandan bersama air dengan blender. Saring, lalu tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, dan rebus hingga mendidih serta gulanya larut. Angkat.
- Di wadah lain, larutkan kopi dengan air panas. Larutkan juga kental manis dengan air dingin.
- Setelah sirup pandan cukup dingin, tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu, tuang larutan kental manis, terakhir tuang larutan kopi.
- Aduk rata dan es kopi pandan pun siap dinikmati.
Baca Juga: 7+ Resep Es Krim Rumahan yang Pasti Disukai Keluarga
5. Resep Es Kopi Cincau
Foto:
cookpad/DapurOlive
Iced coffee yang ditambah dengan cincau akan membuat cita rasanya semakin nikmat.
Kenyalnya tekstur cincau pun akan membuat pengalaman Moms dalam minum kopi terasa lebih seru.
Inilah resep es kopi cincau yang bisa membuat Moms ketagihan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 2 sachet nescafe classic
- 2-4 sdm gula merah cair
- 100 gr cincau
- 500 ml susu tawar
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan lalu seduh kopi hingga larut. Jika pakai gula butiran, bisa dilarutkan di tahap ini, ya.
- Tambahan cincau kemudian es dan susu.
- Es kopi cincau siap diminum.
Baca Juga: 3 Cara Buat Resep Es Doger Segar dengan Mudah di Rumah
6. Resep Es Kopi Rosella
Foto:
cookpad/wiwin088
Variasi iced coffee menarik lainnya, yakni dengan menambahkan bunga rosella di dalamnya.
Bunga berwarna merah ini akan memberikan tampilan yang menarik pada minuman Moms.
Rasanya yang sedikit asam akan terasa menyegarkan saat dicampurkan dalam es kopi.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 6 buah bunga rosela
- Air secukupnya
- 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 50 ml susu UHT
- Es batu secukupnya
- 2 gram kopi instan murni (nescafe classic atau merek lainnya)
Cara membuat:
- Cuci bersih bunga rosella, rendam hingga keluar warna merahnya. Kemudian saring dan dan beri gula, rebus hingga mendidih dan gula larut.
- Campurkan kopi dengan sedikit air mendidih, aduk hingga rata
- Setelah larutan bunga rosella dan kopi dingin, siapkan gelas saji. Tuang rosella di bagian paling bawah sekitar 1/4 bagian gelas. Masukkan es batu sampai mencapai bibir gelas, kemudian tuang susu UHT hingga 1/2 gelas lebih, dan terakhir tuang kopinya.
- Es kopi rosella siap disajikan.
Baca Juga: 6 Minuman yang Mengandung Kafein Selain Kopi
Itulah aneka resep es kopi yang bisa Moms buat di rumah. Selamat mencoba, ya.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209050/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3835022/
- https://cookpad.com/id/resep/15542249-16-es-kopi-susu-kekinian
- https://cookpad.com/id/resep/15423910-es-kopi-susu-gula-aren-coklat
- https://cookpad.com/id/resep/14756728-ice-mint-coffee
- https://cookpad.com/id/resep/15555345-es-kopi-pandan
- https://cookpad.com/id/resep/14903149-es-kopi-susu-cincau
- https://cookpad.com/id/resep/15225270-es-kopi-bunga-rosella
