15 Jenis Soto Khas Indonesia, Mana Favorit Moms?

8. Soto Medan

Penggemar hidangan bersantan sepertinya cocok untuk menjajal soto medan ini. Hampir sama dengan soto betawi, soto medan ini disajikan dengan kuah santan yang gurih.

Sebagai isian, ada perkedel kentang, kentang goreng, dan telur rebus. Tidak lupa potongan daging sapi dan tauge.

Kuah santannya yang gurih memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.

Soto Medan serupa dengan soto Betawi dalam beberapa hal, namun dengan karakteristik khasnya sendiri.

9. Soto Madura

Jenis soto lain yang tidak kalah terkenal adalah soto Madura.

Soto ini disajikan dengan daging sapi dan jeroan, telur rebus, kentang goreng, tauge, bihun, serta kol.

Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah. Tapi tetap enak dan nikmat kok, Moms.

Keunikan rasanya membuatnya menjadi sajian yang tak terlupakan bagi banyak orang.

Soto Madura ini memiliki ciri khas berupa kuah kaldu yang gurih dan lezat, serta aroma harum bumbu rempah yang menggoda selera.

Daging sapi diolah dengan jeroan yang empuk, telur rebus, kentang goreng, tauge, bihun, serta kol yang melebur dalam satu mangkuk.

10. Soto Kudus

Sesuai namanya, soto ini berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Tidak seperti soto betawi, kuah soto kudus ini bening dengan isian daging ayam atau sapi yang bisa dipilih sesuai selera.

Penyajiannya unik, yaitu isian berupa irisan daging ayam atau sapi, seledri, bawang goreng, bawang putih goreng, dan tauge disajikan dalam mangkuk lebih kecil Sementara kuah terpisah dalam mangkuk yang berbeda.

Baca Juga: 7 Resep Sop Saudara Khas Makassar, Gurih dan Sedap di Lidah!

11. Soto Tauto

Berkunjung ke Pekalongan tidak lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya, salah satunya adalah tauto.

Berbeda dengan soto-soto lainnya, soto tauto memiliki tambahan tauco yang memberikan aroma dan rasa khas.

Biasanya disajikan dengan daging sapi, daun salam, daun jeruk, lada, jahe, serai, serta kecap manis, soto tauto memang menggoda lidah.

12. Soto Lenthok

Selain Gudeg, Yogyakarta juga dikenal dengan kuliner legendarisnya, yaitu soto lenthok.

Lenthok sendiri dibuat dari ketela yang dihaluskan dan dibumbui, kemudian dibentuk menyerupai perkedel.

Saat disajikan, lenthok dipotong-potong dan disajikan dengan suwiran daging ayam, bihun, tauge, semuanya disiram dengan kuah bening yang nikmat.

13. Soto Boyolali

Soto Boyolali sering disebut juga sebagai soto seger, menawarkan pilihan antara soto ayam atau soto daging sapi dalam penyajiannya.

Keistimewaan soto Boyolali terletak pada kuah beningnya yang tidak mengandung kunyit, memberikan cita rasa yang ringan dan sempurna bila dinikmati bersama berbagai gorengan atau sate-satean.

Isinya sederhana, dengan soun, taoge, seledri, dan suwiran ayam yang menyatu harmonis dalam satu mangkuk.

14. Soto Tangkar

Soto tangkar asli Betawi menghadirkan kenikmatan rasa yang luar biasa dengan kuahnya yang kaya dan gurih.

Kuah ini disajikan dengan santan yang lembut dan rempah-rempah seperti jinten dan ketumbar, memberikan aroma yang memikat.

Isian utamanya terdiri dari potongan daging sapi dan jeroan yang lembut, membuat soto tangkar menjadi pilihan yang sangat memuaskan bagi para penggemar daging.

15. Soto Sulung

Soto sulung merupakan hidangan spesial dari Surabaya, terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bening.

Bumbu utamanya mencakup jahe, bawang putih, dan merica, yang bersatu dalam keharmonisan cita rasa yang kuat dan menyegarkan.

Biasanya disajikan dengan lontong, soto sulung menjadi pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan hidangan berkuah yang ringan namun memikat.

Baca Juga: 8 Resep Gulai Kambing Empuk, untuk Persiapan Idul Adha!

Itulah berbagai jenis soto khas Indonesia yang sudah terkenal. Soto mana yang jadi favorit Moms? Share, yuk!