Mengenal Keel Chicken dan Potongan Ayam Lainnya, Yuk!

5. Paha

Maksud paha di sini adalah gabungan antara paha atas dan paha bawah.

Jenis paha ini tentu lebih besar ukurannya, karena bagian atas kaki pahanya tidak dipotong.

Bisa dibilang bahwa ini merupakan bagian ayam terbaik jika diolah jadi ayam goreng tepung.

Hal ini karena potongan paha mengandung banyak daging sehingga sangat nikmat untuk dikonsumsi.

6. Sayap (Chicken Wings)

Meski bagian sayap utuh tidak terlalu mengandung banyak daging, bagian ini tetap lezat untuk dikonsumsi

Tak hanya digoreng, sayap ayam juga nikmat disantap dengan cara dipanggang atau dikombinasikan dengan berbagai jenis bumbu dan saus pilihan.

Baca Juga: Selain Goreng, Ini 4 Olahan Ayam yang Tak Kalah Nikmat!

7. Pangkal Sayap

Pangkal sayap cenderung lebih kecil dari sayap utuh.

Ada bagian pangkal sayap yang merupakan potongan sayap ayam dari siku hingga bahunya saja.

Jika Moms ingin menyantapnya, Moms bisa mengolahnya dengan cara digoreng kering, dipanggang, atau campuran sup dan soto.

8. Ayam Belah Dua

Ukuran potongan ayam ini cenderung besar karena tubuh ayam hanya dibelah menjadi dua bagian.

Biasanya, bagian ayam ini dipanggang untuk disantap ramai-ramai bersama keluarga.

Ayam panggang ini juga memiliki jenis potongan separuh, mulai dari bagian dada hingga punggung.

9. Jeroan

Jeroan ayam seperti hati dan ampela adalah bagian yang paling favorit karena rasanya yang khas dan enak.

Olahan yang cocok untuk bagian ini adalah digoreng, dijadikan sambal goreng kentang dengan hati ayam, atau dijadikan sate ati ayam.

Baca Juga: 6 Resep Ayam Penyet Sambal, Dijamin Ketagihan!

10. Usus Ayam

Jika makan di pecel lele, tidak sedikit orang yang mengincar bagian usus ayam ini.

Biasanya, usus ayam digabungkan dengan ati ampela dengan cara diikat menjadi satu bagian.

Nah, olahan usus pada ati ampela bisa ditemukan di rumah makan padang dengan jenis olahan semur dan santan atau sambal balado.

Usus ayam juga bisa dimasak menjadi sate usus, lalu dijual di angkringan pinggir jalan.

Bahkan, usus ayam yang diolah mejadi kripik usus banyak dijual menjadi camilan oleh-oleh di beberapa daerah.

11. Cakar (Chicken Feet)

Cakar adalah bagian paling bawah dari ayam.

Selain rendah lemak, kandungan nutrisi pada kaki ayam juga sangat baik untuk kulit.

Cakar ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan, misalnya dengan cara digoreng, dibacem, hingga campuran berbagai sup dan soto.

Baca Juga: Mudah Dicoba, 8 Resep Ceker Ayam nan Menggiurkan!

12. Kulit Ayam

Moms termasuk pengemar kulit ayam?

Olahan makanan dari kulit ayam cenderung memiliki rasa yang unik dan teksturnya kenyal.

Kulit ayam biasanya diolah dengan cara digoreng dengan tepung bumbu sehingga memberikan sensasi kriuk saat dimakan.

Rasanya yang gurih dan asin ditambah dengan tekstur yang lembut dan kenyal ini, membuat banyak orang ingin makan kulit ayam lagi dan lagi.

Baca Juga: Berapa Kalori Bebek Goreng dan Ayam Goreng? Cari Tahu yuk!

Itulah ulasan mengenai keel chicken dan bagian ayam lainnya yang perlu Moms ketahui.

Jadi, bagian ayam mana yang menjadi favorit Moms dan keluarga?