10 Mei 2024

Asal Usul Kopi Vietnam Drip dan Aneka Resepnya, Coba Yuk!

Ada resep kopi dengan campuran kuning telur yang unik

Bosan dengan kopi susu gula aren? Cobalah kopi Vietnam drip sebagai alternatif minuman lainnya yang tak kalah nikmat.

Biji kopi yang berasal dari Vietnam ini memiliki trik khusus dalam proses pembuatannya.

Sering dijumpai di aneka menu cafe, ini juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Ketahui cara mudah membuatnya dengan aneka resep yang praktis, Moms.

Baca Juga: Wangi Alami, Ini Cara Membuat Pengharum Ruangan dari Kopi!

Asal Usul Kopi Vietnam

Kopi Vietnam Drip Resep
Foto: Kopi Vietnam Drip Resep (freepik.com)

Melansir Borgen Project, Vietnam adalah produsen kopi terbesar kedua di dunia setelah Brasil.

Vietnam menyumbang 18% ekspor kopi ke seluruh dunia setelah bahan baku beras, Moms.

Kopi pertama kali diperkenalkan ke Vietnam pada tahun 1857 oleh orang Prancis. Pada awalnya, teknik pembuatan kopi dengan French roast lebih awal dipopulerkan.

Seiring perkembangan zaman, kopi Vietnam drip mulai terkenal dan diadopsi di berbagai negara.

Biji kopi asal Vietnam ini tumbuh subur di dataran tinggi yang beriklim sedang dengan memakai tanah vulkanik.

Terkenal dengan biji Robusta, ini mengandung kafein yang cukup tinggi dengan rasa pahit yang kental.

Terlepas itu, kopi Arabika pun juga berkembang pesat dan sering diekspor dan diproduksi untuk berbagai negara tetangga.

Bagi yang menyukai rasa pahit kopi yang autentik, kopi Vietnam ini cocok untuk Moms ataupun Dads.

Baca Juga: Ketahui Manfaat Beras Kencur untuk Patah Tulang serta Beragam Khasiat Lainnya

Apa Itu Kopi Vietnam Drip?

Vietnam Drip Kopi (vietnamtour.com)
Foto: Vietnam Drip Kopi (vietnamtour.com)

Kopi Vietnam drip adalah teknik pengolahan biji kopi dengan cara dibalik atau dibiarkan menetes di atas gelas kopi.

Nantinya, hasil olahan biji kopi akan menetes sendiri ke dalam gelas, dan inilah yang disebut sebagai drip.

Alat yang berbahan gelas metal atau stainless steel ini terdiri dari tabung saringan, plunger, dan juga penutup.

Kisaran harga yang dibutuhkan untuk membeli perlengkapan alat kopi ini bervariasi.

Umumnya, berikut beberapa barang dan biaya yang dibutuhkan setiap jenisnya, meliputi:

  • Gelas baja untuk drip: Rp100.000 - Rp300.000
  • Perlengkapan minum kopi: Rp90.000
  • Saringan kopi: Rp18.000
  • Biji kopi: Rp90.000 - Rp300.000
  • Gelas kopi: Rp25.000

Seringnya, biji kopi Robusta adalah yang paling sering digunakan dalam pengolahan kopi Vietnam drip.

Karena terkenal dengan rasa yang pahit, sebagian orang memodifikasi dengan tambahan gula di dalamnya.

Cara pembuatan kopi ini membutuhkan krimer, susu kental manis, atau gula putih untuk mengurangi rasa pahit.

Baca Juga: Manfaat Rumput Kebar Papua untuk Program Hamil, Benarkah Bisa Tingkatkan Kesuburan Kandungan?

Efek Minum Kopi Vietnam Drip

Minum Kopi Vietnam Drip
Foto: Minum Kopi Vietnam Drip (shutterstock.com)

Karena terkenal dengan rasa kopi yang kuat dan pahit, ada beberapa efek minum yang bisa dirasakan.

Berikut beberapa efek samping kopi yang bisa dirasakan, antara lain:

1. Menambah Energi

Kopi Vietnam Drip, seperti kopi lainnya, mengandung kafein yang merupakan stimulan alami.

Kafein bekerja dengan mempengaruhi sistem saraf pusat, dan efeknya yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan energi dan mengurangi rasa lelah.

Kafein dapat meningkatkan produksi adrenalin, hormon yang memicu tubuh untuk beraksi lebih cepat, meningkatkan kewaspadaan dan energi fisik.

Ini membuat kita merasa lebih energik dan siap untuk menghadapi tugas yang menantang.

Karena kandungan kafeinnya, Kopi Vietnam Drip dapat menjadi sumber energi yang baik, terutama jika dikonsumsi di awal hari atau saat membutuhkan dorongan energi.

Namun, penting untuk diketahui bahwa respons terhadap kafein bisa bervariasi antar individu, dan beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap efeknya daripada yang lain.

2. Gangguan Tidur

Diyakini, kopi jenis ini tak direkomendasikan untuk mereka yang ingin istirahat di malam hari.

Kandungan kafein yang tinggi membuat seseorang akan sulit tidur atau beristirahat.

Gangguan tidur seperti insomnia pun salah satu efek minum dari kopi Vietnam drip.

Sebagai alternatifnya, cobalah untuk minum kopi di waktu yang tak berdekatan dengan jam tidur. Ini seperti di pagi hari sebelum beraktivitas, Moms.

3. Tekanan Darah Tinggi

Kopi Vietnam drip mengandung kafein cukup tinggi.

Dalam Mayo Clinic menjelaskan bahwa kafein dalam darah bisa menyebabkan tekanan darah yang drastis.

Ini pun bahkan ketika seseorang tak memiliki riwayat tekanan darah tinggi sebelumnya.

Hingga saat ini, tidak jelas apa yang menyebabkan lonjakan tekanan darah ini. Respon tekanan darah terhadap kafein berbeda pada setiap orang.

4. Perut Mulas

Sebagian orang akan merasakan perut yang sakit dan tidak nyaman setelah minum kopi dengan kafein tinggi.

Efek minum ini akan terasa apabila minum dengan biji kopi Arabika.

Diketahui, tingkat keasaman pada kopi Arabika setingkat lebih tinggi dibandingkan kopi Robusta.

Artinya, rasa pahit dan keasaman dari biji kopi ini bisa membuat seseorang terkena gangguan pencernaan.

Meski demikian, tak semua orang bisa mengalami, jadi ini tak perlu dikhawatirkan ya, Moms.

Baca Juga: Tanpa Mesin Kopi, 7+ Resep Cold Brew ala Coffee Shop

Aneka Resep Kopi Vietnam Drip

Yang ditunggu-tunggu banyak orang, bagaimana membuat kopi Vietnam drip yang praktis dan enak?

Jika dijual di toko kopi, Vietnam drip bisa dibanderol harga sekitar Rp45 ribu. Alangkah lebih baik jika bisa buat sendiri agar lebih hemat.

Tak membutuhkan keahlian khusus, siapa pun bisa mencoba resep praktis di bawah ini. Simak ya, Moms!

1. Vietnam Drip ala Kafe

Kopi Vietnam Drip Resep Foto: sprudge.com
Siap dalam 25 menit
Sajian 1 porsi

Ingin bikin kopi ala kafe kekinian? Resep kopi Vietnam drip ini bisa dicoba. Praktis dan sederhana, Moms.

Bahan-bahan

Bahan

  • 12 gr kopi giling sedang
  • 25 gr susu kental manis
  • 144 ml air panas bersuhu 90°C

Alat Kopi

  • Grinder kopi (manual/alat)
  • Ketel leher angsa
  • Termometer
  • Timbangan
  • Drip kopi
  • Biji kopi Vietnam

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan.
  2. Takar biji kopi robusta 12 gram, lalu giling dengan grinder ukuran sedang.
  3. Masukan kopi ke dalam Vietnam drip, dan takar susu kental manis sesuai selera.
  4. Letakan Vietnam drip di atas gelas, lalu tuang air bersuhu 90°C secara perlahan.
  5. Biarkan sampai penuh atau setara sampai 144 ml.
  6. Tunggu hingga tetes terakhir, lalu angkat Vietnam drip.
  7. Siap disajikan!

2. Kopi Vietnam Drip Gula Aren

Vietnam Kopi Gula Aren Foto: thespruceeat.com
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Sebagian orang memilih untuk menambahkan gula aren ke dalam resep kopi Vietnam. Rasanya lebih manis dan cocok untuk Moms.

Bahan-bahan

  • 15 gr kopi hitam
  • 75 ml susu kental manis
  • 50 ml gula aren cair
  • Alat drip kopi

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan, lalu cairkan beberapa potong gula aren dengan menambahkan sedikit air.
  2. Masukkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu gula aren.
  3. Letakan penyaring kopi Vietnam drip di atas gelas, masukkan kopi, dan seduh dengan air panas.
  4. Biar kopi menetes hingga habis, lalu kopi siap dinikmati.
Baca Juga:

3. Vietnam Drip dengan Kuning Telur

Kopi Vietnam Drip Telur Foto: australianeggs.org.au
Siap dalam 30 menit
Sajian 1 porsi

Cukup unik! Resep kopi Vietnam drip ini bisa dicoba agar tidak bosan. Menggunakan campuran kuning telur, rasanya tak kalah nikmat, lho.

Bahan-bahan

  • 3 sdm kopi bubuk Vietnam
  • 2 kuning telur
  • 1 cangkir susu kental manis

Cara membuat:

  1. Bagilah kopi di antara dua filter kopi Vietnam.
  2. Tuangkan dengan sedikit air panas dan diamkan selama 1 menit.
  3. Isi saringan kopi bagian atas dengan air panas untuk mengambil ampasnya.
  4. Saat kopi sedang diekstraksi, masukkan kuning telur dan susu kental ke dalam wadah terpisah.
  5. Kocok hingga membentuk busa tebal dan padat. Tuang adonan di atas kopi.
  6. Kopi Vietnam dengan kuning telur siap diminum!

Sekian informasi menarik seputar kopi Vietnam. Ternyata, cara membuat resep kopi Vietnam drip di rumah cukup mudah dan unik ya, Moms.

Selain lebih hemat biaya, buat kopi di rumah juga bisa lebih bervariasi, bukan?

  • https://borgenproject.org/coffee-based-agriculture-in-vietnam/
  • https://backofthebiketours.com/is-it-safe-to-drink-coffee-in-vietnam/
  • https://www.lonelyplanet.com/articles/a-guide-to-vietnamese-coffee
  • https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-pressure/expert-answers/blood-pressure/faq-20058543
  • https://cookpad.com/id/resep/13044726-kopi-vietnam-drip-istimewa-ala-cafe
  • https://cookpad.com/id/resep/16101064-kopi-vietnam-drip-gula-aren
  • https://www.australianeggs.org.au/recipes-and-cooking/vietnamese-egg-coffee

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb