25 Makanan Khas Aceh, Wajib Coba Ayam Tangkap dan Kue Bhoi!

20. Kue Adee

Kue Adee atau yang sering dikenal dengan sebutan Kue Bingkang, memiliki citarasa yang manis, legit, dan teksturnya lembut.

Keistimewaan dari kue ini terletak pada penggunaan telur bebek yang dikocok bersama gula hingga mengembang.

Kemudian dicampur dengan santan kental, tepung terigu, margarin, sedikit garam, dan vanili.

Meskipun proses pembuatannya sederhana dan mudah, kue tradisional ini dijamin memiliki kelezatan yang tiada duanya dan selalu menjadi hidangan yang disajikan bersama minuman teh atau kopi.

21. Sate Matang

Sate Matang adalah makanan khas Aceh yang pertama kali diperkenalkan di Kota Matang Glumpang Dua, Bireuen.

Meskipun asalnya dari daging kambing, sate ini umumnya menggunakan daging sapi.

Sama seperti sate lainnya proses pembuatannya melibatkan potongan daging sapi yang ditusuk dan direndam dalam adonan bumbu rempah khas Aceh.

Uniknya, kuah yang menyertai sate ini berbeda dari kuah kacang pada sate umumnya karena kaya akan rempah seperti kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dan merica.

22. Jadah Lemang

Jadah Lemang adalah makanan khas Aceh Singkil yang terbuat dari beras ketan dan santan kelapa.

Berbentuk mirip dengan lontong, jadah lemang memiliki tekstur kenyal dan lengket yang khas dari beras ketan.

Santan kelapa dalam lemang ini memberikan rasa gurih yang khas. Hidangan ini cocok disajikan bersama hidangan seperti rendang, gulai ayam, dan sejenisnya.

Jadah lemang sering menjadi hidangan yang dinantikan pada perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha di Aceh Singkil.

23. Lepat

Makanan khas Aceh selanjutnya adalah lepat. Lepat adalah makanan ringan yang dibuat dari bahan dasar ketan.

Kemudian, dikukus bersamaan dengan gula merah, dan berisi campuran kelapa parut yang telah disangrai dengan gula merah, dikenal sebagai unti.

Ciri khasnya adalah tekstur yang kenyal dan rasa yang manis serta lezat, dipadukan dengan aroma gula merah yang khas dan kegurihan dari kelapa.

Rasa dan aroma tersebut menjadikan lepat sangat pas untuk dijadikan pendamping saat menikmati kopi atau sebagai hidangan spesial dalam berbagai perayaan.

24. Kembang Loyang

Jika dilihat dari gambarnya, tentu makanan ini tidak asing lagi, ya Moms. Nah, ternyata kembang loyang merupakan makanan khas Aceh.

Makanan ini juga ramai di kalangan masyarakat Betawi, kue ini menonjol dengan bentuknya yang unik mirip bunga dan tekstur yang garing.

Terbuat dari campuran tepung beras dan santan, adonan ini dicetak memakai cetakan khusus sebelum digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Dengan begitu, adonan akan lepas dengan sendirinya saat matang.

Kembang loyang dihidangkan dalam berbagai perayaan, khususnya hari raya, di mana kue ini dianggap sebagai simbol transformasi.

25. Bohromrom

Jika dilihat, makanan ini sangat menyerupai klepon, baik dari segi bahan dasar maupun cara pembuatannya.

Perbedaannya terletak pada warna dari adonan, dimana kudapan ini memiliki nuansa kecokelatan.

Berbeda dengan klepon yang memiliki warna hijau akibat penambahan daun suji.

Meskipun mirip, perbedaan warna ini memberikan identitas unik pada masing-masing kudapan, menandakan variasi dalam kekayaan kuliner.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Malang, Bikin Kalap Belanja!

Itu dia makanan khas Aceh yang bisa Moms dan Dads coba ketika bertandang ke Aceh, kira-kira tertarik yang mana, nih?