11 Makanan Khas Suku Bugis, Ada Coto Makassar hingga Konro!

7. Pallu Kacci

Jika Moms perhatikan, nyatanya sudah ada tiga makanan yang memakai nama pallu. Lantas, apa artinya?

Jadi, dalam bahasa Bugis, pallu berarti masakan dan kacci berarti asam. Jadi, Moms sudah tahu apa arti dari nama makanan ini, ya.

Sesuai dengan namanya, pallu kacci ini hidangan dengan rasa asam. Makanan khas suku Bugis ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.

Kuahnya dibuat berwarna kuning. Nah, olahan ini biasanya menggunakan ikan bandeng, ikan bolu, ikan cangkalang, dan ikan tuna.

8. Songkolo Begadang

Ini adalah makanan penutup yang juga cukup khas dari suku Bugis.

Songkolo begadang adalah makanan yang menggunakan bahan dasar ketan hitam atau ketan putih.

Proses pembuatannya juga cukup sederhana, yakni mengukus ketan sampai matang.

Setelahnya, songkolo begadang akan disajikan dengan suwiran kelapa. Nah, suwiran kelapa ini yang menjadi ciri khas dari songkolo begadang.

Kelapanya pun harus digoreng terlebih dahulu sebelum disuwir ke atas ketan yang sudah matang.

Kemudian, ketan akan disajikan dengan telur itik serta ikan asin.

Baca Juga: 25 Puisi Hari Ibu yang Paling Menyentuh Hati Penuh Makna

Kue Tradisional Bone

Kabupaten Bone juga terkenal karena kuliner kuenya yang disebut-sebut sangat menggugah selera, Moms.

Sebagai informasi, Kabupaten Bone adalah salah satu daerah otonom di Provinsi Sulawesi Selatan

Nah, ini tiga kue tradisional Bone yang sangat populer.

1. Putu Pesse'

Kue tradisional Bone yang pertama adalah putu pesse'.

Kue ini disebut putu pesse' karena cara pembuatannya yang dimasukkan ke dalam cetakan sembari ditekan atau pesse dalam bahasa Bugis.

Bahan pembuatan putu pesse' adalah tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus.

Tidak jarang putu pesse' juga ditambahkan dengan gula pasir agar lebih manis. Namun, tergantung selera, Moms.

2. Beppa Pute

Beppa pute artinya adalah kue putih dalam bahasa Indonesia.

Kue ini berbahan dasar tepung beras, telur ayam, gula pasir, dan kelapa sangrai yang dicampur kemudian adonan dibentuk dan dipanggang.

Dewasa ini, beppa pute semakin sulit dijumpai dan hanya bisa ditemukan di pesta pernikahan dan pasar tradisional.

Baca Juga: 21 Rekomendasi Lagu untuk Pernikahan, Romantis Penuh Makna!

3. Baruasa'

Baruasa' adalah kue tradisional yang dikenal sebagai camilan dan kerap disajikan di banyak upacara penting suku Bugis.

Bahan utama kue ini adalah tepung terigu yang ditambahkan dengan dua jenis gula untuk menambah rasa. Bisa gula pasir atau gula aren.

Kemudian, adonan digoreng dengan minyak kelapa agar rasanya menjadi lebih enak.

Baca Juga: 12+ Tempat Camping di Bogor, Liburan Sambil Healing!

Itulah beberapa makanan khas suku Bugis yang wajib Moms coba jika berkunjung ke Sulawesi Selatan.

Jadi, kira-kira makanan mana yang akan Moms coba lebih dulu bila mampir di Sulawesi Selatan?