15+ Manfaat Saffron untuk Kesehatan dan Kecantikan!

Dosis dan Penyajian untuk Mengonsumsi Saffron

Moms sudah mengetahui ragam manfaat saffron untuk kesehatan dan kecantikan. Jika ingin mengonsumsi rempah ini, penting untuk mengetahui dosisnya agar tidak mengonsumsi secara berlebihan.

Mengutip Very Well Fit, sebagai suplemen makanan, aman untuk mengonsumsi saffron hingga 1,5 gram setiap hari. Saffron dianggap beracun bila tertelan lebih tinggi dari 5 gram dan bisa mematikan pada dosis lebih dari 20 gram sehari.

Studi klinis telah mengevaluasi dosis mulai dari 20 mg sehari hingga 400 mg sehari, meskipun dosis efektif paling umum yang diterapkan dalam uji klinis adalah 30 mg hingga 50 mg sehari.

Jika Moms ingin mengonsumsi saffron, ada beberapa cara penyajian yang bisa dilakukan. Saffron dapat digunakan dalam bentuk benang atau bubuk, tergantung pada resepnya.

Tips memasak yang diberikan di bawah ini akan memungkinkan Moms untuk mendapatkan manfaat saffron yang maksimal:

1. Menjadikan Bubuk untuk Masakan

Moms dapat menyiapkan saffron bubuk. Caranya, giling saffron bentuk benang menggunakan lesung dan alu.

Jika kesulitan menggiling benang karena kadar airnya, tambahkan sedikit gula ke dalamnya lalu haluskan. Ini akan membuat penggilingan lebih mudah tanpa memengaruhi resep.

2. Sari Saffron

Moms bisa membuat saffron cair dengan menambahkan 3 hingga 5 sendok teh air hangat atau air mendidih ke bubuk saffron dan biarkan meresap selama 5 hingga 10 menit. Simpan dalam toples selama beberapa minggu dan gunakan saat dibutuhkan.

Sari saffron ini juga bisa dibuat dengan susu, cuka, atau anggur sebagai pengganti air. Biasanya ditambahkan ke bahan lain menjelang akhir memasak untuk mengeluarkan warna dan menyebarkan rasa ke seluruh hidangan.

3. Susu Saffron

Moms juga bisa membuat susu saffron. Siapkan 1 cangkir susu rebus, sejumput saffron, dan 2 sendok teh gula (jika perlu). Tambahkan gula dan saffron ke susu rebus. Teh susu saffron ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk rutin dikonsumsi.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan, Bisa untuk MPASI!

Kemungkinan Efek Samping Bunga Saffron

Meskipun ada ragam manfaat saffron, dan dianggap aman bagi kebanyakan orang jika dikonsumsi dalam jumlah kecil yang biasanya digunakan untuk memasak, penggunaan suplemen saffron dapat memicu efek samping ringan.

Saffron mungkin tidak memiliki risiko dalam jumlah sedikit yang mungkin biasa gunakan untuk mewarnai dan memberi rasa pada hidangan favorit, atau bahkan dalam suplemen.

Ulasan studi klinis tahun 2017, yang diterbitkan dalam Iranian Journal of Basic Medical Sciences, memeriksa toksisitas saffron dan mencatat bahwa dosis terapeutik berada dalam kisaran 200 mg hingga 400 mg.

Kapsul saffron yang dijual online umumnya mencantumkan porsi yang mengandung 100 mg atau kurang.

Dalam dosis yang lebih kecil dari 30-50 mg, yang kebanyakan dilakukan dalam penelitian, efek samping saffron kebanyakan termasuk mual, muntah, pusing, dan mulut kering.

Selain itu, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), menelan 20 g saffron, yaitu sekitar 9,5 sendok makan saffron dalam sehari bisa berakibat fatal.

Dosis yang lebih kecil, lebih dari 5 gram atau 2,5 sdm, dapat menyebabkan muntah, perdarahan dan kontraksi uterus, diare berdarah, darah dalam urin, vertigo, mati rasa dan menguningnya kulit dan selaput lendir, pendarahan hidung, bibir, dan kelopak mata.

WHO juga memperingatkan bahwa dalam kasus yang jarang terjadi, saffron dapat menghambat pembekuan trombosit darah. Oleh karena itu, harus digunakan dengan hati-hati pada orang yang mengonsumsi obat untuk pengencer darah.

Dalam pengobatan tradisional, konsumsi saffron dalam dosis tinggi (lima gram) telah terbukti dapat menginduksi stimulan rahim dan memiliki efek estrogenik pada hewan.

Sehingga, sebaiknya Moms tidak mengonsumsi saffron jika sedang hamil.

Seperti halnya suplemen apa pun, jika Moms mempertimbangkan untuk menggunakan saffron untuk tujuan kesehatan, bicarakan dengan dokter terlebih dahulu untuk mempertimbangkan pro dan kontra dari saffron.

Selain itu, perlu diingat bahwa mengobati sendiri kondisi seperti depresi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi yang serius.

Itu dia Moms, manfaat saffron untuk kecantikan dan kesehatan, serta efek samping yang bisa terjadi pada tubuh bila dikonsumsi secara berlebihan. Semoga berguna.