6 Makanan Pantangan Batu Empedu yang Harus Dihindari

3. Makanan siap saji dan kemasan

Makanan siap saji dapat menjadi penyebab terbentuknya batu pada empedu karena membuat Moms cepat gemuk.

Orang dengan berat badan lebih dan obesitas merupakan orang yang paling berisiko tinggi mengalami batu empedu.

Pantangan batu empedu yang harus dihindari umumnya seperti keripik, makanan kemasan, kue kering, dan bahkan biskuit.

Jika Moms sebelumnya memang punya masalah pada empedu dan ingin makan camilan, pertimbangkan makan makanan kecil berupa buah-buahan segar.

Jika ingin beli makanan kemasan, baca informasi gizi yang tertera pada label kemasan tersebut.

Makanan yang tinggi lemak bisa mengandung 17,5 g atau lebih lemak per 100 gramnya. Hindari juga makanan dengan kode warna merah pada label lemaknya.

Agar lebih aman, cari makanan kemasan yang mengandung 3 gram lemak atau kurang dari itu.

4. Gorengan

Makanan seperti ayam goreng, kentang goreng, atau bahkan bawang goreng punya kandungan lemak tinggi.

Jenis makanan ini juga menjadi penyebab meningkatnya risiko penyakit batu empedu.

Empedu harus bekerja lebih keras untuk memproses makanan berlemak.

Lemak yang tidak dapat diproses dengan baik oleh empedu akan tersisa dan berubah menjadi keras di dalam kantong empedu.

Untuk menghindari kebanyakan pakai minyak goreng saat memasak, coba ikuti tips berikut ini:

• Takar minyak saat memasak daripada dituang begitu saja. Takaran normal dan sehat untuk konsumsi minyak adalah 1 sendok teh per orang.
• Gunakan minyak kalengan (semprot) ketimbang minyak cair yang dituang.
• Tiriskan makanan di atas handuk kertas untuk menyaring minyak berlebih sebelum dikonsumsi.

Baca Juga: Berbagai Makanan Mengandung Lemak Jenuh Tinggi dan Bahayanya

5. Gula olahan

Gula olahan banyak terkandung dalam kue, donat, cokelat, dan soft drink.

Penelitian menunjukkan bahwa jenis makanan dan minuman tersebut dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu empedu.

Maka dari itu, jangan konsumsi gula berlebih karena termasuk dalam pantangan batu empedu.

6. Daging Merah Berlemak

Daging merah seperti daging sapi, babi, kambing, dan domba umumnya mengandung lebih banyak lemak jenuh ketimbang daging putih seperti ayam.

Seperti yang telah dijelaskan di atas, makanan mengandung lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol dalam darah.

Sementara itu hati juga harus bekerja lebih keras untuk menghasilkan cairan empedu ekstra untuk mencerna daging secara sempurna.

Itulah kenapa daging merah berlemak didapuk menjadi salah satu makanan penyebab terbentuknya batu empedu.

American Heart of Association menyatakan tidak apa sebetulnya makan daging merah.

Asalkan Moms membatasi porsi dan frekuensi makannya, juga memilih jenis daging yang lebih sehat.

Begini cara memilih dan memasak makanan daging yang dianjurkan:

• Konsumsi satu porsi daging yang hanya setara dua hingga tiga ons.
• Pilih potongan daging tanpa lemak, seperti bagian gandik atau tanjung sapi (tenderloin atau round)
• Pastikan Moms membersihkan gajih dan lemak pada daging sampai bersih.
• Masak daging dengan cara dipanggang atau direbus
• Hindari makanan daging olahan seperti bacon, ham, salami, sosis, hot dog, dendeng sapi.

Baca Juga: 15 Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol

Nah demikian Moms beragam informasi tentang makanan pantangan batu empedu.

Semoga semakin awas dalam mengatur apa yang kita konsumsi, ya.