Resep

22 Maret 2021

3 Resep Tahu Rambutan Gurih dan Lezat untuk Camilan Keluarga

Rasanya yang gurih dan lembut pasti akan jadi favorit keluarga!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Rizky
Disunting oleh Adeline Wahyu

Apakah Moms punya banyak stok tahu di rumah namun bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Maka sebaiknya Moms mengikuti resep tahu rambutan yang akan membuat tahu menjadi olahan gurih yang lezat dan pasti jadi favorit keluarga.

Apalagi tahu sendiri adalah salah satu sumber protein yang bagus untuk tubuh, jadi pastinya olahan tahu seperti tahu rambutan sangat cocok juga untuk diberikan sebagai camilan anak.

Untuk Moms yang sedang menjalani pola makan sehat, tahu juga merupakan salah satu menu paling baik untuk dikonsumsi setiap hari. Ia tinggi protein yang bisa membuat Moms kenyang lebih lama.

Selain itu, tahu juga lebih rendah kalori sehingga Moms tidak akan merasa bersalah jika mengonsumsinya dalam jumlah banyak.

Pada dasarnya, resep tahu rambutan sangatlah mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan.

Daripada penasaran, berikut ini adalah beberapa resep tahu rambutan yang bisa Moms coba praktikan di rumah.

Baca Juga: 5 Olahan Tahu yang Enak dan Praktis Dibuat Di Rumah

1. Resep Tahu Rambutan Bola Crispy

resep tahu rambutan bola crispy

Foto: pidjar.com

Saat berkumpul dengan keluarga atau saat sedang santai sambil menonton televisi, rasanya tidak lengkap jika tidak ditemani dengan kudapan yang gurih.

Moms bisa mencoba resep tahu rambutan bola crispy ini untuk menemani saat-saat tersebut. Kriuk gurihnya sangat cocok untuk dijadikan camilan sekeluarga saat bersantai.

Jika Moms ingin menambahkan bahan lain seperti sayuran ke dalam isiannya juga diperbolehkan supaya gizi dari tahu rambutan ini seimbang dan menyehatkan. Berikut resep tahu rambutan bola crispy yang bisa Moms coba buat di rumah:

Bahan:

  • 6 buah tahu putih yang sudah dihancurkan
  • 2 bungkus mie instan yang sudah dihancurkan atau diremas
  • 2 bungkus bumbu mi instan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan tepung berbumbu
  • Garam halus secukupnya garam halus
  • 1 lembar daun bawang iris tipis
  • 1 buah wortel iris korek api
  • 2 lembar kol iris korek api

Cara Membuat:

  1. Campurkan terlebih dahulu bumbu mi, merica bubuk, garam, dan tepung berbumbu. Aduk hingga merata
  2. Tambahkan daun bawang, wortel, kol dan telur aduk rata koreksi rasa
  3. Jika adonan sudah jadi, maka Moms bisa segera membuatnya berbentuk bulat.
  4. Lalu taburi dengan mi instan yang sudah dihancurkan hingga tertutup rata sambil dikepal-kepal
  5. Jika sudah, segera goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan tahu rambutan bola crispy ini dengan cocolan saus sambal atau mayonaise tergantung kesukaan Moms dan keluarga

Baca Juga: 3 Variasi Resep Tahu Aci Goreng Anti Gagal, Wajib Dicoba di Rumah!

2. Resep Tahu Rambutan Isi Sosis dan Keju

tahu rambutan isi sosis

Foto: anekamasakansedap.web.app

Selain menjadi camilan, Moms juga bisa mencoba resep tahu rambutan untuk dijadikan bekal anak ke sekolah. Supaya anak lebih berselera, Moms bisa mencoba resep tahu rambutan isi sosis dan keju.

Tak hanya membuat anak jadi lahap makan, mungkin sajian ini akan membuat teman-teman Si Kecil di sekolahnya juga ingin mencobanya dan kemudian minta dibuatkan juga oleh ibunya.

Bahkan jika memungkinkan, Moms juga bisa memanfaatkannya sebagai peluang usaha loh. Moms bisa menjualnya dalam bentuk siap goreng, sehingga pembeli bisa langsung menggorengnya.

Berikut ini resep tahu rambutan isi sosis dan keju yang wajib Moms coba:

Bahan:

  • 4 buah tahu ukuran sedang
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih yang sudah dicacah halus
  • Secukupnya daun bawang yang sudah diiris-iris
  • 1 sendok teh bubuk kaldu
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Sosis buat isian yang dipotong kecil secukupnya
  • 4 bungkus mi instan yang sudah dihancurkan atau diremas
  • Keju slice secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan tahu dengan garpu, lalu masukkan semua bahan jadi satu, kecuali sosis, mi dan keju.
  2. Moms bisa cicip adonan, jikalau masih kurang asin Moms bisa tambahkan garam.
  3. Bentuk bulat bulat lalu isi dengan sosis atau keju, lalu gulingkan ke dalam wadah yang sudah berisi mi hancur, lakukan semua bahan sampai habis.
  4. Jikalau sudah habis tinggal, tahu rambutan siap di goreng. Moms bisa menggoreng dengan api kecil agar matang sampai kedalam-dalam
  5. Angkat setelah warna keemasan
  6. Tahu rambutan isi sosis dan keju sudah siap disajikan, Moms bisa menyiapkan tambahan saus cabai, tomat, atau mayones sesuai selera anak.

Baca Juga: Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur

3. Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh

tahu rambutan isi telur puyuh

Foto: covesia.com

Tak hanya sosis dan keju, anak-anak juga biasanya sangat menyukai telur puyuh yang dimasukkan ke dalam makanan mereka. Apalagi jika dijadikan isian tahu rambutan, tahu dan telur puyuh adalah dua sumber protein yang sangat baik untuk pertumbuhan fisik anak.

Moms bisa menjadikannya bekal untuk ke sekolah atau camilan saat ia sedang belajar atau selesai bermain.

Berikut ini resep tahu rambutan isi telur puyuh yang bisa Moms coba:

Bahan:

  • 1 buah tahu sutra putih
  • 6 butir telur puyuh yang sudah direbus
  • 1 bungkus mie instan (rasa apa saja)
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu mi instan secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu, cabe, bawang putih dan bawang merah dan kemudian siapkan wadah, penyet-penyet tahu, campurkan bumbu halus dengan tahu
  2. Tambahkan telur, tepung terigu, bumbu indomie kecuali minyaknya, lalu aduk semua hingga tercampur rata, tambahkan garam.
  3. Siapkan piring dan tuangkan kremes mi instan. Cuci tangan, ambil 1 sendok makan adonan tahu, taruh di telapak tangan, beri 1 butir telur puyuh dan tutup semua sisinya, lalu bentuk seperti bola. Gulingkan adonan ke bahan mi yang sudah diremas tadi. Ulangi langkah tersebut.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masak adonan tahu, tunggu sampai kuning kecoklatan, sambil di bolak-balik, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Tahu rambutan isi telur puyuh sudah siap disantap dengan cocolan saus sambal atau mayonaise.

Baca Juga: 3 Resep MPASI 8 Bulan Berbahan Telur Puyuh, Kaya Nutrisi!

Itulah beberapa resep tahu rambutan yang bisa Moms coba di rumah untuk teman bersantai, atau jadi bekal anak ke sekolah. Secara umum, tahu putih hanya perlu dihancurkan kemudian dicampur dengan cincangan daging dan bumbu-bumbu.

Di sini, Moms bisa gunakan semua bahan yang Moms punya di rumah, jadi tak harus sosis atau telur puyuh. Moms bisa menggunakan daging cincang, bakso, atau bahkan seafood sesuai selera Moms.

Bola tahu yang telah digoreng ini akan terlihat ‘berserabut’ atau berambut keriting dari lapisan luarnya, dan ini asal muasal ia disebut dengan tahu rambutan. Selamat mencoba di rumah ya Moms!

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait