21 Desember 2023

4 Resep Pisang Molen, Empuk Pisangnya, Renyah Kulitnya

Pastinya disukai semua anggota keluarga!
4 Resep Pisang Molen, Empuk Pisangnya, Renyah Kulitnya

Lagi mau makan pisang molen tapi enggak ada di tukang gorengan? Masak sendiri dengan ikuti resep pisang molen ini, yuk!

Pisang molen memang jadi salah satu pilihan camilan yang enak dan karena rasa manis dari pisang berpadu pas dengan kerenyahan kulitnya.

Ada banyak resep pisang molen renyah yang bisa Moms coba dan pastinya akan disukai semua anggota keluarga di rumah.

Baca Juga: 6 Resep Muffin Sederhana yang Bisa Moms Coba di Rumah

Resep Pisang Molen

Pisang molen pun bisa dijadikan teman minum teh sore hari, atau dijadikan camilan untuk anak.

Tak perlu bingung tentang cara membuatnya, berikut ini adalah beberapa resep pisang molen renyah yang bisa Moms coba di rumah.

1. Resep Pisang Molen Renyah

Resep Pisang Molen Renyah Foto: Orami Photo Stock
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Berikut ini resep pisang molen renyah yang bisa dipraktikkan di rumah.

Hidangkan menu ini untuk jadi camilan saat bersantai.

Bahan-bahan

  • 12 buah pisang lilin matang, potong jadi 2 bagian
  • 200 gram tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan gula halus
  • 40 gram margarin yang dicairkan
  • i butir telur yang dikocok lepas
  • 1/2 sendok teh vanilli
  • 30 ml air es
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kulit kecuali pisang dan air es ke dalam wadah
  2. Tuang air es secara bertahap sambil menguleni adonan hingga kalis dan tidak terasa lengket. Jika sudah pas, maka hentikan pemberian air.
  3. Gumpalkan adonan dan tutup wadah dengan serbet atau plastic pembungkus dan istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
  4. Jika sudah, belah adonan jadi beberapa bagian. Moms bisa ambil adonan dan kemudian giling dengan alat penggiling mie.
  5. Moms bisa mulai dari nomor yang paling tebal hasilnya kemudian ke nomor yang tipis hasilnya.
  6. Giling adonan hingga tipis dan memanjang dan kemudian potong dengan lebar sekitar 3-4 cm dan panjang sesuaikan dengan ukuran pisang.
  7. Jika sudah, coba ambil sepotong pisang dan lilitkan dengan adonan kulit hingga pisang terbalut adonan dengan merata.
  8. Moms bisa tekan kedua ujungnya supaya tidak terbuka saat digoreng, dan lakukan hingga pisang telah terbungkus adonan semua.
  9. Panaskan minyak dan goreng pisang molen dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Jika sudah Moms bisa mengangkat dan tiriskan.
  10. Sebanyak 24 pisang molen renyah sudah siap disajikan sebagai teman minum teh Moms dan sekeluarga.

Saat membuat menu ini ada beberapa tips yang bisa Moms ikuti. Pertama, Moms bisa ganti pisang lilin dengan pisang jenis kepok atau raja.

Namun pastikan pisang sudah matang supaya rasa pisang molen nanti manis nan legit.

Kedua, pastikan pisang tertutup rapat dengan adonan kulit saat membalutnya, ini supaya kulit jadi tidak lepas saat digoreng.

Baca Juga:

2. Resep Pisang Molen Mini

Resep Pisang Molen Mini untuk Anak Foto: Cookpad.com/inianggie
Siap dalam 30 menit
Sajian 3 porsi

Tak hanya untuk Moms dan Dads, sajian pisang molen juga bisa diberikan sebagai camilan untuk anak.

Apalagi pisang sudah dikenal dengan banyak sekali manfaatnya untuk anak karena ia merupakan sumber karbohidrat, serat, vitamin, dan kalium.

Manfaat pisang antara lain membantu melancarkan metabolisme tubuh anak, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melancarkan aliran oksigen ke otak.

Bisa juga menyehatkan tulang, bahkan membuat suasana hati menjadi lebih baik.

Moms bisa mengolah pisang menjadi pisang molen mini yang pastinya akan disukai anak.

Rni resep pisang molen mini yang mudah diikuti.

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 65 gram gula tepung
  • 1 sendok teh baking powder
  • 65 gram margarin
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan air es
  • 300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 8 buah pisang uli, dipotong panjang 5 cm, dibagi empat bagian memanjang
  • 100 gram keju cheddar, dipotong panjang 5 x 0.5 x 0.5 cm

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder.
  2. Kemudian masukkan margarin dan telur dan aduk sampai bergumpal.
  3. Tambahkan air es dan uleni hingga rata. Jika sudah, diamkan selama 15 menit.
  4. Setelah didiamkan, giling adonan di gilingan mi atau pasta dari ketebalan paling besar.
  5. Mulai dari yang paling tebal hingga yang paling tipis, dan pada tiap ukuran dilakukan 2 hingga 3 kali penggilingan.
  6. Setelah itu potong lebar 1 cm memanjang.
  7. Moms bisa melilitkan di pisang dan keju yang diletakkan berdampingan. Dan lakukan hingga pisang dan keju habis.
  8. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  9. Pisang molen mini yang dilengkapi dengan keju sudah jadi dan siap dihidangkan.
Baca Juga:

3. Resep Pisang Molen Cokelat

Resep Membuat Pisang Molen Coklat Foto: Orami Photo Stock
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Selain yang original atau dengan keju, Moms juga bisa berkreasi saat membuat pisang molen.

Misalnya dengan menambahkan bahan coklat yang pastinya akan semakin disukai.

Apalagi jika anggota keluarga saja suka, besar kemungkinan orang lain juga akan suka sehingga Moms bisa menjadikannya sebagai ide bisnis baru.

Bahan-bahan

  • 40 buah pisang (biasanya dipakai pisang uli, dipotong sesuai besar yang diinginkan)
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 gram dark cooking chocolate, uris panjang-panjang
  • 30 gram susu bubuk
  • 150 gram gula yang sudah dihaluskan (gula tepung)
  • 600 gram tepung terigu, gunakan yang mengandung protein tinggi
  • 150 gram margarin
  • 100 mili air bersih
  • 2 sendok teh baking powder
  • 2 buah telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, gula tepung dan margarin kemudian dikocok menggunakan mixer selama 30 detik.
  2. Masukkan untuk tepung maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk serta garam. Aduk adonan hingga merata.
  3. Tambahkan dengan sedikit air dan aduk lagi hingga menjadi adonan yang dapat tercampur dengan merata.
  4. Selanjutnya, giling adonan yang didapatkan tadi dengan menggunakan mesin gilingan mi dalam ukuran ketebalan dari yang paling tebal hingga paling tipis.
  5. Giling adonan dengan cara ini sebanyak dua hingga tiga kali.
  6. Sesudah proses ini, langkah berikutnya adalah memasangkan kue pada pisangnya.
  7. Saat membungkus pisang dengan adonan, selipkan coklat di antara kedua bagian belahan tersebut.
  8. Ambil untuk potongan adonan tadi dengan secukupnya kemudian dapat lilitkan adonan untuk membuat lapisan bagian luar dari pisang tersebut.
  9. Rekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan air. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
  10. Selanjutnya goreng kue pisang molen isi coklat dengan minyak panas dan goreng molen hingga matang kecoklatan.
  11. Jika sudah, Moms bisa menyajikan kue pisang molen isi coklat ini dengan menambahkan parutan keju dan kental manis supaya tampilannya makin cantik.
Baca Juga:

4. Resep Pisang Molen Keju

Pisang Molen Keju Foto: Cookpad.com/yenizha90
Siap dalam 45 menit
Sajian 20 porsi

Selain isian cokelat, Moms juga bisa coba buat pisang molen keju yang gurih dan nikmat.

Tenang saja, Moms, cara membuatnya tidaklah sulit. Yuk, ikuti resep pisang molen keju berikut jika penasaran dengan rasanya.

Bahan-bahan

  • 15 sdm tepung terigu protein rendah
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Cair:

Isian:

  • 2 buah pisang raja
  • Keju cheddar secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur bahan kering (tepung terigu, maizena, gula halus, garam, dan vanili bubuk)
    Tambahkan margarine cair, aduk-aduk.
  2. Tambahkan air kemudian uleni sampai kalis. Selanjutnya diamkan 15-20 menit supaya adonan elastis saat digilas.
  3. Sambil menunggu adonan rileks, siapkan isian. Potong keju dan juga pisangnya. Sisihkan.
  4. Ambil adonan, gilas memanjang. Beri isian pisang dan keju. Lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Siapkan minyak untuk menggoreng. Panaskan dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecokelatan dan sajikan.
Baca Juga:

Tips Membuat Pisang Molen

Ada beberapa tips tambahan saat Moms membuat resep pisang molen ini.

Supaya kulit molen lebih gurih dan renyah, Moms dapat menambahkan lagi telur kedalam bahan adonan kulit molen.

Selain itu, saat menggoreng kue pisang molen isi coklat sebaiknya gunakan minyak yang baru.

Ini penting agar aroma dan rasa dari pisang molen bisa enak dan tidak bercampur dengan rasa makanan yang lain.

Selamat mencoba resep pisang molen ya, Moms!

  • https://cookpad.com/id/resep/17114094-molen-pisang-keju-cheddar
  • https://cookpad.com/id/resep/12720437-pisang-molen-mini
  • https://cookpad.com/id/resep/17069601-molen-pisang-uli-cokat

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb