Resep

27 Juli 2021

6 Resep Muffin Lezat untuk Finger Food Bayi

Si Kecil pasti suka!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Floria Zulvi
Disunting oleh Karla Farhana

Memiliki bentuk yang menarik dan rasa yang lezat, muffin adalah salah satu pilihan finger food yang banyak disukai bayi 8 - 12 bulan.

Membuat kudapan yang satu ini juga tidak sulit kok, Moms.

Jika Moms ingin mencoba menyajikannya untuk Si Kecil, berikut beberapa resep muffin untuk finger food bayi yang dapat Moms contek.

Tak hanya untuk Si Kecil, muffin ini pun pastinya enak untuk disajikan untuk Dads atau anggota keluarga lain. Cara bikinnya gampang. Simak, yuk resepnya!

1. Muffin Oat Pisang Apel

XX Resep Muffin Lezat Untuk Finger Food Bayi 1
Foto: eatgood4life.com
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Muffin oat apple enak banget nih Moms untuk camilan atau bahkan disajikan ketika ada cara di rumah. Cara membuatnya pun enggak sulit, lho!

Ini resep muffin oat apple yang bisa Moms praktikan di rumah!

Bahan-bahan

  • 1 garam old-fashioned whole rolled oat
  • 1 buah pisang matang ukuran besar
  • 1/3 cangkir saus apel tanpa pemanis
  • 1 butir telur
  • 2 atau 3 sendok makan sirup maple
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/8 sendok teh garam
  • 3/4 cangkir buah apel, kupas dan potong dadu

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai bersuhu 176 derajat celcius.
  2. Semprotkan minyak ke cetakan muffin. Sisihkan.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor satu per satu sesuai urutan yang tercantum, kecuali buah apel segar. Haluskan.
  4. Tuangkan adonan secara merata ke dalam cetakan muffin. Taburi dengan oat dan potongan apel.
  5. Panggang selama 13-15 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

2 Muffin Avocado & Blueberry

XX Resep Muffin Lezat Untuk Finger Food Bayi 2
Foto: recipes.heart.org
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Moms suka dengan buah alpukat? Atau ada anggota keluarga yang suka banget dengan buah ini? Bikin muffin avocado & blueberry bisa menjadi sebuah kudapan yang cocok nih!

Jangan sampai enggak tahu resepnya, ini resep yang bisa Moms eksekusi di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah alpukat
  • 1/2 cangkir gula
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 cangkir yogurt
  • 1 1/4 cangkir yang terbuat dari alpukat dan blueberry, lho!

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 190 derajat celcius.
  2. Semprotkan minyak ke cetakan muffin. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, baking soda dan garam.
  4. Dalam mangkuk besar, haluskan daging alpukat menggunakan mixer. Tambahkan gula dan aduk merata. Tambahkan telur, campur hingga merata. masukkan vanila, yogurt dan bubuk kayu manis, aduk kembali hingga menjadi adonan basah.
  5. Campurkan adonan kering dan basah.
  6. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga terisi 3/4 bagian.
  7. Sisipkan blueberry yang sudah dipotong-potong ke dalam masing-masing adonan.
  8. Panggang adonan selama 15 menit untuk muffin mini atau 25-30 menit untuk muffin ukuran sedang.

Catatan: ganti gula dengan sirup maple jika ingin membuat resep muffin untuk finger food bayi 8-12 bulan.

Selain itu, sebaiknya hindari penggunaan garam.

3. Muffin Buah Bit & Coklat Isi Keju

XX Resep Muffin Lezat Untuk Finger Food Bayi 3
Foto: taste.com.au
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Buah bit juga bisa menjadi salah satu bahan dasar muffin yang Moms gunakan. Dengan buah bit, Moms bisa membuat rasa yang berbeda dan unik nih!

Jangan bingung, ini resep mudahnya, nih!

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 gelas sirup maple
  • 1/2 cangkir bubuk kakao
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam (opsional)
  • 2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
  • 1/2 gelas susu formula
  • 2/3 cangkir minyak zaitun
  • 3/4 cangkir puree buah bit
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 butir telur

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 176 derajat celcius.
  2. Tata kertas roti ke dalam cetakan muffin.
  3. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder, garam, bubuk kayu manis dan bubuk cengkeh.
  4. Masukkan susu, minyak zaitun, puree buah bit, ekstrak vanila dan sirup maple ke dalam blender, proses sekana 45-60 detik. Tambahkan telur dan blender lagi selama 10 detik.
  5. Campurkan bahan basah dengan bahan kering, aduk rata.
  6. Dalum mangkuk kecil, campurkan krim keju dan sirup maple. Panaskan menggunakan microwave selama 20 detik. Kocok sampai halus.
  7. Masukkan 1 sendok adonan ke dalam cetakan muffin, buat sedikit lekukan dan tuangkan bahan isian ke dalamnya kemudian tutupi dengan sedikit adonan.
  8. Ulangi proses di atas sampai semua cetakan muffin terisi.
  9. Panggang adonan selama 18-20 menit. Setelah matang, biarkan dingin dan sajikan.

4. Muffin AAP (Apel, Alpukat & Pisang)

XX Resep Muffin Lezat Untuk Finger Food Bayi 4
Foto: mykidslickthebowl.com
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Buah pisang memang bisa jadi favorit Si Kecil. Nah, Moms juga bisa menggunakan pisang sebagai bahan untuk membuat muffin.

Ditambah apel dan avokad, muffin juga bisa jadi tambah enak nih. Ini dia resepnya!

Bahan-bahan

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram rolled oat
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 buah pisang ukuran sedang
  • 1 alpukat ukuran sedang
  • 1 cangkir saus apel
  • 1 butir telur
  • 1/4 gelas susu formula

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
  2. Tata kertas roti ke dalam cetakan muffin. Sisihkan.
  3. Campurkan tepung, rolled oat, baking powder dan baking soda di dalam mangkuk besar menggunakan sendok.
  4. Dalam mangkuk lain, tumbuk pisang dan alpukat, kemudian campurkan dengan saus apel. Tambahkan telur dan susu, aduk rata.
  5. Campurkan bahan basah dan kering, aduk rata.
  6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang selama 25 menit.

5. Muffin Pisang & Yogurt

XX Resep Muffin Lezat Untuk Finger Food Bayi 5
Foto: westoftheloop.com
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Yogurt dan keju bisa menjadi bahan yang ciamik banget untuk dijadikan varian muffin. Siapa tahu hidangan ini bisa menjadi kesukaan keluarga di rumah nih.

Yuk cari tahu resep mudah dan ciamiknya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/2 cangkir yogurt
  • 1 cangkir tepung gandum utuh
  • 1 sendok teh soda kue
  • 3 buah pisang matang
  • 1 sendok makan ekstrak vanila
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan susu formula

Catatan: jika Si Kecil alergi telur, Moms dapat menggantinya dengan 2-3 sendok makan saus apel tanpa pemanis.

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 176 derajat celcius.
  2. Semprotkan minyak ke cetakan muffin yang akan digunakan. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung dan baking soda.
  4. Masukkan pisang, vanila, minyak, telur, susu dan yogurt ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
  5. Campurkan adonan basah dan kering, aduk rata.
  6. Tuangkan adonan ke dalam setiap cetakan muffin yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 18-24 menit.
  7. Muffin sudah siap dihidangkan dan disantap oleh keluarga!

6. Muffin Cokelat

Muffin
Foto: cookpad.com/Yeni Pramusti
Siap dalam 45 menit
Sajian 5 porsi

Yang paling klasik adalah muffin cokelat. Resepnya juga mudah banget seperti yang lain.

Ini resep dari Yeni Pramusti yang bisa Moms aplikasikan di rumah.

Bahan-bahan

  • 25 gr tepung maizena
  • 1,5 sdm cokelat bubuk (1,5 sdn cocoa powder)
  • 50 gr gula palem
  • 115 ml susu cair
  • 35 gr butter
  • 60 gr coklat blok
  • 35 ml minyak sayur
  • 1 butir telur
  • 55 gr gula pasir
  • 65 gr tepung terigu serba guna
  • 1/2 sdt baking powder double acting

Cara membuat:

  1. Masak susu cair, gula palem, coklat bubuk, tepung maizena di atas api kecil, aduk sampai kental licin. Matikan api.
  2. Masukkan butter dan coklat blok, aduk rata.
  3. Tunggu hangat, masukkan telur, minyak, gula pasir, aduk rata
  4. Terakhir masukkan tepung terigu dan baking powder yg sudah diayak, aduk rata.
  5. Masukkan dalam cup muffin, beri topping, panggang dalam oven yg sudah dipanaskan suhu 175 derajat celcius selama 15 - 20menit. Suhu dan lama pemanggangan sesuaikan oven masing-masing, ya!
  6. Muffin cokelat sudah siap untuk dihidangkan dan disantap keluarga!

Resep muffin untuk finger food bayi yang mudah dicontek bukan, Moms? Yuk, segera buat untuk Si Kecil. Bisa untuk keluarga di rumah juga lho! Jadi, enggak hanya aman untuk disantap oleh batita.

  • https://cookpad.com/id/resep/15182365-muffin-coklat?ref=search&search_term=muffin
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait