14 November 2022
5 Resep Spagetti Brulee, Mudah dan Ada yang Cuma Pakai Teflon!
Salah satu makanan viral yang bisa Moms coba adalah Spagetti Brulee!
Spagetti brulee sedang menjadi tren beberapa waktu belakangan.
Jadi, jangan sampai Moms tidak tahu cara membuatnya, ya!
Spaghetti bisa dibilang sebagai makanan yang sangat mudah dibuat.
Apalagi, zaman sekarang banyak bumbu instan yang memiliki cita rasa tak jauh berbeda dengan buatan restoran.
Nah, dari sekian jenisnya, spagetti brulee cukup menarik perhatian khalayak ramai.
Spaghetti ini memiliki cita rasa yang unik dan paling enak dimakan selagi hangat.
Apalagi, rasa creamy namun tetap enak dinikmati membuat banyak anak-anak, bahkan balita, menyukai sajian yang satu ini.
Apakah Moms tertarik untuk membuat spagetti brulee sendiri di rumah? Jika ya, intip resepnya di bawah ini, ya!
Baca Juga: Resep Spaghetti Aglio Olio Mudah dan Enak
1. Resep Spagetti Brulee
Foto: instagram.com/madre.homemadecuisine
Selain untuk bisa dinikmati sendiri, saat ini banyak usaha rumahan yang menjadikan Spagetti Brulee menu andalan yang dibuat dengan sistem pre-order sehingga rasanya sangat fresh seperti baru dibuat sendiri di rumah atau di restoran.
Ini resepnya!
Bahan-bahan
- 150 gr spaghetti
- 100 ml air
- 1 bawang bombay (sesuai selera) cincang
- saus bolognese
- sosis
- penyedap
- minyak atau margarin
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 buah paprika
Bahan Bumbu Putih:
- 500 ml susu cair
- Keju
- Margarin
- Maizena
- Taburan rempah
Cara membuat:
- Rebus spaghetti hingga matang, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan sosis.
- Tuang saus dan air, koreksi rasa.
- Siapkan saus putih
- Panaskan margarin
- Masukkan susu UHT dan maizena, aduk rata, berikan bumbu dan koreksi rasa.
- Susun spaghetti, bolognese, dan saus putih, serta rempah dalam wadah aluminium foil.
- Panggang dengan api sedang selama 10 menit atau hingga saos putih agak kecoklatan.
2. Resep Spagetti Brulee dengan Air Fryer
Foto: cookpad.com/Mrs.Tans
Tahukah Moms kalau spagetti brulee bisa dimasak menggunakan air fryer?
Yuk, simak resep spagetti brulee dengan air fryer dari Mrs. Tans ini!
Bahan-bahan
- 125 gr spagetti lafonte (1/2 pack)
- saus bolognese instan
Saus Bechamel:
- 250 ml susu cair
- 3 sdm butter
- 3 sdm tepung terigu
- 80 gr keju chedar parut
Pelengkap untuk Topping:
- secukupnya keju mozarella / quickmelt
- secukupnya oregano kering
Cara membuat:
- Langkah pertama, siapkan bahan-bahan
- Lalu, siapkan saus bolognesenya ya, Moms! Jangan lupa untuk tambahkan irisan bombay dan daging giling agar makin enak!
- Didihkan air, rebus spagetti hingga al dente atau 3/4 matang (-/+ 5 menit). Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin.
- Masukan saus bolognese yang sudah dibuat secukupnya ke dalam pan dan tambahkan air masak sampai meletup-letup.
- Lalu masukan spagetti yang udah direbus tadi. Aduk rata sampai saus menempel rata di spageti. Kemudian tata ke aluminium foil / wadah tahan panas sebanyak ¾. Jika sudah, sisihkan.
- Saus bechamel: panaskan butter hingga meleleh lalu masukkan terigu, aduk cepat dan tambahkan susu cair lalu aduk hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada terigu yang bergerindil. Tambahkan parutan keju cheddar aduk hingga meletup dan sisihkan.
- Tambahkan saus bechamel diatas spaghetti hingga menutupi permukaan spagetti dan taburi dengan parutan keju mozarella / quickmelt
- Panggang di air fryer dengan suhu 150⁰ selama 8 - 10 menit (dicek secara berkala ya dan sesuaikan sampai mozzarella melted dan berwarna kecoklatan)
- Spagetti brulee sudah jadi!
Baca Juga:
RESEP & MAKANAN
Gurih, Coba 6 Resep Singkong Keju Merekah untuk Camilan Keluarga
3. Resep Spagetti Brulee Teflon
Sekarang Moms nggak perlu khawatir tak bisa bikin spagetti brulee karena tak ada oven atau air fryer. Berikut resep spagetti brulee dengan teflon dari Yuni Fitri Sujudi.
Bahan-bahan
Spagetti Bolognese:
- 250 gram spaghetti la fonte
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 buah sosis potong kecil-kecil
- 2 sdm minyak sayur
- 1 bungkus saus bolognese del monte
- Secukupnya saus sambal
Saus Bechamel:
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm mentega
- 300 ml susu cair full cream
- 2 sdm tepung terigu
- 80 gram keju spready prochiz
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan sosis sampai matang, tambahkan saus bolognese.
- Didihkan air dengan sedikit minyak sayur, rebus spaghetti sampai al dente, angkat dan tiriskan. Masukkan spageti ke dalam saus bolognese, aduk rata.
- Larutkan tepung terigu dengan susu cair full cream. Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih, tuangkan larutan susu dan tepung. Masukkan keju, kaldu bubuk dan merica, aduk rata, lalu cek rasa.
- Tuangkan saus bechamel di atas spageti, beri saus sambal sesuai selera, tutup dan panggang sebentar dengan api kecil.
- Spagetti Brulee siap disantap selagi hangat.
4. Resep Spagetti Brulee dengan Sosis
Foto: cookpad.com/TrianaFitriDewi
Bosan dengan spagetti brulee yang gitu-gitu aja? Moms bisa mengkreasikan spagetti brulee dengan berbagai macam bahan lainnya, lho! Seperti sosis, misalnya.
Berikut resep spagetti brulee dengan sosis dari Triana Fitri Dewi. Ini dia!
Bahan-bahan
- 200-225 gram pasta spagetti
- 7 buah sosis.potong kecil
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 3 siung bawang putih. Cincang halus
- 315 gr (sebungkus) bumbu pasta bolognese lafonte
- 100 ml susu cair
- 5 sdm saus sambal (opsional)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm daun oregano (opsional)
- 2 sdm margarin untuk menumis
Saus Bechamel:
- 100 gram margarin/mentega
- 4 sdm tepung terigu
- 100 gram keju quickmelt
- 450 ml susu cair
- 1/2 lada bubuk
- 1/2 pala bubuk (boleh skip)
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Potong sosis kecil-kecil. Potong bombay dan iris halus bawang putih. Siapkan bahan lainnya.
- Rebus air hingga mendidih lalu beri 2 sdm minyak dan 1 sdt garam. Rebus pasta hingga matang selama 8 hingga 10 menit atau sesuai dengan petunjuk kemasan.
- Tumis bawang hingga harum. Masukkan sosis, aduk hingga sosis mekar dan matang. Masukkan saus bolognese, saus sambal, aduk merata. Tambahkan susu cair. Aduk merata kembali.
- Bumbui dan koreksi rasa. Masukkan spagetti ke dalam bumbu yang sudah matang. Aduk merata. Taruh di loyang / alufoil. Bisa pakai ukuran 20x20 atau aluminium foil ukuran 10 0ml. Jika sudah, sisihkan.
- Tumis margarin hingga harum dan mencair. Masukkan tepung terigu. Aduk merata sampai benar-benar larut. Tambahkan keju dan susu cair. Aduk merata.
- Berikan bumbu dan koreksi rasa. Masak hingga agak mengental, ya.
- Aduk tepung dan margarin dengan menggunakan api kecil saja.
- Tuang saus bechamel ke atas spageti. Panggang dengan suhu 200C°
- Selama 20 - 30 menit.
- Cukup menggunakan api atas saja sampai agak eksotis kecoklatan.
- Spagetti brulee siap untuk disantap!
5. Spagetti Brulee dengan Santan
Foto: cookpad.com/BunElfrafif
Spagetti Brulee yang ini sangat unik karena menggunakan santan.
Bagaimana resepnya? Yuk simak resep spesial dari Bun Elfrafif berikut ini!
Bahan-bahan
- 225 gr spaghetti
Saus Bolognese:
- 1 pouch saus bolognese instan (300 gr)
- 5 buah sosis (tambah jika suka)
- 1 siung bawang bombay ukuran kecil, iris
- 1 siung bawang putih, cacah kasar
- 1 sdt kaldu jamur bubuk (optional)
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2 sdt gula (sesuaikan)
Saus Bachamel:
- 3 sdm margarin/mentega
- 3 sdm tepung terigu
- 450 ml air
- 50 gr keju cheddar, parut tipis
- 65 ml santan instan
- 1 sdt oregano (optional)
- 1 sdt dry parsley (optional)
- 1 sdt kaldu jamur bubuk (optional)
- 1/2 sdt lada bubuk
Topping:
- Keju Mozarella atau Quick Melt
Cara membuat:
- Rebus pasta 8-10 menit (sesuai petunjuk pada kemasan), tiriskan, beri 1 sdm minyak sayur, aduk rata
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan sosis, tumis ±2 menit. Masukkan saus bolognese instan, kaldu bubuk, gula, garam, aduk hingga meletup. Cek rasa. Kemudian campurkan pada pasta
- Lelehkan margarin / mentega, tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan sisa saus bachamel ke dalamnya.
- Dalam wadah tahan panas, masukkan spagetti bolognese ⅔, siram saus putih atau bachamel, kemudian taburi keju quick melt / mozzarella.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit atau sampai keju meleleh.
Baca Juga:
RESEP & MAKANAN
5 Resep Stik Bawang Enak dan Renyah, Camilan Mantap untuk Keluarga!
Menu ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.
Atau, kalau Moms mau, bisa menggunakan wadah foil yang lebih kecil dan menjadikannya sebagai camilan sore untuk si Kecil.
Menu ini pun bisa dijadikan sebagai bekal Si Kecil, lho, Moms.
Selamat mencoba resep spageti brulee di atas, ya, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/14432505-spaghetti-brulee-with-coconut-milk
- https://cookpad.com/id/resep/14792419-spaghetti-brulee-pake-sosis
- https://cookpad.com/id/resep/13429789-spaghetti-brulee-teflon
- https://cookpad.com/id/resep/14744633-spaghetti-brulee-dg-air-fryer
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.