Resep Bitterballen Ayam Gurih

Bahan Utama

• 1 potong paha ayam tanpa tulang cincang halus
• 50 gram tepung terigu serbaguna
• 25 gram keju cheddar diparut
• 100 ml susu cair
• 2 sdm margarine
• 1/2 buah bawang bombay dicincang
• 1/2 buah jagung manis dipipil dan direbus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 batang saun seledri dicincang halus
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur ayam dikocok lepas
• Tepung panir secukupnya

1. Siapkan bahan utama sesuai kebutuhan. Panaskan margarin.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu.
3. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
4. Masukkan jagung, keju parut, garam, pala bubuk, dan daun seledri aduk rata Angkat. Ambil sedikit adonan bentuk bola-bola.
5. Setelah selesai dibentuk. Gulingkan diatas tepung panir lalu celupkan kedalam telur kemudian gulingkan diatas tepung panir kembali.
6. Simpan dalam wadah tertutup dan taruh di freezer simpan selama 10-15 menitan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Ini Dia 8 Resep Nasi Uduk yang Enak dan Gurih!