Resep Bolen Pisang Cokelat Keju

Bahan Isian:

• Pisang raja, goreng dan tiriskan
• Keju, cokelat, untuk isian dan topping
• 1 kuning telur dan 1 sdm susu cair untuk olesan

Bahan A:

• 100g terigu protein tinggi
• 40 g margarine
• 35 g butter
• 1 sdm minyak goreng

Bahan B:

• 200g terigu protein tinggi
• 40 g margarine
• 35 g butter
• 20 g gula halus
• 80 ml air
• Sedikit garam

1. Siapkan pisang raja. Potong sesuai ukuran yang diinginkan. Siapkan juga bahan isian pendamping, misal keju atau meses/cokelat batang.
2. Aduk bahan A. Bungkus dengan plastik.
   Lakukan hal yang sama dengan bahan B (larutkan gula halus ke dalam air).
3. Istirahatkan bahan A dan B kurang lebih 30 menit. Simpan di dalam kulkas.
4. Setelah itu bagi masing masing bahan menjadi 16 bagian. Bulatkan masing masing
5. Pipihkan bahan B lalu isi dengan bahan A. Lakukan sampai semua selesai.
6. Pipihkan adonan yang sudah disatukan. Lakukan gilas dan lipat amplop sebanyak 3 kali.
7. Setelah itu gilas dan isi dengan bahan isian. Lalu bungkus seperti amplop. Pastikan jangan ada yang bocor.
8. Susun dalam loyang. Lalu panggang dengan suhu 180°c dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10 menit.
9. Panggang selama 25 menit lalu oles dan beri topping.
10. Oven kembali sekitar 25 menit lagi. Selesai!