Resep Mushroom Sauce Chicken Steak

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg paha ayam
• 1 bungkus jamur champinon

Bumbu Marinasi Ayam:

• 1/2 sdt perisa bbq
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam

Bahan Saus Jamur:

• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 buah bawang bombay
• 100 ml cooking cream
• 200 ml susu
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt mushroom seasoning
• Margarin untuk menumis dan memanggang

1. Potong tipis ayam, lalu pukul-pukul hingga melebar, beri bumbu marinasi, diamkan di kulkas minimal 2 jam.
2. Kemudian iris halus bawang bombay dan jamur, lalu tumis bawang hingga harum, masukkan jamur, aduk hingga jamur layu.
3. Setelah jamur layu, beri susu dan cooking cream, tambahkan bumbu, dan koreksi rasa. Kemudian angkat, dan tunggu agak dingin.
4. Haluskan tumisan jamur sesuai selera.
5. Panggang ayam yang sudah dimarinasi hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus jamur + tumisan buncis atau wortel.