Resep Choco Lava Cake

Bahan-bahan:

• 100 gram butter
• 150 gram dark chocolate, cincang
• 2 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 40 gram gula pasir
• 3 sdm tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm cokelat bubuk

Bahan Olesan:

• Mentega
• Cokelat bubuk

1. Lelehkan butter, lalu siram di atas cokelat yang sudah dicincang, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula hingga pucat dan gula larut.
3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.
4. Masukkan campuran cokelat yang sudah tidak panas, aduk rata.
5. Olesi wadah dengan mentega dan cokelat bubuk, lalu tuang adonan ½ dari wadah, tutup dengan alumunium foil.
6. Panaskan wajan, lalu isi dengan air kurang lebih 1/2 dari ketinggian wajan.
7. Masukkan lava cake ke dalam wajan, rebus dengan api kecil selama 10 menit.
8. Keluarkan lava cake dari cetakan dan siap disajikan.