Cireng Bumbu Rujak

• 150 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih geprek halus
• 2 btg Daun bawang iris-iris
• Sejumput garam
• 130 ml air didihkan
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Bumbu Rujak:

• 3 bh cabai rawit
• Secukupnya gula merah
• Sejumput garam
• Secukupnya air asam jawa
• Gula dan kaldu bubuk

1. Campur tepung tapioka, garam, daun bawang, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang, aduk-aduk.
2. Didihkan air, tuang kedalam adonan cireng sambil diaduk tidak perlu di uleni ya.
3. Panaskan minyak, ambil secukupnya adonan goreng cireng sambil di balik.
4. Bumbu rujak: uleg cabai, garam, gula merah, dan kaldu bubuk haluskan.
5. Tambahkan air asam jawa aduk rata.
6. Masak sampai mendidih koreksi rasa.
7. Sajikan resep cireng bumbu rujak selagi hangat.