Informasi Resep
190 menit
20 porsi
Selain dagingnya, ternyata kulit udang bisa dimanfaatkan menjadi camilan enak dan gurih.
Yuk, coba buat reseo kerupuk gendar kulit udang!
Bahan Kerupuk Gendar Kulit Udang
- 1 piring nasi sisa
- 1 genggam kulit udang
- 1 butir telur
- 100 gr/10 sdm Tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya ketumbar(boleh skip)
- secukupnya Kaldu bubuk/garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat Kerupuk Gendar Kulit Udang
- Goreng kulit udang hingga kering.
- Ambil nasi sisa ,rendam dalam air kurang lebih selama 30 menit.
- Haluskan bawang putih, kulit udang dan telur.
- Blender hingga halus.
- Lalu masukan nasi yang sudah direndam, kaldu bubuk atau garam, penyedap rasa, gula pasir, blender lagi hingga halus.
- Pindahkan dalam baskom atau wadah yang lebih besar.
- Masukan tepung tapioka, aduk rata.
- Stelah rata, masukan dalam loyang yang sudah diolesi minyak ratakan.
- Lalu kukus selama 15 menit atau hingga matang.
- Jika sudah matang, masukan dalam lemari es.
- Lalu keluarkan kemudian iris sesuai selera.
- Tata dalam wadah atau nampan.
- Jemur di bawah panas sinar matahari, selama kurang lebih 3 hari atau sesuai kondisi cuaca.
- Goreng krupuk dalam minyak panas.
- Resep kerupuk gendar kulit udang siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kerupuk Gendar Beras Merah
45 Menit
Resep Kerupuk Gendar Ikan Peda
170 Menit
Resep Kerupuk Gendar Pedas
120 Menit
Resep Kerupuk Gendar Mata Sapi
150 Menit
Resep Kerupuk Gendar
90 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit