Informasi Resep
120 menit
2 porsi
Moms dan keluarga yang suka makanan pedas pasti akan suka dengan kerupuk nasi pedas berikut ini.
Berikut resep kerupuk nasi pedas yang bisa Moms sontek untuk dijadikan ide camilan.
Bahan Kerupuk Gendar Pedas
- 1 mangkok nasi sisa semalam
- 1 mangkok tepung tapioka
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt ketumbar halus
- 1 sdm cabe merah halus kalau mau lebih pedas bisa pakai cabe rawit
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya saja
Cara membuat Kerupuk Gendar Pedas
- Rendam nasi dengan air panas selama 1 jam, kemudian tiriskan .
- Blender nasi, tetapi jangan ditambah air lagi.
- Setelah halus, tambahkan daun bawang, cabe, bawang putih, garam, dan penyedap.
- Setelah halus, campurkan dengan tepung kemudian buat adonan menjadi bentuk lonjong.
- Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung.
- Kemudian masukkan ke dalam air dingin.
- Setelah itu, simpan dalam kulkas semalam agar lebih mudah untuk dipotong.
- Setelah agak keras, potong adonan kerupuk tipis-tipis.
- Kemudian dijemur sampai benar-benar kering kira-kira 2 atau 3 hari tergantung cuaca.
- Jika kerupuk sudah kering, masak dengan minyak goreng panas menggunakan api kecil.
- Resep kerupuk gendar pedas siap disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kerupuk Gendar Kulit Udang
190 Menit
Resep Kerupuk Gendar Beras Merah
45 Menit
Resep Kerupuk Gendar Ikan Peda
170 Menit
Resep Kerupuk Gendar Mata Sapi
150 Menit
Resep Kerupuk Gendar
90 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit