Resep Nasi Liwet Magicom

Bahan-Bahan:

• 1.5 cup beras
• 500 ml air
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm kaldu ayam
• 1 buah pete
• Teri medan atau teri nasi

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 10 cabe rawit utuh
• 3 lembar daun pandan simpul
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai

1. Goreng teri medan sampai kecoklatan matang, lalu tiriskan.
2. Tumis semua bumbu sampai harum.
3. Cuci beras seperti biasa menanak nasi, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
4. Masukkan air seperti biasa memasak nasi, namun dilebihkan sedikit saja agar matang sempurna. Aduk-aduk sesekali agar matang merata.
5. Nasi liwet siap disajikan bersama lauk favorit dan sambal.