Informasi Resep
45 menit
4 porsi
Resep oblok-oblok daun singkong juga bisa Moms masukkan tahu dan tempe sebagai pelengkap.
Tentunya perpaduan ini membuat oblok-oblok semakin lezat. Yuk, coba Moms!
Bahan Oblok-Oblok Daun Singkong Tahu dan Tempe
- 15 lembar daun singkong muda
- 2 papan tahu potong dadu
- 1 papan tempe potong dadu
- 2 bungkus petai cina
- 50 gr udang rebon
- daun jeruk
- daun salam
- kelapa muda parut
- bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 cm kencur
- cabai merah
- cabai rawit
- 2 cm kunyit
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- bila suka tambahkan penyedap rasa
Cara membuat Oblok-Oblok Daun Singkong Tahu dan Tempe
- Rebus tahu, tempe, dan petai cina terlebih dahulu sampai mendidih.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
- Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yang berisikan tahu, tempe, dan udang rebon.
- Masukkan daun salam ,daun singkong, daun jeruk, dan kelapa muda.
- Tunggu hingga masak.
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Koreksi rasa.
- Resep oblok-oblok daun singkong tahu tempe siap disajikan.
Topik Terkait
oblok oblokRekomendasi Resep Lainnya
Resep Oblok-Oblok Daun Singkong
45 Menit
Resep Fuyunghai Jamur Tiram
30 Menit
Resep Fuyunghai Bihun
30 Menit
Resep Roti Tawar Gandum Kismis
720 Menit
Resep Roti Gandum Keju
10 Menit