Masukkan 1 butir telur, 75 gram misoa yang sudah direndam air hangat, 2 siung bawang putih cincang, 250gram daging yang sudah ditumis, sedikit pala bubuk dan lada.
Setelah tercampur rata, kukus selama 30 menit.
Tunggu dingin, kemudian potong sesuai selera dan lumuri tahu tadi dengan putih telur dan tepung roti atau panko kemudian goreng.