Resep Rawon Daging Sapi Khas Semarang

• Daging yang berlemak
• Daun melinjo

Bumbu Halus

• Ketumbar
• Merica
• Kemiri
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Keluwak
• Garam, gula jawa, gula pasir secukupnya

1. Rebus daging, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong, tambahkan air, biarkan matang dan bumbu meresap.
3. Setelah bumbu meresap, tuangkan santan, dan masak sampaiharum, tambahkan garam, gula jawa, dan gula pasir, koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.