Resep Singkong Thailand Mangga

• 1 kg singkong kupas
• 200 gram gula pasir
• 650 ml air
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Tambahan:

• 500 ml santan dengan kekentalan sedang
• 1 sdm fiber crème
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 ½ sdm maizena diencerkan dengan 3 sdm air
• Wijen Sangrai
• Mangga

1. Potong-potong singkong sesuai selera, cuci bersih lalu sisihkan
2. Rebus singkong bersama daun pandan dan garam hingga berubah warna
3. Tambahkan gula pasir aduk-aduk. Rebus hingga matang
4. Campur semua bahan tambahan kecuali wijen sangrai yaitu santan, fiber creme, garam, vanilli dan pandan masak di atas api kecil kemudian masukkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mengental.
5. Kemudian sajikan secukupnya singkong, tata di wadah saji. tambahkan mangga lalu siram dengan saus dan taburi dengan wijen sangrai. Maka, resep singkong Thailand mangga siap disantap oleh keluarga