Informasi Resep
45 menit
10 porsi
Bosan dengan wajik ketan gula merah yang standar berwarna coklat, Moms juga bisa membuat resep wajik ketan berwarna agar lebih menarik dan cantik.
Bahan Wajik Ketan Merah Putih
- 200 gr beras ketan putih (rendam kurang lebih 2-3 jam)
- 200 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat Wajik Ketan Merah Putih
- Kukus ketan sampai setengah matang kurang lebih 15 menit, angkat.
- Masak santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring.
- Masak kembali lalu masukkan ketan, bagi dua bagian. Satu bagian tetap putih dan beri warna sesuai selera (warna merah) pada sisanya. Aduk terus hingga santan meresap dengan api kecil hingga matang dan tampak berminyak.
- Tuang ke loyang yang telah dialasi daun pisang atau cetakan lain sesuai selera.
- Biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Wajik Ketan Pandan
100 Menit
Resep Wajik Ketan Talas
45 Menit
Resep Wajik Ketan Kelapa Parut
45 Menit
Resep Wajik Ketan Jahe
45 Menit
Resep Wajik Ketan Gula Pasir
45 Menit
Resep Wajik Ketan Gula Merah
45 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit