9 Manfaat Ikan Selar dan Kandungan Gizinya yang Melimpah

Ikan selar merupakan salah satu jenis ikan laut yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Ikan ini hidup di wilayah pesisir laut dangkal yang ada di perairan Indo-Pasifik Barat sehingga sangat mudah ditangkap oleh nelayan lokal.

Ikan selar memiliki beberapa jenis, yakni ikan selar kuning, ikan selar hijau, ikan selar bentong, dan masih banyak lagi.

Di Indonesia, jenis ikan selar kuning lebih banyak ditemukan.

Ikan ini memiliki tekstur yang kenyal tapi lembut sehingga banyak dijadikan olahan beragam kuliner Indonesia.

Mulai dari digoreng garing, dijadikan pesmol, dicampur dengan bumbu balado atau rica-rica, hingga dibumbui dengan bumbu pindang.

Yuk, kenalan lebih jauh dengan ikan selar!

Baca Juga: Mengenal Ikan Badut, Si Ikan Mungil yang Lincah!

Apakah Ikan Kembung Sama dengan Ikan Selar?

Tak sedikit orang yang salah mengenali ikan selar dengan ikan kembung.

Keduanya memiliki tampilan yang mirip dari segi bentuknya. Ditambah lagi ukurannya yang memiliki panjang kurang dari 15 cm.

Padahal, jika diperhatikan keduanya ini berbeda dari segi tampilannya.

Hal yang paling mencolok dan bisa membuat Moms membedakannya saat membelinya adalah ikan selar memiliki garis kuning atau hijau pada sisi tubuhnya.

Ini berbeda dengan ikan kembung yang tidak memiliki garis tersebut. Perbedaan lain bisa dilihat dari perbedaan sisik dan siripnya.

Sisik dan sirip pada ikan kembung punya warna yang jauh lebih gelap dengan tekstur bergerigi di dekat pangkal ekor.

Baca Juga: 8 Jenis Makanan Laut Paling Sehat dan Bernutrisi Tinggi

Kandungan Nutrisi Ikan Selar

Ikan laut yang memiliki nama ilmiah selaroides leptolepis ini ternyata punya banyak kandungan nutrisi yang melimpah.

Beberapa nutrisi yang dimiliki oleh ikan selar meliputi:

• Kalori: 50,2%
• Protein: 7 gram
• Kalsium: 15 miligram
• Lemak: 1,5 gram
• Kolesterol: 20 miligram
• Sodium: 590 miligram
• Potasium: 114 miligram
• Vitamin D: 1,2 mikrogram
• Vitamin A: 45 mikrogram
• Zat besi: 0,4 miligram

Manfaat Ikan Selar

Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang dimiliki oleh ikan laut ini, maka banyak juga manfaat yang bisa Moms dapatkan jika mengonsumsinya secara rutin.

Beberapa manfaat ikan selar untuk tubuh adalah:

Baca Juga: 6 Fakta Ikan Sapu-Sapu dan Beragam Manfaatnya!

1. Memperkuat Imunitas

Manfaat pertama dari ikan laut ini adalah bisa memperkuat imunitas Moms.

Hal ini dikarenakan dalam ikan selaroides leptolepis terdapat kandungan antioksidan yang sangat tinggi.

Manfaat antioksidan dalam ikan ini terletak pada kandungan n-3 PUFA dan hidrolisat protein ikan (HPI/ FPH).

Selain kedua kandungan tersebut, di dalam ikan air laut ini juga terdapat omega-3 yang bisa memperkuat imunitas tubuh.

Ada juga kandungan ALA, DHA, dan EPA yang bisa merespons imun lebih cepat terhadap infeksi.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat kedua dari ikan selar adalah bisa menjaga kesehatan mata dengan baik.

Di dalam ikan selar terdapat kadungan vitamin A yang tinggi.

Vitamin A berfungsi sebagai retinol untuk membantu mata mengubah cahaya yang masuk ke dalam otak.

Tidak hanya itu saja, adanya perpaduan antara vitamin A dan antioksidan dalam ikan ini juga bisa menghasilkan fotoreseptor rhodopsin yang berperan penting saat Moms melihat di malam hari.

Baca Juga: 9 Manfaat Ikan Lele untuk Ibu Hamil, Sangat Beragam!

3. Meningkatkan Fungsi Otak

Di dalam ikan air laut ini terdapat banyak sekali kandungan nutrisi yang mampu meningkatkan fungsi otak sehingga cocok dikonsumsi secara rutin oleh anak-anak.

Adanya kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya bisa membantu membran sel di seluruh tubuh dan otak bekerja dengan baik.

Kandungan omega-3 juga bisa melindungi peradangan dan mengurangi kerusakan pada sel otak.

4. Memelihara Kesehatan Tulang dan Gigi

Salah satu manfaat dari ikan laut ini adalah bisa memelihara kesehatan tulang dan gigi agar kuat dan tidak mudah rapuh.

Di dalam ikan selar terdapat kandungan vitamin D, zat besi, dan kalsium yang sangat tinggi.

Kandungan vitamin D di dalamnya bisa membantu tubuh menyerap kalsium yang dibutuhkan oleh tulang dan gigi.

Baca Juga: 8 Manfaat Menakjubkan Ikan Teri, Si Sumber Omega 3 Terbaik!

5. Mengurangi Risiko Obesitas

Ikan selar ternyata juga memiliki manfaat untuk mengurangi risiko obesitas, baik pada orang dewasa maupun anak-anak.

Hal ini dikarenakan dalam ikan selar terdapat kandungan n-3 PUFA yang diduga mampu mengontrol jaringan adiposa dan mengurangi adipositas pada tubuh yang bisa menyebabkan obesitas.

Kandungan n-3 PUFA dalam ikan air laut ini juga bisa mengurangi trigliserida dan stres oksidatif dalam plasma darah.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Dengan kadar kolesterol yang terjaga dengan baik dan risiko obesitas bisa dicegah, pastinya kesehatan jantung juga bisa menjadi lebih baik.

Adanya kandungan asam lemak omega-3 di dalam ikan ini bekerja dengan cara mengurangi kemungkinan terjadinya peradangan pada tubuh.

Peradangan ini berisiko menyebabkan penyakit stroke, jantung, dan memicu permasalahan pada pembuluh darah.

Baca Juga: Tertarik Coba Olahraga Split? Intip Trik Mudah Melakukannya

7. Menambah Massa Otot

Sudah bukan rahasia lagi kalau ikan laut termasuk ikan selar bisa membantu menambah massa otot karena kandungan protein hewani yang cukup tinggi.

Hal ini diperkuat dalam jurnal penelitian yang berjudul Effect of Yellowstripe Scad (Selaroides leptolepis) Protein Hydrolysate yang menjelaskan perihal tingginya protein di dalm ikan selar.

Meski kandungan proteinnya tinggi, tapi kandungan lemaknya rendah.

Itu sebabnya, manfaat ikan selar sangat bagus dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang dalam tahapan berdiet, baik itu untuk menurunkan berat badan maupun untuk menjaga berat badan ideal.

8. Mengatasi Gangguan Tidur

Manfaat tak terduga dari ikan selaroides leptolepis adalah bisa memperbaiki kualitas tidur sehingga Moms bisa tidur dengan nyenyak.

Penyebabnya adalah karena dalam ikan ini terdpaat kandungan omega-3 dan DHA yang berkaitan dengan hormon tidur melatonin.

Dengan adanya hormon melatoni yang tercukupi, maka Moms bisa tidur terlelap setiap malamnya.

Baca Juga: 15+ Fakta Ikan Buntal, Ikan Beracun yang Setara Sianida

9. Menjaga Kadar Kolesterol Baik

Manfaat lain dari ikan selaroides leptolepis adalah bisa menjaga kadar kolesterol baik di dalam tubuh.

Dalam sebuah jurnal penelitian yang berjudul Effects of Consuming Yellowstripe Scad versus Salmon dijelaskan bahwa ikan selar yang dimasak dengan cara dikukus bisa meningkatkan kadar kolesterol baik di dalam tubuh.

Baca Juga: 11 Tanda Bayi Cukup ASI, Salah Satunya Urine Tampak Jernih!

Manfaat ikan selar ini menyerupai ikan salmon yang juga sama-sama bisa menjaga kadar kolesterok baik di dalam tubuh.

Hanya saja dari segi harga, ikan selar jauh lebih murah dibanding ikan salmon.

Setelah mengenal apa saja manfaat dari ikan selar, apakah mulai sekarang Moms jadi tertarik untuk lebih banyak mengonsumsinya?