24 Makanan Antioksidan Tinggi untuk Menangkal Radikal Bebas

11. Kentang

Kentang mungkin salah satu makanan tinggi karbohidrat, namun ia masuk ke dalam makanan antioksidan tinggi, lho!

Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral.

Kentang mengandung antioksidan yang tinggi. Namun dengan catatan diolah dengan cara direbus atau dikukus ya.

Studi dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, menunjukkan bahwa antioksidan dalam kentang dapat membantu menurunkan tekanan darah, risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit saraf otak.

Baca Juga: Makanan Tinggi Protein Bisa Sebabkan Kerusakan Jantung? Ini Penjelasannya

12. Kemiri

Kemiri adalah sumber lemak dan mineral sehat yang baik, ditambah mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, sehingga baik sebagai makanan antioksidan yang tinggi.

Berdasarkan studi di Nutrition Journal, kemiri mengandung hingga 10,6 mmol antioksidan per 3,5 ons (100 gram).

Selain itu, kemiri dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Meskipun kemiri adalah sumber lemak sehat yang bagus, mereka juga tinggi kalori.

Jadi, penting untuk makan secukupnya untuk menghindari terlalu banyak mengonsumsi kalori.

Baca Juga: Resep Strawberry Jam Serbaguna Buatan Sendiri Beserta Variasinya

Buah yang Mengandung Antioksidan Tinggi

Makanan antioksidan juga terdiri dari beragam jenis buah. Berikut ini daftar buah yang kaya antioksidan.

13. Buah Plum

Buah ini tidak terlalu banyak dikonsumsi orang Indonesia. Namun, rasanya yang manis membuat buah ini juga disukai anak-anak.

Menurut studi di Journal of Food Quality, dijelaskan bahwa buah plum adalah sumber terbaik untuk mendapatkan antioksidan untuk tubuh.

Dalam satu buah plum terdapat kandungan antioksidan sebanyak 4,844 TE. Makanan antioksidan tinggi ini memiliki rasa yang asam dan manis.

Baca Juga: Selain Tinggi Antioksidan, Ini 8 Khasiat Buah Plum Bagi Anak

14. Strawberry

Moms pasti suka dengan buah merah yang rasanya asam manis ini.

Jus, puding, dan selai strawberry tidak hanya nikmat dimakan, tapi juga mengandung antioksidan tinggi.

Selain sebagai makanan antioksidan, strawberry juga memiliki kandungan asam folat dan serat yang tinggi lho, Moms.

15. Blueberry

Blueberry dinobatkan sebagai makanan antioksidan paling tinggi dari buah dan sayuran lainnya.

Sesuai dengan namanya, buah ini berwarna biru tua dari senyawa kuat yang disebut anthocyanin.

Menurut U.S. Department of Agriculture USDA (HNRCA), blueberry memiliki konsentrasi antioksidan paling kaya di dunia buah-buahan dan sayuran.

Antioksidan yang terdapat dalam blueberry dapat membantu mengendalikan radikal bebas yang dapat menyebabkan masalah terkait dengan penuaan.

Ilmuwan meyakini bahwa blueberry dapat melindungi tubuh dari serangan kanker, penyakit jantung, dan demensia.

16. Goji Berry

Walaupun jarang didengar kehadirannya di Tanah Air, buah goji berry mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin B2, zat besi, dan antioksidan tinggi.

Moms bisa memilih buah goji berry yang sudah benar-benar matang, karena jika mentah justru akan menjadi racun.

Meskipun makanan antioksidan ini baik untuk tubuh, sebaiknya jangan dikonsumsi ketika sedang hamil atau menyusui ya, Moms.

Baca Juga: 5 Manfaat Blueberry untuk Bayi, Enak dan Berkhasiat!

17. Alpukat

Buah alpukat juga termasuk salah satu makanan antioksidan tinggi. Beberapa senyawa antioksidan di dalam buah avokad antara lain adalah saponin, flavonoid, dan alkaloid.

Ketiga senyawa di dalam alpukat inilah yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama dalam membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan juga kecantikan.

Maka tidak heran, jika Moms sering menemukan avokad sebagai bahan di dalam produk-produk kecantikan.

18. Pomegranate

Pomegranate alias delima disebut sebagai makanan super yang telah dibudidayakan sejak zaman kuno.

Dalam penelitian Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu cangkir jus pomegranate mengandung 5,923 TE.

Makanan antioksidan ini baik dikonsumsi penderita kanker dan untuk kesehatan kulit.