15 Makanan Khas Lampung yang Lezat dan Menggugah Selera

12. Pindang

Berbeda dengan olahan pindang yang lainnya, pindang khas Lampung ini memiliki ciri berupa kuah berwarna kuning pekat.

Olahan dari daging ikan yang satu ini memiliki rasa gurih, sedikit asam, dan pedas menyegarkan.

Makanan berkuah ini memiliki aroma harum yang kuat sehingga sangat menggugah selera.

Cara lezat untuk menyantapnya, yaitu dengan lauk bersama nasi putih.

Salah satu jenis ikan yang sering digunakan untuk membuat pindang adalah ikan simba.

Ikan simba memiliki ukuran yang cukup besar dan memiliki daging lembut.

Baca Juga: 9 Cara Mencukur Bulu Kemaluan dan Hukumnya Menurut Hadits

13. Sambal Asam Kumbang

Indonesia terkenal dengan hidangan sambalnya.

Tak heran jika berbagai daerah di Nusantara memiliki jenis sambalnya sendiri.

Tak terkecuali wilayah Lampung yang memiliki sambal asam kumbang.

Meskipun namanya sambal asam kumbang, sambal ini tak terbuat dari asam.

Melainkan menggunakan terasi dan buah kemang atau buah yang mirip dengan mangga muda.

Sambal asam kumbang nikmat disantap bersama ikan goreng atau ikan bakar, dan menu makanan Lampung lainnya.

14. Sate Ikan Tuhuk

Makanan khas Lampung ini terkenal karena menggunakan bahan utama berupa daging ikan Tuhuk.

Kemudian dibumbui dan ditusuk dengan bambu sebelum dipanggang.

Ikan Tuhuk merupakan jenis ikan air tawar yang biasanya ditemukan di sungai-sungai di sekitar Lampung.

Proses pembuatan Sate Ikan Tuhuk dimulai dengan membersihkan ikan Tuhuk dan menghilangkan duri-durinya.

Daging ikan kemudian diiris tipis-tipis dan dibumbui dengan rempah khas, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai.

Setelah itu, irisan daging ikan ditusuk dengan bambu dan dipanggang di atas arang atau bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.

15. Otak-otak Lampung

Otak-otak Lampung adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang.

Rasanya gurih dan pedas menjadikan ini cocok sebagai camilan.

Padukan dengan saus merah agar makin enak ya, Moms!

Baca Juga: 15 Resep Sambal Indonesia Terpopuler, Pedasnya Beraneka Rasa

Itulah jenis makanan khas Lampung yang wajib dicicipi. Mulai dari rasa pedas, asam, manis, hingga gurih, semuanya ada!

Moms tinggal memilih makanan mana yang disukai. Nah, tertarik untuk mencoba yang mana dulu, nih?