16 Makanan Khas Gorontalo yang Lezat, Cocok Jadi Oleh-oleh!

Ada apa saja makanan khas Gorontalo yang patut dicicipi?

Gorontalo merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sulawesi bagian utara.

Selain keindahan alamnya yang eksotis, Gorontalo juga terkenal akan makanan khas Gorontalo yang unik.

Apa saja makanan khas Gorontalo yang bisa jadi incaran saat liburan nanti? Cari tahu bersama, yuk!

Baca Juga: 3 Resep Rabeg Kambing, Makanan Khas Serang Banten

Makanan Khas Gorontalo yang Terkenal

Gorontalo menawarkan pariwisata budaya, alam, dan kuliner yang khas.

Makanan khas Gorontalo memiliki cita rasa unik dan sulit ditemukan di tempat lain, menjadikannya wajib dicoba saat berkunjung.

Apa saja makanan khas Gorontalo yang terkenal?

1. Binte Biluhuta

Binte biluhuta, makanan khas Gorontalo, terbuat dari jagung dengan tambahan seafood seperti ikan cakalang atau udang, dimasak dengan bumbu khas.

Rasanya manis, asin, dan pedas, serta kaya gizi.

Mengutip Healthline, jagung mengandung vitamin B, mineral, dan serat tinggi yang baik untuk pencernaan, meski dapat meningkatkan kadar gula darah.

2. Ayam Iloni

Makanan khas Gorontalo yang juga tidak boleh dilewatkan yaitu ayam iloni.

Ayam iloni merupakan ayam bakar khas Gorontalo yang memiliki cita rasa berbeda dari ayam bakar pada umumnya.

Keunikan ayam bakar iloni terletak pada cara mengolahnya.

Ayam iloni dibumbui khas dan dicampur santan sebelum dipanggang, agar bumbu meresap ke dalam daging.

Setelah bumbu meresap, barulah ayam dibakar hingga siap untuk disantap.

3. Tili Aya

Tili aya merupakan makanan khas Gorontalo yang bercita rasa manis dan sering ditemui pada saat bulan Ramadhan.

Uniknya, tili aya merupakan makanan wajib yang disantap saat hari pertama sahur.

Namun sayangnya, saat ini keberadaan kue tili aya sudah sangat sulit untuk ditemui.

Hal ini karena menjamurnya makanan siap saji yang dianggap lebih praktis dan membantu menahan lapar lebih lama saat berpuasa.

Baca Juga: 10+ Tempat Wisata Gorontalo, Kunjungi Pulo Cinta, Yuk!

4. Sashimi Tuna

Makanan khas Gorontalo ini mungkin mengejutkan banyak orang, karena sashimi lebih dikenal dari Jepang.

Namun, sashimi khas Gorontalo menggunakan ikan tuna, yang banyak ditemukan di sana, dan memiliki cita rasa berbeda dari sashimi Jepang.

Selain itu, tuna kaya akan manfaat kesehatan, termasuk protein berkualitas tinggi, omega-3, dan selenium.

Mengutip Selenium in Tuna Protects Against Mercury, tuna bermanfaat untuk jantung dan kesehatan otak anak-anak, dewasa, serta manula.

5. Sate Tuna

Selain sashimi tuna, makanan khas Gorontalo yang terkenal dan berbahan dasar tuna adalah sate tuna.

Indonesia memang terkenal akan kuliner satenya. Namun, sate tuna sangat jarang terdengar.

Di Gorontalo, sate tuna cukup banyak dijumpai karena tuna merupakan hasil laut terbesar di Gorontalo.

Keunikan sate tuna terletak pada dagingnya yang sangat lembut.

6. Bilenthango

Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari ikan kerapu, dikenal sebagai salah satu makanan sehat untuk jantung.

Proses memasaknya unik, menggunakan daun pisang sebagai alas saat menggoreng untuk mencegah ikan gosong.

Penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi ikan dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15%.