Mengapa Porsi Makanan Restoran Mewah Sedikit? Ini 6 Alasannya!

Makanan Mahal yang Biasa Disajikan di Restoran Mewah

Meski banyak aspek lain yang membuat restoran dianggap mewah, makanan adalah yang terpenting.

Seperti dijelaskan tadi, salah satu alasan makanan restoran mewah porsinya kecil karena bahan yang digunakan mahal.

Lantas, apa saja sih makanan mahal yang biasa disajikan di restoran mewah?

Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Saffron

Dalam hal rempah-rempah, saffron memiliki kelas tersendiri.

Rempah ini berasal dari gaya dan tiga stigma bunga crocus, yang berarti harus dipetik dengan tangan.Baca Juga: 7 Rekomendasi Restoran Korea di Bandung, Enak!

Ribuan bunga ini diperlukan untuk membuat satu ons safron.

Jadi, tak heran jika saffron hanya ada di hidangan berharga fantastis.

2. White Alba Truffle

Truffle tidak memiliki lapisan pelindung luar, jadi biasanya mahal karena sulit tumbuh.

White alba truffle dari Italia adalah salah satu varietas yang paling mewah.

Jamur ini hanya tumbuh di wilayah tertentu di dunia selama waktu tertentu dalam setahun.

Itulah sebabnya para chef yang menyajikan jamur ini di makanan restoran mewah harus menggunakannya dengan hemat.

3. Kaviar

Kaviar dipilih dan dibudidayakan selama beberapa tahun, sehingga membutuhkan investasi yang cukup besar dalam berbisnis kaviar.

Telur ini berasal dari ikan sturgeon, yang membutuhkan waktu enam tahun untuk menghasilkan telur.

4. Daging Sapi Kobe

Hanya bisa didapatkan di Jepang, daging sapi Kobe mengharuskan peternak sapi untuk mematuhi aturan ketat.

Sapi-sapi tersebut hanya mendapatkan campuran pakan dan padang rumput tertentu.

Hanya sekitar 3.000 ekor sapi per tahunnya yang bisa menghasilkan daging dengan tampilan seperti marmer.

5. Lobster

Lobster adalah makanan yang lezat karena perhatian yang luar biasa diberikan pada setiap langkah mulai dari menangkap hingga melapisi.

Ini juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan terbaik, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Bedanya Sawi, Caisim, dan Kailan

6. Fugu

Fugu adalah ikan buntal yang sangat beracun yang merupakan hidangan tradisional Jepang.

Seorang chef harus belajar dan berlatih selama lebih dari satu dekade untuk mendapatkan lisensi sebagai koki fugu.

Ada beberapa jenis resep untuk ikan fugu, tetapi semuanya dijual dengan harga yang fantastis.

Tentunya wajar karena pelatihan dan keahlian yang dibutuhkan untuk menyajikan makanan tidak mudah.

Itulah pembahasan alasan makanan restoran mewah porsinya sedikit, dan beberapa makanan yang punya harga fantastis.

Jadi, tidak perlu protes soal porsi saat makan di restoran mewah ya, Moms!