12+ Manfaat Edamame untuk Kesehatan beserta Efek Sampingnya

Sejauh mana Moms tahu tentang manfaat edamame untuk kesehatan tubuh?

Moms yang sering makan di restoran Jepang pasti sudah tidak asing dengan kacang edamame.

Edamame adalah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, berwarna hijau, dan rasanya cukup manis.

Biasanya, kacang edamame dimakan sebagai camilan, baik direbus dalam air garam atau dipanggang.

Kacang edamame ini juga kerap dijadikan makanan pembuka dan disajikan dengan cara digoreng atau ditambahkan ke dalam sup.

Nah, ternyata, kacang Jepang ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, lho!

Apa saja manfaat edamame untuk kesehatan? Simak ulasan selengkapnya berikut ini, yuk!

Baca Juga: Review Serum Nacific Fresh Herb Origin Serum oleh Moms Orami, Bumil dan Busui Friendly!

Kandungan Nutrisi Edamame

Sebelum mengetahui lebih jauh mengenai manfaat edamame untuk kesehatan tubuh, sebaiknya Moms lebih dulu mengetahui apa saja kandungan di dalam kacang Jepang tersebut.

Menurut Food Data Central U.S. Department of Agriculture, kandungan gizi yang terkandung dalam 100 gram (g) edamame, yaitu:

• Energi: 106 kilokalori (Kkal)
• Protein: 10,59 g
• Lemak: 4,71 g
• Karbohidrat: 8,24 g
• Serat: 4,7 g
• Gula: 2,35 g
• Kalsium (Ca): 59 miligram (mg)
• Besi (Fe): 2,12 mg
• Kalium (K): 482 mg
• Sodium (Na): 6 mg

Menariknya, edamame adalah satu-satunya jenis kacang yang memiliki 9 jenis asam amino esensial.

Satu porsi edamame rebus juga mengandung 10% asupan harian zat besi dan vitamin C, 8% asupan harian vitamin A, dan 8,1 gram serat (lebih dari 4 lembar roti gandum).

Lantas, apa saja manfaat kesehatan edamame? Cek di bawah ini, ya!

Baca Juga: Pengertian Talak, Hukum, Jenis, serta Contoh Ucapannya yang Perlu Dipahami Umat Islam

Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Berkat kandungan gizinya yang beragam, berikut ini beberapa manfaat edamame untuk kesehatan tubuh:

1. Sumber Energi yang Baik untuk Tubuh

Manfaat edamame yang pertama, yaitu sebagai sumber energi untuk tubuh.

Moms bisa mendapatkan sumber energi yang baik dengan mengonsumsi kacang edamame.

Hal ini karena kacang Jepang ini adalah sumber protein yang baik untuk tubuh.

Kandungan protein dalam kacang edamame bahkan lebih tinggi daripada buncis, lentil, dan kacang hitam.

Menurut studi dari Horticulture & Landscape Architecture, edamame memiliki kandungan protein yang tinggi dan asam lemak tak jenuh.

Ya, kacang-kacangan memang termasuk makanan yang kaya kandungan protein dan dibutuhkan oleh tubuh.

2. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Jika Moms saat ini sedang dalam proses menurunkan berat badan, coba untuk mengonsumsi kacang Jepang ini sebagai menu harian.

Manfaat edamame berikutnya, yaitu membantu menjaga berat badan tetap ideal.

Kandungan serat yang tinggi dalam edamame mampu menjaga berat badan agar tetap sehat.

“Edamame adalah sumber antioksidan yang baik untuk dimasukkan ke menu makan sehari-hari.

Selain itu, kacang ini adalah sumber serat yang baik. Secangkir kacang edamame mengandung 6 gram serat, yang sudah mencukupi kebutuhan asupan harian,” ungkap Mascha Davis, ahli diet terdaftar dari Los Angeles.

“Serat dapat memperlambat penyerapan nutrisi. Hal ini baik karena gula diserap lebih lambat, sehingga energi dilepaskan secara bertahap dan metabolisme tubuh lebih baik,” lanjut Davis.

Kandungan serat tidak hanya dapat membantu menjaga berat badan ideal, namun juga baik untuk kesehatan pencernaan.

Manfaat lain dari serat yang bisa dirasakan tubuh adalah bahan detoksifikasi alami.

Zat gizi ini dapat menggosok dan mendorong pembuangan racun dari sistem gastrointestinal.

Selain itu, mengonsumsi serat lebih dari 26 gram per hari dipercaya dapat menurunkan risiko terkena penyakit diabetes tipe 2.

Baca Juga: Ini Dia Rekomendasi Makanan Bayi 10 Bulan yang Terbaik, Wajib Tahu!

3. Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi

Manfaat edamame berikutnya, yaitu menurunkan kadar kolesterol tinggi.

Penting sekali untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh agar tetap stabil.

Dilansir dari laman WebMD, kacang Jepang ini mengandung isoflavon yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Kandungan ini juga dinilai mampu melindungi tubuh dari risiko mengalami kanker, penyakit jantung, dan osteoporosis.

Cara memasak kacang Jepang ini yang paling mudah dicoba adalah dengan merebus dengan air yang asin selama 3 hingga 5 menit.

Kemudian, dinginkan dengan memasukkan ke dalam air es. Setelah itu, tiriskan dan edamame siap untuk dinikmati.

4. Menguatkan Tulang

Manfaat edamame juga ikut berkontribusi dalam kesehatan tulang, lho, Moms.

Selain itu, kandungan kacang edamame lainnya adalah isoflavon dan tokoferol.

Kacang Jepang ini juga memiliki kandungan kalsium, zat besi, dan vitamin B.

Semua kandungan ini tentunya baik untuk kesehatan tubuh dan kebutuhan nutrisi di dalam tubuh.

Edamame juga merupakan sumber vitamin K yang baik.

Nah, vitamin K ini berperan dalam menjaga metabolisme tubuh lebih sehat.

Ada baiknya Moms mengonsumsi kacang Jepang ini bersamaan dengan minyak zaitun, avokad, dan makanan dengan lemak sehat lainnya agar manfaatnya lebih optimal.

Baca Juga: 5 Minuman untuk Dehidrasi, Bantu Gantikan Cairan Tubuh yang Hilang dengan Cepat

5. Sumber Antioksidan yang Baik untuk Tubuh

"Edamame adalah sumber yang sangat baik dari banyak nutrisi dan antioksidan dan merupakan makanan yang baik untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehari-hari," ungkap Mascha Davis, RD, ahli diet yang sudah tersertifikasi.

Seperti yang sudah sering Moms dengar, antioksidan berperan penting dalam kesehatan tubuh seseorang.

Antioksidan sering dikaitkan dengan peningkatan daya tahan tubuh seseorang.

Namun, ternyata ada banyak manfaat lainnya dari asupan antioksidan yang cukup dalam tubuh.

Dilansir dari Better Health Channel, pola makan tinggi antioksidan mampu mengurangi risiko banyak penyakit, termasuk di antaranya adalah penyakit jantung dan kanker tertentu.

Antioksidan mencegah masuknya radikal bebas dari sel-sel tubuh dan mencegah atau mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh oksidasi.

Selain itu, studi dalam Cochrane menunjukkan, manfaat antioksidan juga berkaitan dengan kesuburan pria.

Makanan kaya antioksidan untuk kesuburan pria diketahui membantu meningkatkan peluang kehamilan klinis dan angka kelahiran hidup pada pasangan yang menjalani terapi kesuburan.

Manfaat antioksidan memang terus dipelajari dan tentunya akan semakin baik apabila asupannya Moms cukupi setiap hari, ya.

6. Baik Dikonsumsi saat Menopause

Tahukah Moms bahwa manfaat edamame dapat dirasakan oleh wanita yang sudah memasuki masa menopause.

Biasanya, ketika sudah menopause, Moms akan mengalami beberapa gejala hingga masalah kesehatan.

Di antaranya seperti pengeroposan tulang, kurang bersemangat, tubuh mudah merasa lelah, hot flashes, dan lainnya.

Kandungan estrogen dari isoflavon dalam kacang Jepang ini ternyata dapat membantu meringankan dampak yang ditimbulkan dari menopause.

Studi dari Journal of Medicinal Food menyimpulkan bahwa isoflavon kedelai dapat memperlambat keropos tulang dan meningkatkan kekuatan tulang.

Disebutkan bahwa wanita yang menerima pengobatan isoflavon kedelai selama 12 minggu melaporkan lebih sedikit gejala menopause.

Termasuk di antaranya adalah kelelahan, hot flashes, depresi, dan lekas marah daripada mereka yang tidak.

Baca Juga: Mengenal Cabai Jalapeno yang Berasal dari Meksiko: Kandungan Nutrisi, Manfaat, dan Jenisnya