RESEP & MAKANAN
23 November 2022

Asal-usul dan Resep Es Kapal, Minuman Khas Solo yang Legendaris

Moms pernah mencobanya?
Asal-usul dan Resep Es Kapal, Minuman Khas Solo yang Legendaris

Foto: Instagram.com/esteler_indomieandika

Es kapal merupakan salah satu jajanan khas Solo, Jawa Tengah yang mulai langka.

Minuman segar ini rupanya sudah populer sejak lama.

Es kapal biasanya disajikan dengan sepotong roti tawar yang dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam es.

Mirip dengan es cocol cokelat lagi viral belakangan ini.

Yuk, ketahui lebih lanjut mengenai es kapal, mulai dari sejarah hingga resepnya di bawah ini!

Baca Juga: 10+ Pakaian Adat Jawa Tengah yang Anggun, dari Beskap hingga Jawi Jangkep

Sejarah Es Kapal

Es Kapal

Foto: Es Kapal (Instagram.com/carikulinersolo)

Es kapal sudah dikenal masyarakat Solo sejak tahun 1950.

Rupanya pemberian nama es kapal diambil dari bentuk gerobak yang digunakan.

Diketahui, para penjual es kapal menggunakan gerobak yang sedikit berbeda dengan gerobak umumnya.

Pasalnya, gerobaknya berbentuk lancip di salah satu sisinya hingga menyerupai kapal.

Meski memiliki bentuk yang unik, namun tidak ada makna khusus di balik bentuk gerobak itu.

Melainkan hanya untuk menarik perhatian pembeli.

Es kapal cukup unik karena disajikan bersama sepotong roti tawar.

Minuman satu ini dibuat dari campuran santan dan sirup cokelat yang terbuat dari gula jawa. Tak lupa es parut di atasnya.

Cara menikmati minuman ini dengan mencelupkan roti tawar ke dalam es kapal. Sensasinya benar-benar enak dan unik.

Kini minuman tradisonal ini mulai langka.

Namun, di Solo masih banyak yang menjual es kapal dengan harga mulai dari Rp5 ribuan.

Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Natrium, Hindari Konsumsi Berlebihan agar Tekanan Darah Tidak Meningkat

1. Resep Es Kapal Solo

Es Kapal
Foto: Cookpad.com/djanara567
Siap dalam 35 menit
Sajian 1 porsi

Moms penasaran seperti apa rasanya, tapi terlalu jauh untuk pergi ke Solo?

Buat saja es kapal sendiri di rumah!

Berikut resep es kapal khas Solo yang segar dan legendaris.

Bahan-bahan

  • 65 ml santan instan
  • 3 sdm cocoa powder
  • 1 sachet kental manis coklat
  • Secukupnya gula
  • Sejumput garam
  • 500 ml air
  • Secukupnya es batu
  • Roti tawar
  • Secukupnya pasta vanila

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan, lalu masukkan santan, vanila dalam panci.
  2. Tambahkan gula, gara. Masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan cocoa powder dan susu kental manis.
  4. Potong roti jadi dua.
  5. Siapkan gelas, isi dengan es dan tuang cairan cokelat.
  6. Taruh roti diatas esnya.
  7. Es kapal siap dinikmati.

2. Resep Es Kapal Sederhana

Es Kapal Sederhana
Foto: Cookpad.com/apriliarahma_
Siap dalam 25 menit
Sajian 1 porsi

Saat cuaca panas, enaknya minum yang segar-segar, seperti es kapal.

Apalagi ditambah susu kental manis, wah, rasanya pasti bakal makin enak!

Bahan-bahan

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Tuang skm di gelas, utamakan pada dinding gelas dan tuang juga di roti tawar.
  3. Beri air dan es batu, aduk perlahan.
  4. Lipat roti tawar dan masukkan ke gelas.
  5. Es kapal siap disajikan.

3. Resep Es Kapal Nata De Coco

Resep Es Kapal Nata De Coco
Foto: Instagram.com/fardeean_thias
Siap dalam 35 menit
Sajian 2 porsi

Salah satu bahan yang paling bisa melengkapi segarnya es kapal yakni nata de coco.

Resep ini bisa disajikan bisa menjadi pemanis saat makan bersama keluarga.

Bahan-bahan

  • 65 ml santan instan
  • 2 cup Kara Nata De Coco 130gr
  • 500 ml air
  • 3 sdm munjung gula (sesuai selera)
  • 1-2 sachet susu kental manis coklat
  • 1 sdt vanili bubuk
  • Es batu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Roti tawar

Cara membuat:

  1. Masukkan santan instan.
  2. Kemudian ditambahkan vanilli bubuk dan sedikit garam.
  3. Aduk-aduk kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin.
  4. Blender es batu dengan larutan santan.
  5. Lalu tuangkan dalam gelas yang telah diberi roti tawar.
  6. Tambahkan toping Kara Nata De Coco di bagian atas dan susu kental manis cokelat.
  7. Es kapal siap dinikmati!
Baca Juga:

Nah, itu dia Moms tentang es kapal. Apakah tertarik untuk mencoba?

  • https://cookpad.com/id/resep/15449047-es-kapal?ref=search&search_term=es%20kapal
  • https://cookpad.com/id/resep/15441256-es-kapal-khas-solo
  • https://www.instagram.com/p/B_4lDKLgx7K/