Scroll untuk melanjutkan membaca

GIZI
20 November 2022

7 Makanan Tinggi Natrium, Hindari Konsumsi Berlebihan agar Tekanan Darah Tidak Meningkat

Jika berlebihan, natrium dapat menyebabkan hipertensi
7 Makanan Tinggi Natrium, Hindari Konsumsi Berlebihan agar Tekanan Darah Tidak Meningkat

Makanan tinggi natrium tetap boleh dikonsumsi, asalkan tidak berlebihan karena dapat menyebabkan berbagai macam gangguan kondisi kesehatan.

Melansir WebMD, natrium atau sodium adalah salah satu mineral yang dibutuhkan untuk fungsi tubuh.

Saat larut dalam air, natrium berubah menjadi salah satu elektrolit, partikel yang bermuatan listrik yang berperan dalam proses metabolisme.

Manfaat natrium untuk kesehatan bisa diperoleh asalkan Moms mengonsumsi garam dalam takaran yang sesuai.

Jumlah konsumsinya, tidak lebih dari 1 sendok teh garam atau setara 1.500 mg natrium tiap hari.

Jika mengonsumsi makanan tinggi natrium terlalu banyak, dapat menyebabkan tekanan darah meningkat dan memicu hipertensi.

Penyakit ini bisa menimbulkan berbagai komplikasi, seperti:

Makanan tinggi natrium juga termasuk sebagai salah satu jenis makanan penyebab vertigo. Lantas, apa saja jenisnya?

Berikut ini informasi lengkapnya yang sudah dirangkum Orami.

Baca Juga: Makan Garam Berlebihan saat Hamil, Ini Bahayanya

Jenis Makanan Tinggi Natrium

Jumlah kebutuhan natrium harian pada setia orang dapat berbeda, terutama tergantung usia dan faktor risiko.

Maka dari itu, penting untuk menjaga asupan makanan tinggi natrium agar tidak kurang maupun lebih.

1. Udang

Udang Goreng

Foto: Udang Goreng (Freepik.com/topntp26)

Makanan tinggi natrium yang pertama adalah udang. Namun bukan sembarang udang ya, Moms.

Melainkan udang beku yang mengandung banyak kandungan garam untuk rasa dan pengawet.

Melansir Journal of Food Science, natrium tripolifosfat biasanya ditambahkan untuk membantu meminimalkan hilangnya kelembapan selama pencairan udang beku.

Setiap 85 gram udang beku diperkirakan mengandung sebanyak 800 mg natrium. Sebaliknya, porsi 85 gram udang segar tanpa garam dan aditif hanya mengandung 101 mg natrium.

Maka dari itu, lebih dianjurkan untuk mengonsumsi udang segar saja ya, Moms.

2. Makanan Kaleng

Makanan yang dikemas dalam kaleng, seperti kornet dan ikan kalengan, juga umumnya tergolong dalam kategori makanan tinggi natrium.

Rata-rata kandungan natrium pada makanan kalengan ini berkisar antara 200-700 mg per porsi.

Sayur dan buah kalengan juga termasuk dalam daftar makanan tinggi garam. Dalam setengah cangkir sayur kalengan saja bisa terkandung sekitar 350-500 mg natrium.

Baca Juga: Mengenal Garam Epsom atau Garam Inggris Beserta Manfaatnya

3. Produk Olahan Susu

Susu di Gelas

Foto: Susu di Gelas (Freepik.com/azerbaijan-stockers)

Produk olahan susu merupakan salah satu sumber kalsium dan vitamin D. Namun, terlalu sering mengonsumsinya juga tidak baik bagi kesehatan, Moms.

Beberapa produk susu dan olahannya, seperti keju, mentega, dan margarin, diketahui termasuk makanan tinggi natrium karena memiliki banyak kandungan garam.

Dalam sekitar 30-50 gram produk olahan susu, terkandung sekitar 60-400 mg natrium.

Namun, jumlah natrium atau garam tersebut juga tergantung pada jenis keju, mentega, atau margarinnya.

Sebagai alternatif, Moms bisa memilih produk olahan susu yang rendah garam atau berlabel unsalted.

4. Puding Instan

Puding memang tidak terasa asin, tetapi ada banyak natrium yang tersembunyi dalam campuran puding instan. Natrium ini berasal dari garam dan aditif yang mengandung:

  • Natrium
  • Dinatrium fosfat
  • Tetrasodium pirofosfat

Ketiga bahan ini digunakan untuk membantu mengentalkan puding instan.

Oleh karena itu, puding instan adalah makanan tinggi natrium yang sebaiknya jangan dikonsumsi terlalu sering.

Porsi 25 gram campuran puding instan, umumnya mengandung 350 mg sodium lho, Moms.

Baca Juga: Kenali Lebih Dalam Tentang Hiponatremia, Kondisi Tubuh Kekurangan Natrium

5. Salad Dressing

Salad dressing termasuk makanan tinggi natrium yang sering kali diabaikan.

Dianggap sebagai pelengkap salad sayuran, salad dressing justru menambahkan banyak garam dalam hidangan sehat tersebut.

Selain itu, beberapa merek menambahkan aditif rasa yang mengandung natrium, seperti:

  • MSG
  • Dinatrium inosinat
  • Dinatrium guanilat

Salad dressing rata-rata mengandung 304 mg natrium per porsi atau 2 sendok makan (28 g).

Sebagai gantinya, Moms bisa membuat salad dressing sendiri di rumah dengan minyak zaitun dan cuka.

6. Sereal Instan dan Biskuit

Sereal

Foto: Sereal (Freepik.com/kamranaydinov)

Sereal instan merupakan salah satu jenis makanan yang banyak dikonsumsi saat sarapan.

Meski mengandung serat yang cukup tinggi, sebagian besar sereal kemasan juga termasuk makanan tinggi natrium. Bahkan, beberapa produk sereal banyak mengandung gula.

Satu porsi sereal instan bisa mengandung sekitar 200–300 mg natrium. Ini belum termasuk kadar natrium dari segelas susu yang biasanya dicampurkan dalam sereal.

Selain sereal instan, menu sarapan lain yang mengandung natrium tinggi adalah:

Makanan-makanan camilan ini rata-rata mengandung sekitar 400–800 mg natrium per porsinya.

Baca Juga: Kenali Pengawet Natrium Benzoat yang Memiliki Manfaat Bagi Tubuh

7. Pelengkap Makanan

Pendamping makanan seperti saus tomat, sambal, saus tartar, mayonais, dan lainnya, termasuk dalam makanan tinggi natrium.

Melansir WebMD, sama seperti salad dressing, pelengkap makanan ini mengandung banyak natrium yang ditambahkan sebagai penambah rasa dan pengawet.

Contohnya saja, kecap mengandung hingga 1.000 mg natrium per sendok makan, sedangkan saus BBQ rata-rata 450 mg.

Baca Juga: Kapan Gula Garam Boleh Ditambahkan pada Makanan untuk Bayi?

Nah itu dia Moms beragam jenis makanan tinggi natrium yang sebaiknya dibatasi konsumsinya.

Moms bisa perlahan mengubah kebiasaan konsumsi garam berlebih pada makanan secara sederhana.

Misalnya, dibanding makanan olahan atau makanan beku dalam kemasan, lebih baik buat sendiri makanan dari bahan pangan yang masih segar.

Ketika memasak makanan tersebut, kurangi takaran garam, MSG, penyedap rasa, kecap, atau saus. Makanan tersebut akan lebih sehat karena mengandung garam atau natrium yang lebih sedikit.

Selamat mencoba, Moms!

  • https://www.ucsfhealth.org/education/guidelines-for-a-low-sodium-diet
  • https://www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-sodium#8.-Pizza
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26849189/
  • https://www.myfooddata.com/articles/what-foods-high-sodium.php
  • https://www.eatthis.com/foods-high-in-sodium/
  • https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-sodium#1