Dijamin Ketagihan, Ini Dia Variasi Menu Sambal Matah

Jika pernah berlibur ke Bali, Moms pasti sudah tak asing lagi dengan sambal matah.

Bagi orang Indonesia, sambal adalah menu wajib yang tidak boleh terlewatkan. Pepatah mengatakan bahwa makan belum lengkap tanpa kehadiran sambal.

Ada cukup banyak jenis sambal di Indonesia, salah satunya sambal matah yang sedang naik daun.

Di Bali, sambal matah disebut juga dengan 'be pasih mesambel matah' yang artinya ikan laut yang didampingi sambal mentah.

Oleh karena itu, sambal yang satu ini sangat identik dengan hidangan laut.

Sambal ini punya tekstur dan cita rasa yang unik karena tidak diuleg seperti sambal-sambal lainnya. Karena keunikannya itu juga, banyak yang suka dengan sambal ini.

Umumnya, bahan-bahan sambal matah yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.

Baca Juga: 6 Resep Sambal Tomat, Bikin Ketagihan dan Tambah Selera Makan!

Aneka Variasi Menu dengan Sambal Matah

Pada dasarnya aneka sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.

Cukup banyak variasi menu sambal tradisional khas Bali yang satu ini untuk Moms coba. Penasaran apa saja? Yuk, kita cari tahu di bawah ini!

1. Ayam Suwir Sambal Matah

Pecinta ayam bisa mencoba menu satu ini, ayam suwir sambal matah.

Ayam suwir yang ditumis lalu disajikan dengan nasi hangat dan sambal ala Bali ini dijamin membuat ketagihan. Jangan sampai dilewatkan ya Moms!

2. Tuna Sambal Matah

Pecinta ikan bisa mencicipi tuna sambal matah. Menu yang satu ini terbuat dari daging ikan tuna suwir yang ditumis lalu diberi topping sambal khas Pulau Dewata.

Soal rasa? Tidak usah ditanya. Ikan tuna sendiri sudah punya cita rasa yang gurih ditambah pedasnya sambal dijamin membuat Moms ketagihan.

Baca Juga: 5 Variasi Resep Sambal Ijo Padang yang Enak dan Mudah Dibuat

3. Bebek Goreng Sambal Matah

Bebek goreng memang dikenal punya cita rasa yang luar biasa lezat.

Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam serta rasanya yang gurih menjadikan menu satu ini disukai banyak orang.

Jika biasanya bebek goreng disajikan dengan sambal bawang, sambal matah ini bisa jadi alternatif. Rasanya tidak kalah enak.

4. Spaghetti Sambal Matah

Jika spaghetti biasanya sajikan dengan saus bolognese atau carbonara, coba nikmati spaghetti dengan sambal tradisional dari Bali.

Moms dijamin tidak akan kecewa. Cita rasa spaghetti dan sambal matah bisa berpadu dengan sempurna dalam mulut. Sangat memanjakan lidah.

5. Nasi Goreng Sambal Matah

Bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Yuk cicipi nasi goreng sambal matah.

Moms hanya perlu menyiapkan nasi goreng lalu menyantapnya bersama sambal khas Pulau Seribu Pura yang pedas dan segar. Sangat menggoda, bukan?

Baca Juga: Resep Sambal Roa dan Kreasi Olahannya dalam Berbagai Menu Masakan yang Lezat, Bikin Nagih!

Ragam Resep Sambal Matah

Moms tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal yang satu ini. Bahkan, Moms bisa coba membuatnya di rumah. Simak resep sambal matah berikut ini.

Itulah beberapa variasi menu dan resep sambal matah yang dijamin bikin ketagihan. Menu mana yang paling membuat Moms penasaran? Share yuk!