15 Contoh Umbi Batang yang Aman Dikonsumsi Sehari-hari

Apakah Moms masih ingat soal umbi batang? Ada banyak contoh umbi batang yang biasa dikonsumsi setiap hari.

Selain sebagai tanaman, kebanyakan di antara mereka punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Umbi batang adalah batang yang membengkak yang menyimpan air dan nutrisi.

Nah, nutrisi dan air ini digunakan dalam kondisi yang tidak menguntungkan semisal selama musim kemarau atau musim dingin.

Yuk, ketahui ciri-ciri dan contoh umbi batang melalui ulasan berikut ini!

Baca Juga: 17 Tanaman Apotek Hidup dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Cocok Ditanam Di Rumah

Ciri-Ciri Umbi Batang

Dalam klasifikasi ilmiah, umbi batang ini mempunyai nama latin Tuber cauligenum dan termasuk ke dalam famili tuberaceae.

Umumnya, umbi batang terbentuk di dekat permukaan tanah.

Mereka memiliki beberapa simpul yang disebut mata, dan nantinya bisa berkembang menjadi tanaman baru.

Cara perkembangbiakkan tanaman semacam ini disebut dengan vegetatif.

Secara morfologis, bagian umbi batang bisa dicirikan sebagai berikut:

• Warna daun

Tanaman dengan umbi batang ini memiliki daun yang rimbun dan berbentuk oval meruncing, tulang daun yang menyirip.

Tumbuh dengan warna daun hijau bahkan abu-abu, atau merah.

Daun yang mereka miliki ini berfungsi untuk mengolah makanan melalui proses fotosintesis.

• Tekstur batang

Umbi batang juga memiliki batang yang berongga dengan bentuk segi empat atau segi lima yang berwarna hijau tua.

Tekstur batang keras dengan ukuran kurang lebih 50 cm hingga 120 cm. Bentuknya juga beragam mulai dari tegak, menjalar, dan menyebar.

Akar umbi batang ini sifatnya menjalar dengan ukuran kecil dan halus.

• Akar tanaman

Umumnya, akar umbi batang juga menggerombol dengan kedalaman tanah sekitar 25 cm.

Bunga umbi batang berukuran kecil, berwarna merah atau ungu, dan mengandung solonim dengan kandungan racun yang tinggi.

Umbi batang dapat menyimpan lebih banyak pati dan ia menyimpan karbohidrat kompleks seperti pati.

Baca Juga: 7 Manfaat Umbi Garut, Bisa Obati Sakit Lambung!

Berbagai Contoh Umbi Batang

Berikut ini adalah beberapa contoh umbi batang yang paling sering kita temui dan juga dikonsumsi sehari-hari, yaitu:

1. Ubi Jalar

Tanaman ubi jalar adalah tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Ia juga dikenal dengan nama ketela rambat atau sweet potato.

Karena rasanya yang manis, ubi jalar menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.

Ubi jalar juga bisa menjadi pengganti nasi yang lezat karena ia memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.

Tak hanya dimanfaatkan umbinya, ubi jalar juga bisa dimanfaatkan sebagai sayuran.

Bahkan beberapa jenis ubi jalar juga dapat dijadikan tanaman hias karena bunganya yang cantik.

2. Bengkuang

Contoh umbi batang selanjutnya adalah bengkuang yang memiliki daging putih dan kulit tipis yang mudah dikupas.

Di Indonesia, ia paling sering dijadikan olahan rujak atau asinan yang segar.

Akan tetapi, bengkuang juga populer untuk bahan baku kosmetik.

Bengkuang membentuk umbi akar membulat seperti gasing dengan berat yang dbisa mencapai 5 kg.

Kandungan gizi di dalam bengkuang mencakup gula, pati, fosfor, dan kalsium.

Selain itu, saat dimakan ia bisa memberikan sensasi dingin karena kandungan air di dalam dagingnya mencapai 86 hingga 90%.

Baca Juga: 7 Fungsi Karbohidrat bagi Tubuh, Bukan Cuma Sumber Energi!

3. Kentang

Contoh umbi batang ini pasti tidak asing lagi bagi Moms.

Solanum Tuberosum L atau kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang menyimpan cadangan makanan pada bagian batang.

Ciri khas tanaman ini, yaitu memiliki akar serabut, batang tidak berkayu, dan berbentuk segi empat atau segi lima.

Beberapa jenis tanaman kentang bisa menghasilkan bunga, akan tetapi sebagian lainnya tidak.