Kesehatan

14 Oktober 2021

8 Manfaat Daun Shiso Merah, Bisa Mengatasi Masalah Kulit

Bisa membantu mencegah peradangan hingga penyakit kronis juga, Moms
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Merna
Disunting oleh Debora

Manfaat daun shiso merah tentunya bisa sangat berguna tidak hanya untuk kesehatan tubuh, tapi juga untuk dunia kuliner.

Daun shiso adalah salah satu jenis daun yang banyak dijumpai di negara Asia, termasuk Indonesia.

Daun ini terbagi dalam beberapa jenis, ada yang berwarna merah dan ada yang warnanya hijau.

Daun shiso hijau lebih banyak dijumpai di negara Asia Timur, sedangkan daun shiso merah banyak dijumpai di negara Asia Tenggara seperti Indonesia.

Daun shiso hijau memiliki aroma dan rasa yang mirip dengan kayu manis, sedangkan daun shiso merah yang ukurannya lebih kecil punya rasa agak pedas seperti daun mint.

Daun shiso merah yang memiliki nama ilmiah Perilla frutescens adalah salah satu jenis daun yang memiliki warna ungu agak kemerahan.

Keunikannya ini bisa terlihat dari garis-garis tegas pada bagian daunnya.

Inilah yang menyebabkan daun shiso merah sering kali dijuluki sebagai daun steak (beefsteak plant) karena garis-garis daunnya mirip dengan corak serat pada daging steak.

Baca Juga: 10 Manfaat Lempuyang untuk Kesehatan dan Kecantikan, Yuk Disimak!

Manfaat Daun Shiso Merah

Daun Shiso Merah

Foto: pikiran-rakyat.com

Di dalam daun shiso merah terdapat kandungan nutrisi yang sangat lengkap.

Mulai dari karbohidrat, serat, kalori, protein, lemak, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, yodium, dan masih banyak lagi.

Berhubung punya banyak kandungan nutrisi, maka tak heran kalau ada banyak manfaat daun shiso merah yang perlu Moms ketahui.

Yuk, langsung lihat!

1. Melegakan Saluran Pernafasan

Manfaat daun shiso merah pertama adalah bisa melegakan saluran pernapasan.

Hal ini dikarenakan dalam daun shiso merah terdapat senyawa yang mampu memperlancar peredaran darah dan membantu sistem pernafasan supaya bisa bekerja dengan lebih baik.

Daun shiso merah ini banyak digunakan sebagai bahan herbal untuk membantu mengobati penyakit asma, batuk, pilek, serta berbagai macam penyakit saluran pernapasan lainnya.

Baca Juga: 7 Manfaat Daun Rambutan, Bisa Menyuburkan Rambut Juga!

2. Mencegah Penyakit Vaskular

Penyakit Vaskular

Foto: patientpop.com

Manfaat daun shiso merah lainnya adalah bisa mencegah penyakit vaskular.

Penyakit vaskular adalah jenis penyakit yang ditandai dengan terjadinya gangguan pada sistem pembuluh darah.

Beberapa penyakit yang termasuk dalam penyakit vaskular adalah penyakit arteri perifer, penyakit arteri karotis, aneurisma aorta perut, dan masih banyak lagi.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Kanker

Manfaat daun shiso merah diduga bisa menurunkan risiko penyakit kanker yang ada dalam tubuh.

Dalam daun shiso merah terdapat kandungan asam lemak omega 3 dan juga antioksidan yang sangat tinggi.

Jenis antioksidan yang bisa dijumpai dalam daun shiso merah adalah anosianin yang membantu mengurangi terjadinya perkembangan sel-sel kanker di tubuh.

Selain dapat menurunkan risiko penyakit kanker, daun shiso merah juga bisa mencegah beberapa penyakit degeneratif lainnya seperti diabetes, osteoporosis, hingga penyakit jantung.

Baca Juga: Manfaat Daun Kesum yang Jadi Tanaman Khas Kalimantan Barat

4. Mengobati Radang Kulit

Penyakit Radang Kulit

Foto: travel.tribunnews.com

Salah satu manfaat daun shiso merah adalah bisa membantu mengatasi permasalahan radang pada kulit.

Peradangan kulit disebabkan oleh banyak faktor.

Daun shiso merah mengandung asam rosmarinic yang bisa mencegah permasalahan pada kulit, baik itu peradangan hingga alergi.

Selain itu dalam daun shiso merah terdapat kandungan antiinflamasi yang bisa berguna mencegah dan membantu mengobati peradangan kulit.

Menurut jurnal penelitian yang berjudul Effect of Perilla Frutescens var. Acuta Kudo and Rosmarinic Acid on Allergic Inflammatory Reactions, daun shiso merah dapat mengurangi gejala yang terjadi akibat alergi seperti mata yang berair hingga kulit yang gatal dan kemerahan.

5. Mengatasi Jerawat

Selain bisa membantu mengobati radang kulit, daun shiso merah juga bisa mengatasi jerawat.

Jerawat pada kulit tumbuh karena banyak hal seperti karena adanya bakteri yang bersarang dalam kulit.

Menurut jurnal penelitian yang berjudul Optimization of Antibacterial Activity of Perilla frutescens var. acuta Leaf, daun shiso merah memiliki kandungan anti bakterial alami yang mampu mencegah beragam masalah pada kulit seperti jerawat, kulit gatal, dan lain sebagainya.

Saat digunakan pada kulit yang bermasalah, maka sifat anti bakterial pada daun shisho merah membantu memerangi hingga membunuh bakteri secara perlahan.

Moms cukup mengoleskan daun shiso merah yang sudah ditumbuk kasar dan meletakkannya pada kulit yang sedang bermasalah.

Baca Juga: 6 Manfaat Daun Indigofera, dari Pakan Ternak hingga Sebagai Obat

6. Mencegah Terjadinya Penyakit Autoimun

Penyakit Autoimun

Foto: istockphoto.com

Manfaat daun shiso merah selanjutnya adalah bisa membantu mencegah terjadinya penyakit autoimun.

Dalam daun shiso merah ternyata ada kandungan omega-3 yang bisa membantu untuk mencegah terjadnya penyakit autoimun pada tubuh.

Gejala penyakit autoimun yang paling umum adalah rheumatoid arthritis, lupus, hingga asma.

Untuk mendapatkan manfaatnya, Moms harus mengonsumsi minyak daun shiso merah.

Ada banyak minyak daun shiso merah yang dijual di pasaran.

7. Membantu Meredakan Stres

Daun shiso merah juga mampu membantu meredakan stres.

Di Tiongkok, daun ini sudah banyak digunakan untuk membantu orang meredakan gejala stres.

Dalam daun shiso merah terdapat kandungan senyawa fenolik yang mampu menimbulkan efek antidepresan pada tubuh kita.

Senyawa ini juga mampu meredakan emosi yang berlebihan yang dihasilkan oleh sel dalam otak.

8. Bisa Digunakan Sebagai Bahan Makanan

Umeboshi

Foto: www.chopstickchronicles.com

Manfaat daun shiso merah adalah bisa digunakan sebagai bahan makanan.

Masyarakat Jepang menggunakan daun shiso merah sebagai pewarna alami pada umeboshi dan acar jahe.

Jadi, tampilan warnanya akan terlihat lebih natural.

Selain dijadikan sebagai pewarna alami pada makanan, daun shiso merah juga sering dijadikan sebagai furikake atau bumbu yang biasa ditaburkan pada campuran onigiri.

Untuk pengolahannya, daun shiso merah harus dikeringkan terlebih dahulu, baru dihancurkan menjadi serbuk kasar.

Tak hanya itu saja, daun shiso merah juga bisa digunakan sebagai minuman jus.

Jus daun shiso merah bisa membantu menyegarkan tubuh saat musim panas.

Baca Juga: 15 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

Tips Menyimpan Daun Shiso Merah Agar Awet

Daun Shiso Merah

Foto: tirto.id

Daun shiso merah sebenarnya bisa Moms tanam sendiri di rumah karena bibit dari tanaman ini mudah didapatkan.

Hanya saja, Moms harus rutin merawatnya supaya tanaman ini bisa tumbuh dengan subur.

Tapi kalau tidak ingin menanamnya, Moms juga bisa membeli daun shiso merah di supermarket Asia.

Setelah membelinya, Moms bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara atau plastik yang tertutup rapat.

Jangan lupa untuk meletakkan selembar kertas dapur atau tisu dapur di dalamnya supaya kelembapannya tetap terjaga.

Biasanya, daun shiso merah yang disimpan dengan cara ini biasa awet hingga seminggu lebih.

Jika ingin lebih awet lagi, sebaiknya Moms menjemur daun shiso merah hingga benar-benar kering.

Jemur di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung supaya tidak menghilangkan senyawa-senyawa baik di dalamnya.

Setelah dijemur hingga kering, Moms bisa menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam lemari makanan.

Nantinya, Moms bisa menjadikannya minuman teh yang nikmat atau dijadikan sebagai makanan pendamping saat menyantap nasi putih.

Ternyata ada banyak manfaat daun shiso merah, bukan? Apakah setelah ini Moms ingin mengonsumsi daun shiso merah?

  • https://www.rxlist.com/perilla/supplements.htm
  • https://healthyeating.sfgate.com/benefits-perilla-frutescens-5139.html
  • https://www.drugs.com/npp/perilla.html
  • https://www.healthbenefitstimes.com/perilla-2/
  • https://idnmedis.com/daun-shiso-merah#idnmedis_ref
  • https://id.berita.yahoo.com/populer-di-jepang-daun-shiso-030000230.html
  • https://www.dream.co.id/lifestyle/dari-kuliner-halal-hingga-pengobatan-begini-manfaat-daun-shiso-merah--201016k.html
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait