Gizi dan Kalori Pecel Sayur, Apakah Bagus untuk Diet?
Meskipun mengandung lemak dan kalori, penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah dan selai kacang tidak secara langsung menyebabkan obesitas atau kenaikan berat badan.
Bahkan, kacang tanah dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan dan membantu dalam upaya menurunkan berat badan.
Baca Juga: Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan yang Perlu Moms Tahu, Catat!
Apakah Pecel Sayur Bagus untuk Diet?
Secara umum, kandungan kalori pecel sayur adalah makanan yang bagus untuk diet.
Jika diuraikan, ada dua komponen utama yang dapat mendukung pola hidup sehat.
Pertama, saus kacang yang menjadi sumber kalori utamanya.
Salah satu alasan mengapa kacang tanah dan selai kacang dapat mendukung program diet adalah karena kandungan serat dan protein yang tinggi.
Serat membantu menjaga kenyang lebih lama, mengurangi keinginan makan berlebihan, dan memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Protein juga berperan dalam memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan memelihara massa otot, yang penting saat menjalani program penurunan berat badan.
Selain itu, lemak yang terkandung dalam kacang tanah dan selai kacang adalah jenis lemak sehat, terutama asam oleat.
Melansir dari National Library of Medicine, asam oleat terbentuk secara alami dalam berbagai minyak hewani dan nabati.
Lemak sehat ini penting untuk fungsi tubuh yang optimal dan dapat membantu mengatur metabolisme serta menjaga keseimbangan hormon.
Kedua, ada beraneka macam sayuran dalam pecel sayur yang bagus untuk diet.
Menurut Web MD, sayuran dikenal rendah kalori namun kaya nutrisi.
Sayuran mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.
Sayuran dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan jantung, dan fungsi organ yang optimal.
Berbagai warna dan jenis sayuran juga memberikan variasi nutrisi, sehingga dapat mencapai kebutuhan gizi harian dengan lebih seimbang.
Baca Juga: 15+ Cara Diet Sehat Tanpa Olahraga, Tertarik Mencoba?
Resep Pecel Sayur
Foto: Cookpad.com/@mliamalia
Setelah mengetahui kalori pecel sayur dan fakta bahwa makanan ini cocok untuk diet, Moms bisa mencoba membuatnya sendiri sebagai menu sehat di rumah.
Berikut resep pecel sayur yang mudah dan kaya nutrisi!
Bahan-bahan
Bahan Sayur
- 1 buah labu siam
- 2 ons tauge
- 1 ikat bayam
- 1/2 potong kol
- 3 batang kecipir
- 2 buah timun
- 6 batang kacang panjang
- 1 ons kembang turi
Sambal Kacang
- 1/2 bungkus sambal pecel instan
- secukupnya air hangat
- Perasan jeruk nipis atau air asam jawa
Cara membuat:
- Cuci bersih semua sayuran. Petik bayam dan potong sayuran sesuai selera. Potong kacang panjang, wortel, dan labu memanjang.
- Kukus semua sayuran. Masukkan sayuran yang cepat matang seperti bayam, wortel dan kembang turi di akhir. Kukus sebentar agar sayuran tidak terlalu lembek.
- Tuang sambal pecel instan ke dalam wadah, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, dan aduk hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Tambahkan perasan jeruk nipis atau air asam jawa sesuai selera. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
Demikian penjelasan tentang kandungan gizi, kalori pecel sayur, dan resep membuatnya.
Apakah Moms tertarik mencobanya untuk menu diet yang sehat?
- https://www.myfitnesspal.com/id/food/calories/pecel-sayur-116753079
- https://www.healthline.com/nutrition/foods/peanuts
- https://www.verywellfit.com/peanuts-and-peanut-butter-are-good-for-your-diet-2506569
- https://peanut-institute.com/health/weight-management/
- https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Oleic-Acid
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-vegetables
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
