9 Makanan Khas Riau yang Menggoyang Lidah, Wajib Dicoba!

Riau adalah salah satu provinsi di Sumatera yang letaknya cukup strategis. Provinsi ini menjadi salah satu tempat wisata favorit karena keunikan budaya dan pastinya makanan khas Riau yang sayang untuk dilewatkan.

Provinsi ini terletak tepat di seberang Malaysia dan Singapura, dan mereka hanya dibatasi oleh Selat Melaka.

Karena hal ini juga yang membuat Riau secara kultural juga banyak dipengaruhi dengan kebudayaan Melayu. Mulai dari logat bicara, seni arsitektur bangunan, sampai ke urusan kulinernya.

Baca Juga: 11+ Makanan Khas Gorontalo, Unik!

Rekomendasi Makanan Khas Riau

Meski tiap orang memiliki preferensi makanan yang mereka suka, tapi jika suatu hari Moms punya kesempatan untuk datang ke Riau, ada baiknya untuk mencicipi semua kuliner khas di sana.

Namun, jika Moms ingin mencari tahu dulu soal informasi makanan khas Riau yang menjadi favorit banyak orang, maka berikut ini terdapat beberapa rekomendasinya.

Mulai dari makanan yang gurih, bersantan, hingga yang manis, berikut rekomendasi makanan khas Riau yang Moms wajib tahu!

1. Sup Tunjang

Foto: tripadvisor.com

Salah satu makanan khas Riau yang menjadi favorit banyak orang adalah sup tunjang.

Hidangan sup ini terbuat dari kaldu tunjang yaitu tulang kaki sapi sehingga dapat dipastikan Moms akan mendapatkan cita rasa kaldu yang sangat khas dan gurih.

Jika Moms baru saja tiba di Riau, maka semangkuk sup tunjang dengan nasi tentu bisa menyegarkan diri setelah menempuh perjalanan.

Salah satu yang menjadikan sup tunjang cukup unik, Moms biasanya akan menemukan sedikit sisa daging yang sengaja dibiarkan menempel pada bagian kaki sapi.

Bagian ini biasanya direndam bersama campuran rempah-rempah. Cita rasa yang dihasilkan sangat empuk dan lembut sehingga akan membuat Moms ingin makan lagi, lagi, dan lagi. Selain itu, Moms juga bisa menikmati sumsum di dalam tulang kaki sapi.

2. Gulai Ikan Patin

Foto: Orami Photo Stock

Makanan khas Riau selanjutnya yang wajib Moms cicipi adalah gulai ikan patin.

Gulai yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga setibanya di Riau, baik itu untuk santap siang atau untuk makan malam.

Moms juga tidak perlu khawatir karena Moms bisa dengan mudah untuk menemukan gulai yang satu ini hampir di setiap restoran yang ada di Riau. Makanan khas Riau ini sangat dikenal memiliki kuah yang berwarna kuning pekat dan juga kental.

Selain itu, saat menyantapnya, Moms juga akan merasa puas karena hidangan gulai ini menggunakan bahan dasar ikan patin yang dipotong besar.

Gulai ikan patin ini akan sangat nikmat juga jika Moms menyantapnya dengan nasi hangat dan juga sayur ubi yang direbus.

Kelezatan dan rasa gurih yang dihasilkan dari rempah pilihan yang digunakan akan membuat Moms ketagihan.

3. Gulai Belacan

Foto: 18news.id

Makanan khas Riau lain yang juga tak kalah populer adalah gulai belacan. Ini adalah sajian gulai yang menggunakan olahan udang berkuah kental yang terbuat dari santan.

Kuah gulainya memiliki cita rasa khas yang terbuat dari campuran kemiri, lada, dan juga asam jawa. Biasanya, Moms akan menemukan olahan gulai belacan dari udang air tawar atau udang laut.

Keduanya adalah hidangan nikmat untuk dikombinasikan dengan kuah kental bercita rasa khas dan disantap dengan nasi putih yang hangat.

Baca Juga: 9+ Manfaat Udang untuk Si Kecil, Bisa Bantu Perkembangan Otak dan Tulang lho!

4. Nasi Lemak

Foto: merahputih.com

Moms sebelumnya pasti mengenal nasi lemak sebagai makanan khas Malaysia, akan tetapi saat Moms mengunjungi Riau, Moms juga bisa menemukan hidangan nasi lemak.

Selain di Riau dna Malaysia, Moms juga bisa menemukan nasi lemak ini di Brunei Darussalam dan Singapura.

Nasi yang mirip nasi uduk ini sangatlah cocok sebagai menu sarapan di pagi hari. Cita rasanya yang gurih berasal dari campuran santan dan daun pandan yang juga akan menambah aroma harum nasi ini.

Paling sering nasi lemak disajikan dengan lauk lain seperti ikan teri goreng, telur sambal, dan juga beberapa irisan mentimun.

Selain beberapa menu pelengkap tersebut, makan nasi ini juga biasanya didampingi dengan tempe, daging, sayur kacang panjang dan masih banyak lagi menu lainnya yang bisa Moms nikmati.

5. Mie Sagu

Foto: kompas.com

Jika Moms bosan dengan olahan santan, mungkin Moms bisa coba olahan mie yang sangat unik dan juga kreatif dari Riau yaitu mie sagu.

Bila biasanya Moms menikmati mie yang terbuat dari tepung terigu, maka mie ini berbahan olahan tepung sagu,

Makanan khas Riau yang satu ini menjadi makanan yang sering sekali diburu oleh wisatawan karena rasanya yang sangat lezat dan bikin ketagihan.

Mie sagu ini juga sangatlah nikmat karena dilengkapi dengan menu lain seperti ikan teri sambal goreng, tauge rebus dan juga daun kucai.

Tak hanya nikmat, mie sagi ini juga kaya nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tetap sehat.

6. Mie Lendir

Foto: suara.com

Olahan mie lainnya yang merupakan makanan khas Riau adalah mie lendir.

Mungkin Moms kurang berselera saat mendengar namanya, namun kenyataannya olahan mie dengan kuah kacang yang kental ini memiliki cita rasa yang luar biasa.

Kuahnya memang kental menyerupai lendir, tapi cita rasa bumbu khasnya pasti bikin Moms ketagihan.

Terbuat dari mie kuning, telur rebus, tauge, dan potongan cabe rawit, hidangan ini makin nikmat disajikan saat hangat, terutama saat cuaca dingin.

Baca Juga: 3 Resep Mie Tek Tek Lezat Penolong Lapar di Malam Hari

7. Lakse Kuah

Foto: makananoleholeh.com

Kembali ke jenis hidangan yang bersantan, Moms juga bisa mencoba lakse kuah saat berkunjung ke Riau.

Kuahnya terbuat dari campuran ketumbar, adas manis, dan beragam rempah lainnya yang akan berhasil menggoyang lidah.

Mie yang digunakan adalah mie sagu dan akan sangat nikmat jika disajikan dengan olahan ikan laut segar, ikan tongkol, atau ikan teri yang sudah ditumbuk halus.

8. Sop dan Sate Rusa

Foto: ihdaihda.files.wordpress.com

Makanan khas Riau lain yang unik dan wajib Moms cicipi saat berkunjung ke Riau adalah sop dan juga sekaligus sate rusa.

Jika biasanya Moms mencicipi sate daging sapi atau juga sate ayam, maka tidak ada salahnya mencicipi sate yang terbuat dari daging rusa.

Jangan khawatir, daging rusa ini memiliki tekstur yang empuk dan memiliki sensasi rasa tersendiri ketika Moms mencicipinya.

Apalagi sate dan supnya diolah dengan bumbu khas yang semakin membuat Moms penasaran untuk mencobanya.

Rasa daging rusa yang manis juga sangat cocok oleh dinikmati oleh siapa saja. Selain sate, Moms juga wajib memesan sop yang disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 3 Pilhan Resep Sate Padang Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

9. Cincalok

Foto: pelantar.id

Saat memesan menu makanan khas Riau, tampaknya Moms juga bisa melengkapinya dengan cincalok.

Ini adalah olahan udang kecil yang sudah melalui tahap fermentasi. Cincalok sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan di Riau Moms akan menemukannya sebagai pelengkap sambal.

Jadi, makanan khas Riau mana nih yang pertama kali akan Moms coba saat berada di Riau? Selamat mencoba ya Moms!