Resep

16 April 2021

7+ Menu Buka Puasa Irit dan Enak, Layak Dicoba!

Dompet menipis? Tenang, menu buka puasa irit ini tetap bikin kenyang
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Fia Afifah R
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Setelah seharian berpuasa, momen berbuka adalah salah satu hal yang dinantikan. Moms biasanya akan menyiapkan hidangan berbuka kesukaan seluruh anggota keluarga. Namun jika di akhir bulan dan belum gajian, Moms bisa juga memilih menu buka puasa irit namun tetap enak.

Ada salah satu perbedaan terkait pola makan saat puasa. Bukan hanya mengubah waktu makan, para Moms juga lebih memberikan perhatian dengan menu yang akan dimasak. Sebab, masakan tersebut akan menjadi modal beraktivitas saat sahur dan menggugah selera saat berbuka.

Selain terkait dengan pola makan makan yang menjadi lebih baik, salah satu manfaat puasa menurut penelitian yang dilakukan oleh International Journal of Diabetes in Developing Countries mencatat, pengaruh puasa Ramadhan akan terasa bagi perempuan penderita obesitas diabetes tipe 2.

Baca Juga: Tips Berolahraga Walau Sedang Berpuasa

Deretan Menu Buka Puasa Irit

Agar momen buka puasa semakin menggiurkan, Moms bisa menyiapkan menu spesial yang lezat dan mengenyangkan. Tak perlu mahal-mahal, sebenarnya Moms bisa membuat menu buka puasa irit namun dengan rasa dan gizi tak perlu diragukan lagi.

Apa saja menu buka puasa irit yang bisa Moms praktikkan di rumah? Dirangkum dari beberapa sumber, berikut ini beberapa resep irit dan praktis yang bisa menjadi inspirasi saat memasak.

1. Perkedel Kentang Keju Meleleh

perkedel.png

Foto: Orami Photo Stock

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang
  • 250 gram kornet beef
  • 2 butir telur
  • 100 gram keju cepat lumer
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Kupas dan iris kentang menjadi bagian-bagian kecil.
  2. Siapkan minyak di atas wajan. Setelah minyak panas, goreng kentang hingga empuk dan berubah warna hingga kuning keemasan.
  3. Setelah itu, tumbuk kentang hingga benar-benar halus lalu tambahkan kornet beef, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Kemudian tambahkan telur pada adonan tersebut lalu aduk lagi hingga rata.
  5. Potong dadu keju lumer kemudian bentuk perkedel menjadi bulatan dan isi dengan keju yang telah dipotong-potong. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Goreng perkedel dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  7. Menu buka puasa irit perkedel kentang keju melelh siap dihidangkan.

Baca Juga: Ini Dia 10 Manfaat Puasa untuk Kesehatan

2. Banana Nugget

Menu Buka Puasa Irit -1.jpg

Foto: Pinterest/kheylakitchens91

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang
  • 1 bungkus tepung pisang goreng
  • Nutella secukupnya
  • 150 gram keju parut
  • 150 gram greentea parut
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kukus pisang, kemudian angkat tiriskan. Setelah itu, tumbuk pisang sampai benar-benar halus.
  2. Campurkan pisang yang telah ditumbuk dengan setengah bungkus tepung pisang goreng. Aduk rata, kemudian kukus lagi sebentar.
  3. Angkat dan dinginkan adonan nugget, kemudian potong-potong sesuai selera.
  4. Siapkan minyak di atas wajan.
  5. Campurkan sisa tepung pisang goreng dengan air secukupnya.
  6. Celupkan nugget pada adonan basah kemudian gulingkan pada tepung roti.
  7. Goreng adonan nugget menggunakan minyak goreng panas dengan api sedang. Tunggu sampai warnanya berubah kuning keemasan.
  8. Angkat dan beri toping keju parut, greentea parut atau coklat.
  9. Resep banana nugget selesai. Santap selagi hangat.

3. Silky Puding

resep-silky-puding.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus bubuk agar-agar plain/rasa sesuai selera
  • 1100 ml susu cair atau 500 ml susu UHT
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • Bubuk perisa minuman (optional)

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci, kemudian masukkan tepung maizena dengan bubuk agar-agar. Aduk rata.
  2. Tuangkan susu air secukupnya ke dalam adonan tersebut, dan aduk sampai tak ada gumpalan.
  3. Setelah tercampur rata, masukkan sisa susu, gula pasir serta perisa minuman.
  4. Masak dengan api sedang, terus aduk hingga mendidih. Pastikan tak ada uap air yang meletup pada pudding dan jangan sampai susu pecah. Angkat, sisihkan.
  5. Setelah uap hilang, tuangkan pudding ke cetakan atau cup kecil.
  6. Silky pudding siap disantap setelah mengeras dan akan menjadi menu buka puasa irit, enak dan sehat.

4. Tahu Kress

fried-tofu-chili-salt.jpg

Foto: Freepik.com

Bahan-bahan:

  • 20 tahu sumedang
  • 1 bks bumbu instan
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena atau tepung jagung
  • 2 sdt cabai bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Larutkan bumbu instan dengan 50 ml air kemudian rendam tahu yang telah diiris dadu.
  2. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
  3. Sambil menunggu bumbu meresap, campurkan tepung terigu, tepung maizena dan cabai bubuk.
  4. Setelah meresap, tiriskan tahu dan lumuri dengan adonan kering tersebut. Tekan-tekan tahu agar tepung menempel sempurna.
  5. Goreng tahu kress di minyak mendidih dengan api sedang. Bolak balik hingga tahu terlihat krispi dan berubah warna menjadi kekuningan.
  6. Tahu kress selesai dan sajikan dengan saus atau cabai rawit segar.

5. Nasi Goreng Kunyit

Resep Nasi Goreng Seafood Rumahan Bumbu Khas Jawa Timur

Foto: Orami Photo Stock

Bahan-bahan:

  • 600 gram nasi putih
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah bawang merah, cincang
  • 50 gram ikan asin jambal, rendam di air panas sampai lunak kemudian goreng
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdm margarin
  • 10 lembar daun kari
  • 1 bungkus bumbu instan nasi goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dan margarine. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan daun kari sampai harum.
  2. Masukkan nasi dan bumbu instan nasi goreng. Aduk rata.
  3. Masukkan ikan asin jambal yang telah digoreng dan disuwir. Aduk rata dan angkat.
  4. Resep nasi goreng kunyit selesai. Moms bisa menyajikannya bersama kerupuk.
  5. Menu buka puasa irit dengan nasi goreng kunyit bisa disantap oleh seluruh keluarga.

Baca Juga: 6 Tips Ibu Menyusui di Bulan Puasa

6. Katsu Tahu

Menu Buka Puasa Irit -2.jpg

Foto: Cookpad.com/bundamelvy

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tahu putih atau tahu kuning
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
  • Secukupnya tepung panir atau tepung roti

Cara Membuat:

  1. Hancurkan seluruh tahu menggunakan sendok kemudian tambahkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna, aduk hingga rata. Bentuk sesuai keinginan.
  2. Tes rasa. Jika kurang, tambahkan bumbu tambahan seperti lada dan garam.
  3. Masukkan tepung panir ke dalam piring, kemudian tekan-tekan tahu ke tepung panir hingga panir menempel ke seluruh bagian.
  4. Goreng tahu ke dalam minyak panas, gunakan teflon agar rata.
  5. Jika sudah mengering dan kuat, balik adonan, lalu angkat dan tiriskan
  6. Potong-potong secara vertikal, katsu siap disajikan.

7. Telur Geprek

telur geprek.jpg

Foto: Modern.id

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 250 gr terigu
  • 20 cabe rawit
  • 1 siung bawang putih
  • Kaldu ayam, secukupnya
  • Merica, secukupnya
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Di dalam wadah, masukkan terigu, garam, kaldu ayam bubuk, merica, aduk rata.
  2. Kemudian, bagi terigu menjadi dua bagian. Campur satu bagian terigu dengan air secukupnya agar tidak terlalu encer.
  3. Masukkan 2 butir telur di dalam wadah berbeda, kocok lepas.
  4. Dadar telur di dalam teflon, angkat dan tiriskan.
  5. Setelah itu, potong telur menjadi 4 bagian dan masukkan telur ke dalam tepung kering, kemudian masukkan ke adonan tepung basah, dan masukkan lagi ke adonan kering
  6. Pastikan seluruh bagian telur telah menempel dengan adonan tepung.
  7. Goreng telur ke dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.
  8. Untuk membuat sambal geprek, ulek cabai rawit, bawang putih, dan garam hingga lembut.
  9. Kemudian siram sambal dengan 1 sdm minyak panas bekas menggoreng telur.
  10. Geprek telur di atas ulekan hingga sambal menempel rata.
  11. Menjadi salah satu menu buka puasa irit, telur geprek siap disajikan.

8. Egg Dumpling ala Korea

Egg-Dumpling-Hero.jpg

Foto: Futuredish.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bihun
  • 3 butir telur
  • 1/2 butir bawang bombay, iris
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • Merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus bihun dengan air panas hingga melunak, tiriskan. Kemudian potong-potong bihun menggunakan gunting.
  2. Setelah itu, masukkan kecap asin, minyak wijen, garam dan aduk rata.
  3. Masukan irisan bawang bombay dan 3 butir telur ke dalam bihun. Kemudian tambahkan gula dan merica secukupnya, aduk rata.
  4. Siapkan teflon, masukkan sedikit minyak dan ratakan ke seluruh permukaan Teflon.
  5. Goreng adonan hingga matang, tiriskan.
  6. Mandu siap disantap sebagi menu buka puasa yang mengenyangkan.

Mudah dan mudah, daftar menu buka puasa irit ini bisa digunakan saat waktu mepet atau dompet yang menipis, Moms.

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2812752/
  • https://goodminds.id/menu-buka-puasa-irit/
  • https://artikel.rumah123.com/6-menu-buka-puasa-dan-sahur-ini-cuma-membutuhkan-3-bahan-56888
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait