Resep: Blueberry Cheesecake No Bake

Mama ingin membuat cheesecake namun urung karena ribet? Tak perlu risau, karena resep cheececake no bake ini ternyata bisa dibuat tanpa harus menggunakan oven. Kue tanpa oven ini pun juga mudah untuk dibuat serta bisa dijadikan sebagai dessert selepas makan berat. Mama membutuhkan,

Bahan:

400 gram Susu Kental Manis

500 gram cream cheese, biarkan pada suhu ruang

250 gram gram cracker atau biskuit yang dihaluskan

2 sdm gelatin yang dicampur dengan air panas

100 gr unsalted butter, lelehkan

125 gram blueberry

Sedikit sirup rasa blueberry

Baca juga: Resep: Makaroni Keju Panggang

Cara Membuat:

• Campurkan cracker atau biskuit yang sudah dihaluskan dengan mentega yang sudah meleleh
• Taruh campuran biskuit ke pinggan, kemudian padatkan. Sisihkan.
• Campurkan susu kental manis dengan cream cheese.
• Campurkan 3/4 gelatin dengan air panas kemudian masukkan dalam campuran cream cheese dan blender
• Tuang hasil blenderan ke dalam pinggan yang sudah diberi alas biskuit
• Simpan dalam lemari es
• Sambil menunggu adonan cheesecake keras, Mama bisa menyiapkan blueberry dan sirup blueberry.
• Campurkan gelatin dengan air panas dan masukkan ke dalam campuran blueberry dan sirup
• Setelah adonan cheesecake mengeras, perlahan taruh blueberry serta sirup diatas cheesecake kemudian simpan kembali dalam lemari es
• Blueberry cheesecake sudah siap disajikan

Mudah bukan, Ma,membuat cheesecake? Rasanya pun tidak akan kalah dengan cheesecake yang dibakar atau dioven. Mama bisa menikmatinya bersama keluarga sambil menonton acara tivi kesukaan atau untuk teman minum teh sore hari bersama kesayangan.

DNY