29 Desember 2023

4 Resep Blueberry Cheesecake No Bake, Ada Variasi Yogurt!

Yuk, coba kue lezat tanpa ribet

Moms ingin membuat cheesecake namun urung karena ribet? Moms bisa mencoba resep blueberry cheesecake no bake, lho!

Resep cheececake no bake ini ternyata bisa dibuat tanpa harus menggunakan oven.

Kue tanpa oven ini pun juga mudah untuk dibuat serta bisa dijadikan sebagai dessert selepas makan berat.

Terlebih, cheesecake adalah pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup dan juga mudah dibuat.

Dengan rasa asam dari blueberry dan gurih dari keju, makanan ini cocok dimakan selepas menikmati makanan utama.

Yuk, Moms intip resep blueberry cheesecake no bake dengan varian-varian lainnya.

Baca Juga: 6 Resep Bolu Pisang Enak dan Empuk, Mudah Dibuat Moms!

1. Resep Blueberry Cheesecake No Bake

Resep Blueberry Cheesecake No Bake Foto: Cookpad.com/kreasivinagoest
Siap dalam 30 menit
Sajian 4 porsi

Resep yang pertama adalah resep blueberry cheesecake no bake yang bisa Moms praktekkan dengan mudah hanya membutuhkan waktu 30 menit.

Dengan waktu tersebut, Moms bisa menghasilkan 1 loyang ukuran 16cm yang bisa dinikmati oleh empat orang termasuk Si Kecil.

Yuk, simak di bawah ini resepnya.

Bahan-bahan

  • 100 gr biskuit oreo
  • 30 gr butter atau margarin
  • 70 gr selai blueberry
  • 150 gr whipped cream cair dingin
  • 1 sdm gula halus
  • 150 gr cream cheese suhu ruang

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan. Haluskan oreo. Cairkan butter
  2. Campurkan bubuk oreo dengan butter. Kemudian letakkan dan padatkan pada loyang 16 (bisa pakai ring ukuran 10 dan box ukuran 500ml).
  3. Simpan freezer.
  4. Siapkan cream cheese, aduk-aduk sebentar dalam wadah supaya lunak.
  5. Kocok whipped cream, tambahkan gula halus sampai agak kental. Tambahkan cream cheese sedikit demi sedikit sambil tetap di mixer low speed.
  6. Bagi jadi 3 bagian. Satu bagian beri 50gr selai, 1 bagian 20gr, 1 bagian plain. Kocok pelan atau aduk rata.
  7. Masukkan cream secara berseling ke biskuit yang sudah padat, buat seperti ombre atau sesuai selera.
  8. Beri selai blueberry pada bagian atas. Hias agar lebih cantik.
  9. Setelah selesai simpan di freezer sekitar 1jam atau sampai set.
  10. Siap disajikan.

2. Resep Blueberry Yogurt Cheesecake No Bake

Resep Blueberry Yogurt Cheesecake No Bake Foto: Cookpad.com/Claudya
Siap dalam 1 jam
Sajian 5 porsi

Selain resep blueberry cheesecake no bake, Moms juga bisa memvariasikannya dengan yogurt agar menambah rasa.

Dengan begitu, rasa asam tidak hanya datang dari blueberry, melainkan bisa dari yogurt.

Untuk bisa membuatnya, Moms hanya membutuhkan waktu 1 jam dalam proses pembuatan dan 4 jam di dalam freezer. Jadi, tidak terlalu sulit, lho.

Yuk, ikuti caranya di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 1 buah loyang bulat 20x20 cm
  • Secukupnya kertas roti untuk alas loyang
  • Secukupnya mika untuk melingkari sisi bagian dalam loyang

Bahan Crust:

Bahan Yogurt Cheese:

  • 250 gram cream cheese
  • 185 gram yogurt kental blueberry
  • 7 gram gelatin bubuk dan 50 ml air panas (dimasak di atas kompor)
  • 90 gram gula halus (bisa ditambahkan jika suka manis)

Bahan Whipped Cream:

  • 100 gram bubuk whipped cream
  • 200 ml air es

Topping:

  • 60 gram selai blueberry
  • 10 gram gelatin bubuk dan 50 ml air panas (masak di atas kompor)

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang. Alasi bagian bawah loyang dengan margarin lalu kertas roti dan bagian melingkar loyang dengan plastik mika.
  2. Hancurkan biskuit gandum. Campurkan dengan margarin yang telah dilelehkan.
  3. Taruh biskuit gandum dan margarin ke dalam loyang. Tekan-tekan hingga rata. Masukkan ke freezer.
  4. Campur cream cheese, yogurt, dan gula bubuk dengan mixer. Campur dengan gelatin yang sudah dicairkan dengan air. Sisihkan.
  5. Mixer bubuk whipped cream dengan air es.
  6. Campurkan bagian yogurt cheese dengan whipped cream. Aduk menggunakan spatula.
  7. Keluarkan loyang dari freezer. Tuang adonan ke dalam loyang.
  8. Untuk topping, campurkan gelatin bubuk dengan air panas. Masak di atas kompor hingga larut.
  9. Campurkan selai blueberry. Tuang ke dalam loyang. Diamkan di kulkas minimal 4 jam.
  10. Keluarkan cheesecake dari kulkas. Lepaskan dari loyang.
  11. Sajikan saat dingin.
Baca Juga:

3. Resep Blueberry Cheesecake No Bake Ekonomis

Resep Blueberry Cheesecake No Bake Ekonomis Foto: Cookpad.com/Adam's Mommy
Siap dalam 1 jam
Sajian 5 porsi

Meski resep blueberry cheesecake no bake ini ekonomis, rasanya tidak jauh berbeda dengan yang tidak ekonomis, lho Moms.

Rasa yang dikeluarkan dari blueberry juga tidak kalah enak. Yuk, cobain resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan 1:

  • 160 gr biskuit tanpa rasa, bisa menggunakan biskuit Marie.
  • 20 gr gula bubuk
  • 50 gr butter

Bahan 2:

  • 400 gr keju oles
  • 200 gr yogurt cream
  • 70 gr gula halus
  • 1/4 sdt vanilla extract
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • Secukupnya selai blueberry
  • 250 gr whip cream cair

Cara membuat:

  1. Hancurkan biskuit dengan cara dipukul-pukul atau di blender.
  2. Campur gula halus lalu siram dengan butter cair. Aduk rata. Tata diloyang bulat diameter 18 cm.
  3. Tekan-tekan dengan gelas sampe padat. Dinginkan di freezer.
  4. Siapkan wadah lalu campur keju dengan gula halus dengan mixer atau wisk, masukkan yogurt skm dan vanilla extract.
  5. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan whip cream lalu mixer lagi hingga mengembang ±5 menit.
  6. Keluarkan base cake dari freezer, tuang adonan keju. Tutup dengan plastik wrap dan masukkan lagi di freezer 4 sampai 8jam sebelum dikosumsi.
  7. Keluarkan dari cetakan, olesi selai blueberry sesaat sebelum disajikan. Bisa ditaburi keju parut lagi di pinggir atas kue.
  8. Siap disajikan

4. Resep Blueberry Cheesecake

Resep Blueberry Cheesecake
Siap dalam 2 jam
Sajian 8 porsi

Setelah Moms mengetahui resep blueberry cheesecake no bake, simak juga resep pie ini dengan menggunakan oven.

Jadi, Moms bisa membandingkan rasa dari blueberry cheesecake no bake dengan yang di bake.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Kulit Pie:

  • 250 g tepung terigu serba guna
  • 100 g gula kastor
  • 125 g mentega dingin
  • 2 kuning telur

Isian:

  • 110 g cream cheese
  • 500 g gula kastor
  • Setengah sdm tepung maizena
  • Setengah sdm kulit lemon parut
  • 2 butir telur
  • 225 g krim kental

Topping:

  • 100 g selai blueberry
  • 200 g blueberry

Cara membuat:

  1. Untuk kulit pie, aduk rata tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega dingin, aduk menggunakan garpu hingga berpasir.
  2. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas selama 1 jam.
  3. Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Letakkan adonan ke dalam loyang pie ukuran 28 cm, ratakan.
  4. Tusuk-tusuk permukaan dasar adonan dengan garpu. Panggang dalam oven suhu 180 C selama 10 menit, sisihkan.
  5. Untuk isian, kocok cream cheese, gula, maizena, kulit jeruk, dan telur menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan krim kental, kocok kembali hingga rata.
  6. Tuang isian ke dalam kulit pie, panggang kembali hingga matang (50 menit). Keluarkan, biarkan dingin.
  7. Cheesecake siap dihias dengan topping sesuai selera.
  8. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan segera.
Baca Juga:

Itulah 4 resep blueberry cheesecake no bake dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Selamat mencoba, Moms!

  • https://cookpad.com/id/resep/16710964-no-bake-blueberry-cheesecake
  • https://cookpad.com/id/resep/5985711-blueberry-yogurt-cheesecake-unbaked-no-oven
  • https://cookpad.com/id/resep/2672373-no-baked-blueberry-cheese-cake-pakai-keju-oles-versi-ekonomis
  • https://endeus.tv/resep/blueberry-cheesecake/bahan

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb