10 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil dan Tips Memasaknya

Di samping itu, bunga pepaya juga memiliki beberapa vitamin yang bisa diserap oleh tubuh.

Meski tidak masuk ke dalam daftar sayuran yang dilarang untuk ibu hamil, jika Moms ingin mengonsumsinya, sebaiknya tanyakan ke dokter, ya.

Tips Membersihkan, Menyimpan, dan Mengolah Sayuran yang Benar

Pada dasarnya, buah dan sayur merupakan bagian penting dari pola makan yang sehat.

Namun, bakteri berbahaya yang mungkin ada di tanah atau air tempat tumbuh produk dapat bersentuhan dengan buah dan sayuran dan mencemarinya

Produk segar juga dapat terkontaminasi setelah dipanen, seperti selama penyimpanan atau persiapan.

Makan produk yang terkontaminasi dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan, yang sering disebut keracunan makanan.

Hal ini yang perlu diperhatikan di masa kehamilan.

Selain menghindari sayuran yang dilarang untuk ibu hamil, agar Moms tidak mengalami efek samping berbahaya saat mengonsumsi sayuran segar, coba ikuti tipsnya berikut ini:

Tips Saat Membeli Sayuran

Tidak hanya mengetahui apa saja sayuran yang dilarang untuk ibu hamil, ada beberapa hal yang perlu Moms perhatikan saat membeli sayuran di pasar:

1. Pilih produk yang masih bagus dan tidak busuk.
2. Pastikan untuk membungkus buah dan sayuran segar terpisah dari daging mentah, unggas, dan makanan laut saat berbelanja, untuk mencegah kontaminasi silang.

Tips Menyimpan Sayuran

Sementara itu, Moms juga perlu memperhatikan hal berikut saat hendak menyimpan sayuran di rumah.

Sebab, penyimpanan yang tepat dapat memengaruhi kualitas dari sayuran.

1. Simpan buah dan sayuran segar yang mudah rusak (seperti bayam, selada kangkung, dan jamur) di lemari es yang bersih pada suhu 4° Celsius atau lebih rendah.

Gunakan termometer lemari es untuk memeriksanya jika Moms tidak yakin.

1. Pastikan untuk menyimpan semua sayuran dan buah yang memerlukan pendinginan di lemari es segera setelah kembali dari pasar, sebelum dipotong atau diolah.
2. Pisahkan buah-buahan dan sayuran yang akan dimakan dari daging mentah, unggas, dan makanan laut dan dari peralatan dapur yang digunakan untuk bahan makanan tersebut.
3. Cuci talenan, piring, perkakas, dan meja dapur dengan sabun dan air panas.
4. Jika memungkinkan, gunakan talenan yang terpisah untuk produk segar dan untuk daging mentah, unggas, dan makanan laut.
5. Segera cuci wadah setelah tidak digunakan.

Baca Juga: Gusi Belakang Bengkak dan Sakit Menelan? Ini Kata Dokter

Persiapan Mengolah Sayuran dengan Aman

Saat menyiapkan produk segar apa pun, mulailah dengan mencuci tangan dengan bersih.

Cuci tangan setidaknya selama 20 detik dengan sabun dan air hangat sebelum dan sesudah persiapan memasak.

Setelah itu, ikuti tips berikut:

1. Potong area yang rusak pada buah dan sayuran segar sebelum memproses bahan-bahan. Buang produk yang terlihat busuk.
2. Cuci semua produk secara menyeluruh di bawah air mengalir sebelum disiapkan dan atau dimakan, termasuk produk yang ditanam di rumah atau dibeli dari pasar.

Hindari menggunakan sabun, detergen, atau produk pembersih komersial lainnya untuk mencuci buah dan sayuran, karena bisa meninggalkan residu yang tidak aman untuk dikonsumsi.

1. Gosok bahan makanan dengan keras, seperti melon dan mentimun, dengan menggunakan sikat yang bersih.
2. Setelah dicuci, keringkan bahan makanan dengan kain bersih atau tisu untuk mengurangi bakteri yang mungkin ada di kulit bahan makanan.

Berapa Banyak Sayuran yang Harus Dikonsumsi Ibu Hamil?

Selama masa kehamilan, Moms mungkin akan selalu merasa lapar dibandingkan sebelumnya.

Hal tersebut karena tubuh Moms juga memasok nutrisi ke janin agar dapat berkembang.

Meskipun memang tubuh membutuhkan lebih banyak nutrisi, tapi jangan sampai makan secara berlebihan ya, Moms.

Tetaplah makan dengan tujuan untuk menghindari rasa lapar dan menambah nutrisi.

Dilansir dari Parenting FirstCry, makan dengan porsi yang kecil selama kehamilan dapat membantu meringankan gangguan pencernaan yang sering kali terjadi pada ibu hamil.

Para ahli kesehatan menyarankan ibu hamil untuk mengonsumsi sekitar 2,5 hingga 3 cangkir (500 gram) sayuran setiap hari, sebagai bagian dari asupan nutrisi yang seimbang.

Sayuran merupakan sumber energi, vitamin, mineral, dan kaya akan serat yang baik untuk tubuh.

Baca Juga: 28 Larangan untuk Ibu Hamil Muda, Hindari Aktivitas Berat!

Itulah beberapa jenis sayuran yang dilarang untuk ibu hamil dan tips mengolah sayuran yang bersih serta aman untuk dikonsumsi.

Jadi, pastikan selama hamil Moms menghindari berbagai sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.

Jika ingin mengonsumsi sederet sayuran yang dilarang untuk ibu hamil, ada baiknya bagi Moms untuk berkonsultasi pada dokter, ya.

Selain itu, jangan lupa untuk mengolah dan memasaknya dengan benar supaya kuman yang masih menempel di sayuran sudah benar-benar mati.