12 Menu Appetizer Internasional dan Indonesia yang Populer

Contoh Menu Appetizer Internasional

Sebagai contoh, ada beberapa menu hidangan pembuka khas internasional yang sering kali disajikan saat jamuan makan, yaitu:

1. Salad

Menu pembuka internasional yang pertama adalah salad.

Salad sangat sering dijadikan sebagai makanan pembuka.

Ada dua jenis salad yakni salad buah dan salad sayur.

Kedua-duanya ini sama-sama disajikan dalam keadaan dingin.

Untuk salad buah, biasanya dibuat dari campuran lebih dari dua buah. Jenis buahnya tergantung dari persediaan buah yang tersedia.

Tapi biasanya salad buah dibuat dari bahan utama apel, kiwi, jeruk, strawberry, blueberry, hingga jenis buah berry lainnya.

Sedangkan untuk salad sayuran dibuat dari wortel, mentimun, tomat, paprika, serta aneka daun selada.

2. Soup

Soup adalah hidangan yang terbuat dari bahan dasar kaldu dan aneka sayuran serta ikan atau daging yang dipotong kecil-kecil.

Soup ini bisa berupa soup kental atau encer.

Keduanya sama-sama disajikan dalam keadaan panas sehingga aroma wanginya sangat menggoda.

Baca Juga: Hitungan Mahar Pernikahan dalam Islam dan Contohnya

3. Cocktail

Cocktail yang dimaksud di sini bukanlah cocktail minuman, melainkan hidangan ini yang paling sering disajikan dalam jamuan makanan barat dan keadaan dingin.

Cocktail kebanyakan dibuat dari bahan utama daging hingga seafood seperti udang, cumi, dan ikan yang disajikan dalam wadah gelas kecil dan diberi tambahan sayuran serta saus di dalamnya.

4. Quiche

Quiche merupakan sajian yang termasuk dalam kategori pastry.

Quiche ini mirip dengan pai karena ada lapisan luarnya yang menggunakan campuran telur, susu, dan tepung.

Sementara untuk isiannya bisa beragam. Mulai dari daging, seafood, keju, parsley, dan lain sebagainya. Citarasanya sudah pasti gurih dan asin.

Quiche disajikan dalam bentuk mangkuk mini yang bisa disantap dengan satu atau dua kali gigitan saja.

5. Canape

Canape menjadi salah satu makanan pembuka yang juga banyak disajikan.

Canape kebanyakan dibuat dengan menggunakan crackers atau biskuit sebagai alas dasarnya.

Lalu pada bagian atasnya akan diberi aneka topping, mulai dari daging ayam atau sapi iris, krim, dan sayuran.

Selain itu, canape juga bisa dibuat menggunakan topping irisan buah-buahan.

Meski dibuat dari topping yang berbeda, tapi canape selalu disajikan dalam keadaan dingin.

6. Aspic Jelly

Aspic Jelly adalah hidangan pembuka yang terdiri dari gelatin yang digunakan untuk membekukan kaldu atau saus, menciptakan tekstur yang kenyal dan transparan.

Baca Juga: 70 Kata-Kata Bersyukur tentang Kehidupan Atas Nikmat Rezeki

Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk cetakan atau potongan kecil dan sering dihiasi dengan bahan makanan seperti sayuran, daging, atau seafood.

Menu Appetizer di Indonesia

Di Indonesia, ternyata menu appetizer juga ada.

Coba saja Moms perhatikan, sebelum makan besar, masyarakat Indonesia biasanya menyantap makanan-makanan ini:

7. Bakwan

Menu appetizer pertama ada bakwan.

Bakwan merupakan kuliner yang sebenarnya bisa menjadi appetizer, lauk pauk, hingga camilan saat iseng.

Sebelum menyantap makanan utama, masyarakat Indonesia seringkali menyantap bakwan terlebih dahulu untuk makanan pembuka.