Resep

12 Oktober 2021

3+ Resep Cupcake, Bisa Jadi Ide Kue Ulang Tahun Si Kecil

Resep cupcake kukus berikut ini mudah dibuat, lho
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Riskita
Disunting oleh Amelia Puteri

Ketika mengunjungi toko kue, Moms mungkin pernah melihat cupcake dengan hiasan menarik di dalam etalase. Kue berukuran mini yang cantik ini pun bisa menjadi pilihan kue ulang tahun Si Kecil, lho.

Perlu Moms ketahui, cupcake pertama kali dibuat di Amerika Serikat oleh Amelia Simmons pada tahun 1796. Sementara itu, nama cupcake sendiri berasal dari ukurannya yang cenderung mungil sehingga lebih mudah diingat.

Cupcake yang juga disebut sebagai fairy cake ini hadir dengan beragam dekorasi. Apalagi, fairy cake biasanya memiliki warna-warna yang cerah.

Meski umumnya dibuat dengan cara dipanggang, Moms tetap bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan teknik kukus. Ingin tahu resepnya? Simak selengkapnya.

Baca Juga: Tanpa Ribet, Ini 4 Resep Kue Ulang Tahun yang Mudah Dibuat

Resep Cupcake Kukus

Ini dia aneka resep fairy cake kukus yang bisa Moms coba buat. Barangkali bisa dijadikan referensi saat Si Kecil ulang tahun.

1. Resep Cupcake Kumbang

cupcake kukus kumbang.jpg
Foto: cookpad/Kinan_05
Siap dalam 1 jam
Sajian 8 porsi

Moms bisa coba membuat fairy cake dengan bentuk menggemaskan seperti kumbang berikut ini.

Dijamin, Si Kecil pasti suka, bahkan mungkin akan tega untuk memakannya karena saking gemasnya.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 140 gr terigu protein rendah
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanilla essence
  • 80 ml susu cair
  • 90 gr gula pasir
  • 1 sdt sp (pelembut atau emulsifier khusus kue)
  • 1 sdt cocoa powder
  • Pasta strawberry

Cara membuat:

  1. Campur terigu dan baking powder, kemudian diayak.
  2. Campurkan susu dan vanilla essence di wadah terpisah.
  3. Mixer telur, gula, dan sp sampai pucat, kental dan berjejak.
  4. Masukkan tepung dan susu secara bergantian.
  5. Setelah adonan tercampur rata, ambil 1 sendok makan dan masukkan ke pipping bag tanpa diberi pewarna (untuk mata). 3 sdm lainnya dimasukkan dalam mangkuk kecil dan campur dengan cocoa powder untuk memberi warna coklat. Beri pasta stawberry ke sisa adonan. Bentuk di cup.
  6. Kukus 10 menit dengan api sedang. Dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  7. Angkat cupcake jika sudah matang dan siap dihidangkan.

Baca Juga: 6 Resep Kue Basah Kesukaan Keluarga Indonesia, Mudah dan Enak!

2. Resep Cupcake Kukus 1 Telur

cupcake kukus 1 telur.jpg
Foto: cookpad/dee__dian
Siap dalam 1 jam
Sajian 5 porsi

Moms juga tetap bisa membuat fairy cake cantik dan lezat meski hanya menggunakan 1 butir telur.

Ini dia resep fairy cake kukus dengan 1 butir telur saja.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm susu bubuk
  • 1 sachet susu kental manis putih dicampur 3 sdm air putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt baking soda/soda kue
  • Buttercream secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur telur dan gula pasir. Aduk manual gunakan garpu/whisker hingga gula larut.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan susu cair dan minyak goreng. Aduk rata.
  4. Terakhir, masukkan baking soda, aduk rata. Lalu tuang adonan ke dalam paper cup. Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang aja.
  5. Setelah dingin, hias dengan buttercream sesuai selera.


Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak, Anti Gagal!

3. Resep Cupcake Pandan Keju

cupcake pandan keju.jpg
Foto: cookpad/Oceana_2020
Siap dalam 1 jam
Sajian 12 porsi

Moms tetap bisa mengreasikan fairy cake tanpa oven dengan menarik, seperti pada cupcake pandan keju berikut ini.

Apa saja ya, bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Simak selengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sdt SP (pelembut atau emulsifier khusus kue)
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 80 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1/4 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

  1. Mixer gula pasir, telur, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
  2. Ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder, lalu tuang sedikit demi sedikit ke adonan gula tadi. Mixer dengan kecepatan rendah, sekedar untuk mencampur rata. Lalu tambahkan susu cair, aduk rata.
  3. Selanjutnya, tambahkan pasta pandan dan keju parut, aduk rata dengan spatula.
  4. Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan, kemudian kukus selama 10 menit. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Cupcake kukus pandan keju siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Resep Kue Sus Renyah dan Anti Kempes, Crunchy!

4. Resep Cupcake Rainbow

cupcake kukus rainbow.jpg
Foto: cookpad/Sonya Ribka Aryani
Siap dalam 20 menit
Sajian 15 porsi

Moms pasti setuju bahwa fairy cake akan terlihat lebih menggugah selera jika memiliki warna dan dekorasi menarik.

Moms pun bisa membuatnya dengan hiasan ala pelangi seperti resep berikut.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm margarin butter
  • 2 sachet skm dicampur 6 sdm air
  • 1 sdt essense vanila
  • 1 sdt soda kue
  • 6 sdm gula pasir
  • Whipped cream
  • Pewarna merah muda, kuning, dan biru

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula dengan whisk atau garpu sampai gula larut merata.
  2. Masukan tepung, kocok sampai tercampur.
  3. Masukan skm yang dicampur air lalu masukan soda kue, whisk sampai merata dan tercampur.
  4. Panaskan kukusan api sedang lalu siapkan adonan yang akan dikukus, kukus selama 15 menit.
  5. Setelah matang, hias dengan whipped cream rainbow dan siap dihidangkan.

Baca Juga: Aneka Resep Kue dari Tepung Beras, Coba Buat Yuk!

Setelah menyimak resep cupcake kukus di atas, manakah resep yang ingin Moms coba buat di rumah?

  • https://hummingbirdbakery.com/blogs/hummingbird-bakery-blog/a-history-of-the-cupcake
  • https://cookpad.com/id/resep/7756327-cupcake-kukus-kumbang
  • https://cookpad.com/id/resep/5354886-cup-cake-kukus-1-telur-no-mixerno-oven?ref=search&search_term=cupcake%20kukus
  • https://cookpad.com/id/resep/12557998-cupcake-kukus-pandan-keju
  • https://cookpad.com/id/resep/10464281-cupcake-kukus-rainbow
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait