Resep

25 Juni 2021

5 Resep Mudah Koktail Buah Segar dan Tanpa Alkohol

Kini koktail banyak dihidangkan tanpa alkohol, sehingga aman untuk keluarga
placeholder

Foto: shutterstock.com

placeholder
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Karla Farhana

Jika Moms mencari minuman segar, dingin, dengan rasa manis atau asam, maka tidak ada salahnya untuk membuat koktail.

Koktail memang paling nikmat diminum ketika musim panas, saat rasa haus tiba-tiba datang.

Koktail terbuat dari aneka bahan dan buah-buahan yang dicampur dengan air perasan jeruk nipis dan jus buah, kemudian diberikan es batu agar lebih segar.

Yuk Moms buat sendiri minuman ini di rumah. Ternyata, bahan-bahannya sangat simple, lho!

Baca Juga: 3 Resep Jus Buah dan Sayur yang Mudah dan Enak

1. Resep Koktail

Cara-membuat-koktail-300x300.jpg
Foto: https://selerasa.com/
Siap dalam 20 menit
Sajian 5 porsi

Cara membuat koktail simpel dan bahan-bahan yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Moms bisa mengikutinya di rumah dengan mudah. Yuk simak resep dan cara membuat koktail segar dan spesial untuk buka puasa di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 150 gram pepaya
  • 300 gram melon
  • 250 gram semangka
  • 100 ml air nata de coco
  • 300 gram nata de coco
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 150 ml sirup vanili
  • 1000 ml jus apel yang bisa langsung pakai
  • 1 1/2 sdm daun mint yang sudah dicincang
  • 300 gram es batu

Cara membuat:

  1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan supaya siap olah.
  2. Silakan ambil buah pepaya yang sudah anda sediakan, lalu bentuk bola. Begitupun dengan semangka dan melon dibentuk bola. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Rendam pepaya dengan menggunakan air sebanyak 500 ml, serta air kapur sirih sebanyak 1 sendok teh. Jika sudah, sisihkan. Lalu Moms bisa mencucinya hingga bersih.
  4. Langkah berikutnya silakan simpan di dalam lemari es selama 30 menit hingga meresap.
  5. Selanjutnya anda bisa menyajikannya pada gelas. Caranya yaitu, silakan masukan es batu ke dalam gelas.
  6. Moms bisa menyajikan koktail yang sudah anda buat pada gelas yang sudah diisi es batu.

2. Resep Koktail Segar

d94efbe39a341278585767de6d5a3ea0.jpg
Foto: pinterest.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 10 porsi

Koktail merupakan minuman yang saat ini kian digemari masyarakat. Selain rasanya yang enak dan segar, koktail juga mempunyai banyak varian rasa, oleh karena itu banyak masyarakat menyukainya. Yuk Moms buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan

  • 1 buah Belimbing
  • 1 buah Apel
  • 1 buah Pear
  • 1 buah Labu Jipang
  • 1 buah Pepaya
  • 1 buah Nanas
  • 1/2 sdt Citric Acid
  • 35 sdm Gula Pasir
  • 1 sdt Garam
  • 3 ltr Air
  • 1 sdm Kapur Sirih, beri air 500ml
  • 2 btg Kayu manis
  • 4 btr Cengkeh ukuran besar
  • 1 sdm biji selasih

Cara membuat:

  1. Rendam pepaya yang sudah dipotong dalam air kapur sirih selama satu jam. Gunakan bagian air yang transparan ya Moms, untuk yang keruh bisa dibuang.
  2. Sambil menunggu selama satu jam, kupas dan potong-potong buah yang lain sesuai selera. Bisa berbentuk dadu kecil, segitiga, atau bulat dengan menggunakan cetakan buah koktail.
  3. Rebus air, beri gula pasir, satu sdt garam, kayu manis dan cengkeh.
  4. Bila sudah mendidih masukkan semua buah. Matikan api.
  5. Tuang biji selasih, tunggu hingga uap panas hilang, lalu tambah citric acid.
  6. Koktail buah segar siap dihidangkan bersama es batu

Baca Juga: Resep Pie Buah yang Manis dan Segar

3. Resep Koktail Buah

cara-membuat-koktail-buah.jpg
Foto: https://blog.tokowahab.com/
Siap dalam 20 menit
Sajian 10 porsi

Meskipun namanya terdengar sama dengan minuman beralkohol, namun koktail buah atau kokti buah sama sekali tidak mengandung atau dicampur dengan alkohol ya, Moms.

Bahan-bahan

  • 200 gram Pepaya
  • 200 gram Melon
  • 200 gram Semangka
  • Wilmond Fruit Cocktail secukupnya
  • 1 sdm Kapur Sirih, larutkan kedalam 2 gelas Air
  • 550 ml Minuman Bersoda tanpa warna
  • Es Batu secukupnya

Bahan Sirup koktail Buah

  • 1.5 liter air masak
  • 200 gram Gula Pasir
  • 4 cm Kayu Manis
  • 2 Buah Cengkeh
  • ½ sdt Garam Halus
  • 5 sdm air Jeruk Nipis

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan sirup koktail buah sampai mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
  2. Selanjutnya potong dadu atau cetak bulat semua buah-buahan lalu masukan kedalam larutan kapur sirih. Angkat lalu cuci dan dinginkan.
  3. Masukan buah-buahan dan buah kaleng ke sirup gula tadi lalu aduk rata.
  4. Koktail buah siap disajikan.

Moms juga bisa menyajikan koktail buah ini dengan menambahkan minuman bersoda dan es sesuai selera agar lebih segar. Selain enak dan menyegarkan dahaga, resep cara membuat koktail buah atau yang dikenal buah kaleng ini tentu juga menyehatkan.

4. Resep Koktail Pepaya dan Nanas

koktail nanas.jpg
Foto: http://blog.sayurbox.com/
Siap dalam 20 menit
Sajian 5 porsi

Hanya punya dua jenis buah saja di rumah? Jangan khawatir Moms, karena kita tetap bisa mengolahnya menjadi koktail yang segar. Resep koktail pepaya dan nanas ini, menyuguhkan rasa asam manis yang segar.

Bahan-bahan

  • 1 buah pepaya (yang baru matang, lalu potong dadu)
  • 1 buah nanas (kupas dan potong dadu)
  • 1 bungkus Nata de Coco
  • 1 sdm biji selasih (yang sudah direndam air panas)
  • 1 sdm kapur sirih
  • 1500 ml air
  • 350 gram gula pasir
  • 1 sdt asam citrun

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah berukuran sedang, lalu larutkan 1 sdm kapur sirih dengan setengah gelas air.
  2. Biarkan hingga mengendap, setelah itu ambil bagian air yang bening dan saring.
  3. Tuang air kapur yang bening tadi ke dalam baskom yang sudah diisi dengan pepaya, lalu tambahkan air hingga pepaya terendam.
  4. Biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga tekstur pepaya sedikit mengeras.
  5. Cuci potongan pepaya hingga bersih.
  6. Lalu, rebus kembali dengan air mendidih dan tiriskan.
  7. Siapkan panci, lalu masak air hingga mendidih dan tambahkan gula. Aduk hingga larut dan tercampur.
  8. Masukkan pepaya ke dalam rebusan air tadi dan rebus hingga mendidih, lalu matikan.
  9. Tambahkan potongan nanas, lalu beri Nata de Coco dan selasih. Aduk hingga tercampur rata.
  10. Tambahkan juga asam sitrat, lalu aduk rata kembali.
  11. Tunggu hingga dingin, lalu simpan di dalam kulkas dan sajikan bersama es batu agar semakin segar.

Baca Juga: Kapan Bayi Boleh Makan Pepaya? Ini Dia Penjelasannya

5. Resep Koktail Buah Naga

https___prod.static9.net.au___media_2018_02_12_10_39_dragonfruit-punch.jpg
Foto: pinterest.com
Siap dalam 10 menit
Sajian 5 porsi

Hampir semua jenis buah dapat dijadikan bahan pembuat koktail, termasuk juga buah naga. Ini juga cocok untuk Moms yang punya masalah pencernaan karena seratnya yang tinggi.

Bahan-bahan

  • 500 ml air soda
  • 2 buah naga, potong dadu
  • 1 buah timun, potong dadu
  • 1 sdm chia seeds
  • 300 gram es batu

Cara membuat:

  1. Rendam chia seeds dengan air panas selama 10 menit, lalu sisihkan.
  2. Masukkan seluruh bahan ke dalam air soda.
  3. Jika chia seeds sudah mengembang, masukkan ke campuran koktail.
  4. Masukkan es batu agar koktail semakin segar.
  5. Satu gelas koktail buah naga siap dinikmati untuk melepaskan dahaga.

Nah itu dia Moms beragam resep koktail yang mudah, selamat mencoba!

  • https://selerasa.com/cara-membuat-koktail
  • https://cookpad.com/id/resep/13135550-koktail-aka-es-buah
  • https://blog.tokowahab.com/cara-membuat-koktail-buah/
  • http://blog.sayurbox.com/resep-koktail-buah-untuk-sajian-lebaran/
  • https://kitchen.nine.com.au/drinks/dragonfruit-punch-cocktail-recipe/10c063ea-fb06-4e05-b829-359cb13c68f9
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait