30 Desember 2023

8 Manfaat Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan untuk Kesehatan

Moms pernah coba konsumsi buah zaitun?
8 Manfaat Buah Zaitun yang Kaya Antioksidan untuk Kesehatan

Tahukah Moms, bahwa manfaat buah zaitun sangat banyak, terutama karena ia sangat tinggi vitamin E dan antioksidan kuat lainnya.

Zaitun atau dalam bahasa Inggris disebut olive adalah buah berukuran kecil yang tumbuh di pohon zaitun (Olea europaea).

Buah zaitun termasuk dalam kelompok buah yang disebut buah berbiji, atau buah batu, dan masih berhubungan dekat dengan mangga, ceri, persik, almond, dan pistachio.

Mengutip International Journal of Molecular Sciences, manfaat buah zaitun baik untuk jantung dan dapat melindungi tubuh dari osteoporosis dan kanker.

Selain itu, manfaat buah zaitun yang memiliki lemak sehat juga bisa diekstraksi untuk menghasilkan minyak zaitun, salah satu komponen utama dari diet Mediterania yang sangat sehat.

Buah zaitun rata-rata memiliki berat sekitar 3–5 gram dan beberapa buah zaitun yang belum matang berwarna hijau dan berubah menjadi hitam saat matang.

Beberapa jenis lain akan tetap hijau bahkan ketika sudah matang. Di wilayah Mediterania, 90% buah zaitun digunakan untuk membuat minyak zaitun.

Baca Juga: Manfaat Kertas Minyak Wajah, Bantu Serap Minyak Berlebih di Wajah Seketika!

Nutrisi Buah Zaitun

Buah dan Minyak Zaitun
Foto: Buah dan Minyak Zaitun (Freepik.com/wirestock)

Mengutip USDA Food Composition Database sebuah zaitun mengandung 115–145 kalori per 3,5 ons (100 gram), atau sekitar 59 kalori untuk 10 buah zaitun.

Sementara itu, dalam 3,5 ons (100 gram) buah zaitun kalengan yang matang, terkandung beberapa nutrisi penting untuk tubuh, seperti:

  • Air: 80%
  • Protein: 0,8 gram
  • Karbohidrat: 6,3 gram
  • Gula: 0 gram
  • Serat: 3,2 gram
  • Lemak Total: 10,7 gram
  • Lemak Jenuh: 1,42 gram
  • Lemak Tak Jenuh Tunggal: 7,89 gram
  • Lemak Tak Jenuh Ganda: 0,91 gram

Baca Juga: Ternyata Mudah, Begini Cara Membuat Minyak Kelapa Murni di Rumah!

Berbagai Manfaat Buah Zaitun

Buah Zaitun
Foto: Buah Zaitun (Orami Photo Stock)

Buah zaitun adalah makanan pokok penduduk Mediterania.

Buah ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, terutama untuk kesehatan jantung dan pencegahan kanker.

Berikut ini manfaat buah zaitun yang perlu Moms ketahui:

1. Mengandung Antioksidan

Manfaat buah zaitun yang pertama adalah kandungan antioksidannya.

Antioksidan dalam makanan telah terbukti mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

Manfaat buah zaitun yang kaya akan antioksidan, mampu melawan peradangan hingga mengurangi pertumbuhan mikroorganisme.

Mengutip studi di jurnal Nutrition Research Reviews, ditunjukkan bahwa makan residu daging buah zaitun secara signifikan meningkatkan kadar glutathione dalam darah, yakni salah satu antioksidan paling kuat di tubuh.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi merupakan dua faktor risiko penyakit jantung.

Untungnya, asam oleat, yakni asam lemak utama dalam buah zaitun, dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung.

Ia dapat mengatur kadar kolesterol dan melindungi kolesterol LDL (low-density lipoprotein) atau "kolesterol jahat" dari oksidasi.

3. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Manfaat buah zaitun yang berikutnya dapat meningkatkan kesehatan tulang kita.

Osteoporosis ditandai dengan penurunan massa tulang dan kualitas tulang. Alhasil, kondisi ini dapat meningkatkan risiko patah tulang.

Mengutip studi di International Journal of Food Sciences and Nutrition, tingkat osteoporosis lebih rendah di negara-negara Mediterania dibandingkan di negara-negara Eropa lainnya, yang mengarah ke spekulasi bahwa buah zaitun dapat melindungi dari kondisi ini.

Beberapa senyawa tanaman yang ditemukan dalam buah zaitun dan minyak zaitun juga telah terbukti membantu mencegah keropos tulang pada penelitian pada hewan.

Sementara penelitian pada manusia masih belum dikembangkan lebih jauh.

Namun, sejauh ini penelitian pada hewan dan data yang mengaitkan manfaat buah zaitun dalam diet Mediterania dengan penurunan tingkat patah tulang cukup menjanjikan.

4. Mencegah Kanker

Buah zaitun dan minyak zaitun umumnya dikonsumsi di wilayah Mediterania, di mana tingkat kanker dan penyakit kronis lainnya lebih rendah daripada di negara-negara Barat lainnya.

Karenanya, manfaat buah zaitun mungkin dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Ini mungkin sebagian besar karena kandungan antioksidan dan asam oleatnya yang tinggi.

Makanan tinggi antioksidan seperti zaitun juga dapat menurunkan peluang terkena kanker tertentu, baik dengan melindungi DNA seluler dengan cara mencegah pertumbuhan tumor atau dengan mengurangi stres oksidatif.

5. Menurunkan Gula Darah

Minyak zaitun extra virgin khususnya dapat menurunkan gula darah dua jam setelah makan dengan membantu kerja insulin.

Asam oleat di dalamnya pun bersama polifenol juga dapat membantu.

Dalam studi di The American Journal of Clinical Nutrition disebutkan bahwa mengganti mentega, margarin, atau mayones dengan minyak zaitun dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.

6. Membantu Penyerapan Nutrisi

Antioksidan ditemukan banyak sayuran dan buah-buahan paling baik diserap saat dimakan dengan lemak makanan seperti zaitun.

Menambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke salad dan menaburkannya dalam saus sayuran dapat membantu meningkatkan asupan karotenoid, yang bermanfaat bagi mata dan mengurangi risiko penyakit jangka panjang.

Karena manfaat buah zaitun dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh...

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.