7 Aneka Resep Butter Cream, Bisa Menggunakan 2 Bahan Saja!

1. Cara membuat simple syrup: Rebus gula dan tambahkan air hingga mendidih.
2. Setelah gula larut semua, matikan api. Tunggu hingga suhu ruang dan masukkan whippy cream bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok mentega hingga mengembang dan ringan. Lalu masukkan susu kental manis, kocok lagi hingga merata.
4. Kemudian, masukkan campuran simple syrup tadi, kocok lagi hingga menyatu dengan adonan mentega.
5. Aduk dengan spatula sampai tekstur mulai lembut.
6. Resep butter cream original siap diolah!

1. Campurkan semua bahan.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dua kali lipat atau hingga creamy. Bisa disesuaikan dengan tekstur yang diinginkan.
3. Setelah tercampur rata, pindahkan buttercream moka ke wadah steril.
4. Penyimpanan dalam kulkas bisa lebih sampai 10 hari.
5. Selamat mencoba!

Cara Membuat Keju Krim:

1. Parut halus keju kemudian campurkan dengam susu. Sisakan sedikit susu untuk melarutkan tepung maizena ketika keju sudah larut.
2. Ketika sudah larut semua, masukkan larutan maizena dan aduk rata.
3. Tunggu hingga benar-benar larut kemudian bisa disaring ataupun di-blender.
4. Kemudian cetak atau tempatkan di wadah kosong.

Cara Membuat Butter Cream Keju:

1. Siapkan semua bahan utama kemudian mixer cream cheese dan butter hingga berwarna pucat. Mixer dengan tenaga sedang selama 3 menit.
2. Ayak gula halus dan mixer speed rendah 3 menit.
3. Campur adonan hingga tekstur yang diinginkan.
4. Butter cream keju siap digunakan!

1. Kocok mentega putih dan margarin dengan kecepatan tinggi hingga teksturnya lembut sekitar 10-15 menit.
2. Masukkan gula halus, bubuk cokelat,vanila ekstrak, susu kental manis, dan susu cair bergantian.
3. Mixer dengan speed sedang hingga tercampur rata.
4. Butter cream cokelat siap digunakan!

1. Mixer mentega hingga mengembang.
2. Masukkan gula halus, lemon zest, dan air lemon sesuai selera.
3. Mixer hingga tekstur lembut atau sesuai yang diinginkan.
4. Resep butter cream lemon siap diolah!

1. Pastikan mentega berada pada suhu ruang sehingga mudah dikocok. Potong-potong mentega agar lebih mudah dikocok.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga mentega menjadi lembut dan pucat, sekitar 2-3 menit.
3. Tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok pada kecepatan rendah hingga semua gula bubuk tercampur dengan mentega.
4. Setelah semua gula bubuk ditambahkan, naikkan kecepatan mixer menjadi sedang-tinggi dan kocok hingga butter cream menjadi ringan dan mengembang, sekitar 3-5 menit.
5. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue atau cupcake.

1. Pastikan mentega berada pada suhu ruang sehingga mudah dikocok. Potong-potong mentega agar lebih mudah dikocok.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga mentega menjadi lembut dan pucat, sekitar 3-4 menit.
3. Tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok pada kecepatan rendah hingga semua gula bubuk tercampur dengan mentega.
4. Setelah semua gula bubuk ditambahkan, tambahkan ekstrak vanila dan 2 sdm susu cair atau krim kental. Kocok pada kecepatan sedang-tinggi hingga butter cream menjadi ringan dan mengembang, sekitar 5-7 menit.
5. Jika butter cream terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu cair atau krim kental satu sendok makan setiap kali hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
6. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata dan butter cream menjadi halus dan lembut.
7. Butter cream siap digunakan untuk mengoles kue tart.