5 Resep Roti Jala Medan, Cocok Buat Hidangan Keluarga!
Roti jala Medan bisa menjadi salah satu hidangan untuk keluarga nih, Moms! Penasaran dengan resep roti jala Medan?
Bahan baku yang simpel pun bisa menjadi pertimbangan Moms untuk menjadikan hidangan ini sebagai menu makan spesial keluarga.
Roti jala Medan pun bisa menjadi pilihan untuk suguhan ketika ada saudara atau teman yang datang berkunjung ke rumah.
Yuk, cek resep roti jala Medan yang menggiurkan di sini!
Baca Juga: 4 Resep Glaze Donat untuk Camilan Keluarga, Ada Rasa Tiramisu dan Taro!
1. Resep Roti Jala
Foto: cookpad.com/Dinar Rulifia
Resep dasar roti jala harus diketahui nih, Moms! Bahan baku yang dibutuhkan pun enggak sulit, lho!
Moms bisa membuatnya langsung dengan bahan yang ada di rumah.
Cek resep roti jala dari Dinar Rulifia ini, yuk!
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml susu cair
- 150 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk (boleh diskip)
- 1 sdm margarin cair
Cara membuat:
- Langkah awal, silakan persiapkan semua bahan dengan lengkap.
- Jika sudah, Moms bisa langsung campur semua bahan menjadi satu hingga membentuk adonan.
- Selanjutnya, saring adonan dan masukkan ke dalam cetakan roti jala.
- Sebagai trik yang lain, Moms juga bisa menggunakan plastik segitiga jika tidak ada cetakan.
- Jika sudah, pastikan gunting sekecil mungkin agar hasilnya tipis dan cantik ya, Moms!
- Agar lebih mudah dalam pembuatan, Moms prlu menggunakan wajan anti lengket.
- Angkat adonan kemudian bentuk sesuai selera.
- Lakukan proses pembuatannya hingga adonan habis ya, Moms!
- Roti jala sudah jadi dan siap untuk disantap nih!
2. Resep Roti Jala Medan Kari Ayam
Foto: cookpad.com/Rinafajh
Roti jala Medan juga tentunya akan terasa lengkap jika ditambah dengan kuah kari ayam.
Kuah kari ayam emang enak banget kalau di santap ketika cuaca sedang hujan.
Yuk, ketahui resep ciamik roti jala Medan kari ayam ala Rinafajh ini!
Bahan-bahan
Bahan Roti Jala:
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr margarin cair
- 1 butir telur
- Garam
- Gula
- Air secukupnya
- 4 tetes pewarna kuning telur
Bahan Kari Ayam:
- 1 ekor ayam di potong kecil
- 1/2 kg kentang dipotong kotak
- Santan dari 1 butir kelapa
- 4 sdm minyak makan
- 3 siung bawang merah iris
- 2 tangkai daun kari
- 5 buah kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- 1/2 sdm jintan putih
- 1 sdm bubuk kari merk bebas
- Garam,
- Gula
Cara membuat:
- Pertama, siapkan terlebih dahulu roti jalanya. Moms bisa memulai prosesnya dengan melehkan margarin
- Setelah dingin campur semua bahan dan air sedikit demi sedikit, biar cepet, diblender biar tidak ada yang menggumpal
- Panaskan teflon, sapukan dengan tisu yang berminyak
- Jika Moms tidak memiliki cetakan jala, Moms bisa memanfaatkan botol saus. ya!
- Setelah roti jala sudah jadi, sekarang saatnya membuat kuah kari ayamnya
- Pertama, lumuri ayam garam dan jeruk nipis
- Panaskan 4 sdm minyak tumis bawang, daun kari, kapulaga, bunga lawang dan bumbu giling
- Setelah minyak keluar, masukkan ayam masak sebentar, tambahkan santan, kentang, gula dan garam
- Koreksi rasa, tunggu mendidih sambil diaduk
- Kari dan juga roti jala sudah jadi dan siap untuk disantap!
3. Resep Roti Jala Kuah Kinca
Foto: cookpad.com/riawahyu
Resep roti jala Medan juga bisa dibuat cantik seperti bunga mawar, lho Moms!
Yuk cek resepnya darI Ria Wahyu di sini!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Buat kuah kinca. Rebus semua bahan (kecuali maizena) dengan 300 ml air.
- Aduk rata, masak sampai meletup letup Masukkan larutan maizena, aduk lagi lalu matikan api. Saring setelah dingin, sisihkan.
- Siapkan bahan adonan. Ayak terigu dan campur dengan bahan lain menggunakan spatula.
- Aduk rata dengan whisk sampai tidak bergerindil.
- Ambil 2 sdm adonan untuk warna hijau. Sisanya dibagi menjadi dua, tambahkan pewarna kuning dan merah. Aduk rata dan masukkan dalam piping bag.
- Cetak pola mawar di atas teflon. Masing-masing dimasak sebentar hingga matang tapi tidak garing/berubah warna.
- Setiap kuntum terdiri dari 4 pola: 3 kelopak dan 1 kelopak+daun. Lakukan sampai selesai adonan.
- Gulung adonan dengan bentuk mawar. Pola daun ditempatkan di gulungan terakhir. Tata di atas mangkok atau piring saji. Siram dengan kuah kinca.
4. Resep Roti Jala Kuah Durian
Foto: cookpad.com/Umma Nebia
Resep roti jala Medan juga bisa dibuat dengan kuah durian.
Ini resepnya dari Umma Nebia!
Bahan-bahan
Bahan Roti Jala:
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml santan cair
- 300 ml air
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin leleh
- Secukupnya garam
Bahan Kuah Durian:
- Durian (1 1/2 isi durian ukuran sedang)
- 100 ml gula merah cair/sesuai selera
- 300 ml Santan cair
- 1 sendok maizena yg dilarutkan ke dalam air
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan roti jala, kemudian aduk hingga tercampur rata, saring jika ingin adonan lebih halus
- Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan roti jala dengan membentuk jala, setelah matang, angkat dan lipat
- Lakukan langkah 2 hingga adonan roti jala habis
- Didihkan santan, gula merah, beri sedikit garam
- Setelah mendidih, masukkan durian dan larutan maizena, aduk hingga mengental
- Setelah mengental matikan kompor, roti jala pun siap dihidangkan
5. Resep Roti Jala Medan Kari Kambing
Foto: cookpad.com/Karin Aulia
Bagi pecinta kambing, Moms patut tahu resep roti jala Medan kari kambing nih!
Ini resep dari Karin Aulia!
Bahan-bahan
Bahan Roti Jala:
- 220 gr terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm Butter Anchor (lelehkan)
- Sejumput garam
- secukupnya air
Bahan Kari Kambing:
- 1/2 kg daging kambing
- 1/4 kg kentang
- 2 sdm bumbu kari bubuk
- 1 sdm cabai kering bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 buah kelapa untuk santan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 tangkai daun kari
- 1 buah serai (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam & gula
- 1/2 sdt asam Jawa
Cara membuat:
- Sebelumnya rebus daging kambing hingga tekstur lembut.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, serta bahan bahan bubuk lainnya) dan dedaunan serta serai, jahe dan lengkuas tumis hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging kambing, lalu masukkan air rebusan daging kambing biarkan sampai meresap sampai daging empuk.
- Setelah itu, masukkan kentang yg sudah di potong dadu, lalu masukkan santan, masukkan garam gula serta larutan asam jawa, koreksi rasa, masak hingga matang.
- Masukkan juga terigu, beri sejumput garam, masukkan air secukupnya, tambah 1 butir telur
- Lelehkan butter, masukkan kedalam adonan, aduk hingga rata menggunakan wishk
- Panaskan teflon, siapkan cetkanan roti jala, masak satu persatu hingga adonan habis
- Roti jala kuah kari kambing siap dinikmati!
Nah, itu dia Moms berbagai macam resep roti jala Medan dengan kuah beraneka ragam. Yuk, coba masak di rumah!
- https://cookpad.com/id/resep/16024885-roti-jala
- https://cookpad.com/id/resep/3589597-roti-jala-kari-ayam
- https://cookpad.com/id/resep/15632227-roti-jala-mawar-kuah-kinca
- https://cookpad.com/id/resep/15348188-roti-jala-kuah-durian
- https://cookpad.com/id/resep/15309722-roti-jala-kari-kambing
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
