Scroll untuk melanjutkan membaca

RESEP & MAKANAN
25 Maret 2022

3 Resep Lidah Kucing, Kue Kering Wajib di Hari Lebaran

Coba buat di rumah, yuk Moms!
3 Resep Lidah Kucing, Kue Kering Wajib di Hari Lebaran

Ingin membuat kue lidah kucing untuk Hari Raya Lebaran nanti? Moms bisa simak resep lidah kucing di sini.

Menjelang lebaran nanti, Moms akan sangat disibukkan dengan menyiapkan berbagai macam hidangan, dari mulai ketupat hingga kue-kue untuk menyambut sanak saudara.

Salah satu kue lebaran yang memiliki banyak penggemar adalah lidah kucing.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat lidah kucing menjadi kue wajib yang disajikan saat Lebaran.

Selain rasa original, kini Moms juga bisa menyajikan kue lidah kucing dengan variasi lainnya, seperti kue lidah kucing keju dan kue lidah kucing rainbow.

Nah, untuk membuatnya Moms dapat mengintip resep lidah kucing berikut dan mencoba membuatnya:

Baca Juga : Tidak Pernah Absen, Ini 7 Kue Kering yang Selalu Ada saat Lebaran

1. Resep Lidah Kucing

Lidah Kucing
Foto: Cookpad.com/@Linda_margaretha
Siap dalam 30 menit
Sajian 2 porsi

Kue Lidah kucing menjadi salah satu sajian kue kering yang mudah Moms temukan di Hari Lebaran.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini diminati banyak orang.

Jika ingin membuat sajian kue lidah kucing dengan rasa original, Moms mungkin bisa membuat kue lidah kucing ala Moms Linda Margaretha.

Yuk, simak resep lidah kucing di sini!

Bahan-bahan

  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 50 gr maizena
  • 25 gr susu bubuk full cream
  • 125 gr butter
  • 125 gr margarin
  • 150 gr gula halus
  • 150 ml putih telur (dari 3 butir telur ayam)
  • Vanili secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan dan ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk.
  2. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Aduk butter, margarin dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga berwarna putih mengembang.
  4. Kemudian masukan putih telur sedikit demi sedikit.
  5. Kurangi kecepatan mixer lalu masukan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan matikan mixer.
  6. Lalu masukan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan ke loyang lidah kucing yang sudah di olesi margarin.
  7. Masukan ke dalam oven selama 20 menit dengan api sedang, tunggu hingga adonan dingin dan kue lidah kucing siap disajikan.
Baca Juga:

2. Lidah Kucing Keju

Lidah Kucing Keju
Foto: Cookpad.com/@nitaaprastika
Siap dalam 30 menit
Sajian 2 porsi

Bagi para pecinta keju, mungkin dapat mencoba resep lidah kucing keju, nih.

Jika Moms bosan dengan rasa original dari kue lidah kucing, mungkin Moms bisa mencoba resep lidah kucing keju ini.

Dengan mencoba resep lidah kucing keju ini Moms dapat merasakan rasa kue lidah kucing yang lebih gurih dari sebelumnya.

Yuk, Moms simak resep lidah kucing keju ala Moms Nita Prastika yang dikutip dari Cookpad di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gr mentega (bisa mix margarin)
  • 75 cc putih telur
  • 140 gr gula halus
  • 150 gr keju cheddar parut
  • 225 gr tepung terigu protein rendah
  • 60 gr maizena
  • 50 gr keju parut untuk taburan

Cara membuat:

  1. Siapkan seluruh bahan kue lidah kucing.
  2. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang.
  3. Lalu, masukkan putih telur perlahan, kocok hingga rata
  4. Kemudian masukkan tepung terigu dan maizena, kocok pelan selama 1 menit hingga rata.
  5. Selanjutnya, tambahkan keju parut, aduk rata
  6. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, kemudian semprotkan adonan ke loyang lidah kucing yang telah diolesi margarin.
  7. Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
  8. Panggang kue dengan suhu 150 °C selama kurang lebih 20 menit.
Baca Juga:

3. Lidah Kucing Rainbow

Lidah Kucing Rainbow
Foto: Cookpad.com/@Dapurasrii
Siap dalam 30 menit
Sajian 2 porsi

Bagi Moms yang ingin menyajikan kue dengan tampilan yang cantik, mungkin Moms bisa mencoba kue lidah kucing rainbow.

Kue dengan warna-warni yang cantik ini bisa menjadi santapan kudapan favorit Si Kecil di Hari Lebaran.

Yuk, Moms simak resep kue lidah kucing rainbow ala Moms Naura Asri yang dikutip dari Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan

  • 250 gr terigu protein sedang
  • 250 gr mentega
  • 175 gr gula halus
  • 75 ml putih telur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Pasta pink, kuning, hijau

Cara membuat:

  1. Mixer mentega, gula, vanili, baking powder dan putih telur sampai tercampur rata dan mengembang.
  2. Masukan terigu sedikit demi sedikit aduk dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri warna di masing-masing bagian.
  4. Masukan tiap adonan dalam plastik segitiga yang berbeda dan semprotkan adonan menjadi tiga tingkat.
  5. Panaskan oven disuhu 120-150 derajat celcius dan panggang kue selama 20 menit.
Baca Juga:

Itulah beberapa resep kue lidah kucing yang bisa Moms buat di rumah sebagai sajian di Hari Lebaran nanti.

  • https://cookpad.com/id/resep/16069831-lidah-kucing-rainbow
  • https://cookpad.com/id/resep/16032426-kue-lidah-kucing
  • https://cookpad.com/id/resep/16007394-lidah-kucing-keju